降低膽固醇的方法 降低膽固醇的食物

2019-03-13 22:21:34
一、降低膽固醇的飲食方案
1.早餐吃一碗燕麥粥
每天早餐只吃一碗燕麥粥,持續8周時間可使血液中壞的膽固醇濃度降低10%,好的膽固醇濃度上升。這是因為燕麥中含有豐富的可溶性及不可溶性纖維,能在胃腸道中阻止膽固醇及脂肪的吸收,從而達到降低血液中脂肪及膽固醇的效果。
2.中午吃半碗豆類
豆類是安全有效的降血脂及膽固醇的食物,每天只要吃半碗豆類,可以再8周時間內使壞的膽固醇濃度降低20%。豆類中含有多種降低膽固醇的有效成分,其中最主要的物質是可溶性及不可溶性纖維。
3.晚餐吃三瓣大蒜
每天吃三瓣大蒜,持續8周就能使血液中壞的膽固醇的濃度下降10%。這是因為大蒜中的含硫化合物可以直接抑制肝膽中膽固醇的合成。
4.每天半個洋蔥
洋蔥是物美價廉的保健食品,每天吃半個洋蔥,持續8周,可使血液中的好膽固醇濃度增加20%,並降低血液中的膽固醇及三酸甘油酯。洋蔥以生吃效果較好,將洋蔥煮的越久,洋蔥提升好膽固醇的效果越差。
5.每天吃一個蘋果
蘋果中含有豐富的果膠,有降低膽固醇的功效。
6.每周吃兩次清蒸鮭魚
鮭魚中的有效成分可提升人體內好的膽固醇,此外,吃鮭魚對於降低血液中的三酸甘油酯,效果也很好。
7.每周喝一碗薑湯
將曬乾的姜磨成粉後沖熱水喝下,姜中的成分“生薑醇”及“姜烯酚”可使高血脂患者血液中的三酸甘油酯濃度下降,而且使壞膽固醇的濃度下降。
8.以橄欖油作為食用油
橄欖油除可降低血液中壞膽固醇濃度外,還會提升好膽固醇的濃度,能對心血管系統產生最佳的保護作用。選擇用冷壓方式萃取出的橄欖油油質最佳。有些廠商會通過高溫加熱的方式抽取橄欖油,其實,高溫加熱過程中易使油質變性致癌。
二、降低膽固醇的食物
以下十種食物有助於降低膽固醇:
1.蘋果:因富含果膠、纖維素和維生素C,有非常好的降脂作用。如果每天吃兩個蘋果,堅持一個月,大多數人血液中的低密度脂蛋白膽固醇(對心血管有害)會降低,對心血管有益的高密度脂蛋白膽固醇水平則會升高。
2.胡蘿蔔:富含果膠酸鈣,它與膽汁酸發生化學反應後從大便中排出。身體要產生膽汁酸勢必會動用血液中的膽固醇,從而促使血液中膽固醇的水平降低。
3.玉米:含有豐富的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等,具有降低血清膽固醇的作用。
4.牡蠣:富含鋅及牛磺酸等,尤其是牛磺酸可促進膽固醇分解,有助於降低血脂水平。
5.杏仁:膽固醇水平正常或稍高的人,可以用杏仁取代其膳食中的低營養密度食品,達到降低血液膽固醇並保持心臟健康的目的。
6.海帶:含豐富的牛磺酸,可降低血壓及膽汁中的膽固醇;含食物纖維褐藻酸,也可以抑制膽固醇的吸收,促進排泄。
7.大蒜:能減少肝臟合成膽固醇。每天只需吃3瓣大蒜,便可有效降低有害膽固醇的水平,使有益膽固醇升高,降低心臟病的發病率。
8.牛奶:含較多的鈣質,能抑制體內膽固醇合成酶的活性,也可減少人體對膽固醇的吸收。
9.蜜橘:含有豐富的維生素C,多吃可以提高肝臟解毒能力,加速膽固醇轉化,降低血脂。
10.茶:含有咖啡因與茶多酚,有提神、強心、利尿、降脂之功能。經常飲茶,可以防止人體內膽固醇的升高。 責任編輯:暗白
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