食鹽的妙用!

2019-02-22 09:49:49

2014-09-02 14:38:36|分類: 雜談 |標籤: |舉報 |字號大中小訂閱

食鹽是我們再熟悉不過的了,除了知道是我們日常生活中必不可少的調味品之外,也許對於它的妙用,大家也略知一二吧,其實之前在我的微博上發布過一些,考慮到微博的更新比較快,即使查找範圍也不夠精準,在這裡結合之前我又重新做了系統的歸納:

食鹽的妙用:

1. 牛奶中少放些鹽,不易變壞。

2. 鹽炒後放入醋內,醋不發霉。

3. 切魚時,蘸一點細鹽在手指上,可減少粘滑難切的困難。(用食鹽塗抹魚身,再用水沖洗,可去掉魚身上的粘液。)

4. 把收拾乾淨的魚放入鹽水中浸泡10—15分鐘,然後再用油炸,魚塊不易碎。

5. 有些菜葉上帶有許多小蟲,用清水不易洗淨,如放在2%的食鹽溶液內浸洗,菜上的小蟲就會浮在水面上,易於清除。

6. 發好面後,以鹽代鹼蒸饅頭(500克面放5克鹽),饅頭又白又鮮,營養破壞也少。

7. 煮蛋時在熱水中加些鹽,煮熟後在冷水中略浸,可很快剝除蛋殼。

8. 在蘿蔔、苦瓜等帶有苦味或澀味的蔬菜切好後加少量食鹽漬一下,濾去汁水再炒,可減少苦澀味。

9. 在煮菠菜等綠葉菜時,如果菜葉變黃,可加少許食鹽,菜葉即可有黃變綠。

10. 做甜食時,加入占糖量為1%的食鹽,成品的味道會更加甘美,煲好糖水,加幾粒鹽,喝著也更覺香甜。

11.熱剩飯時,在飯內加少量食鹽,可除去飯中的異味。

12.發好的海蜇皮,一時吃不完,可浸在鹽水裡,防止風乾後,無論怎樣泡,也嚼不動。

13. 將冰凍的雞 魚 肉等放進談鹽水內解凍,不但解凍快,而且成菜後味道鮮美。

14.在煮豆腐時,如果煮的時間太久,豆腐會變硬,失掉原有的風味,如果事先添點鹽,豆腐就不會變硬,而且滑嫩好吃。

15.煮麵條時,在湯里先放些鹽,麵條就不會爛糊,而且風味更佳。

16.蒸的剩飯,和新煮的飯,味道迥然不同,要想清除,可在蒸飯水裡加一小勺鹽,這樣蒸出來的和剛煮出來的飯一樣好吃。

17.魚放在冰櫃中儲存時,常會變得太乾,放置在鹽水中冰凍,可防止發乾。

18. 豆腐乾、豆腐皮等豆製品含有豆腥味,若用鹽開水浸漂,既可去除豆腥味,又使豆製品味道更好

19.煲好糖水後加幾粒鹽,喝著更覺香甜。

20.喝點淡鹽水,可以治喉嚨痛,治牙痛。

21.經常用淡鹽水洗頭髮,可以防止脫髮

22.誤食有毒物質,先喝點濃鹽水,可以解毒止痛。

23.鮮魚、雞鴨內臟先用鹽水搓再水洗,能除泥腥和臭味。

24.殼破了的蛋,放在鹽水裡煮,能防止蛋白流出。

25.牛奶加點鹽粉,可以保持數日不腐。

26.感冒、肚痛、喝點談鹽水好。

27.鮮花枝插在鹽水裡,可九日不枯。

28.用摻點鹽的檸檬汁來洗刷金屬器具,可以復光。

29.買的瓷碗、瓷杯,先放在鹽水裡煮過後不容易破裂。

30.洗滌有顏色的衣服時加點鹽,可以保持顏色鮮艷。

31.用濃鹽水噴灑木炭,木炭燃燒時熱量增大、煙氣少,可以節省約三分之一的木炭。

32.把菜刀、剃刀等浸泡在濃鹽水裡10分鐘後再磨,既省力又鋒利。

33.鎮咳:飲用1:100的鹽水,可緩和咳嗽。

34.治灼傷燙傷:將傷處浸泡鹽水中或用鹽水灑上傷口。

35.防止抽筋:手腳抽筋而發冷時,可將鹽熱,用布包裹後,在四肢來回擦拭後數次。

36.防止喉嚨沙啞:唱歌前和一些鹽水,則可防止。

37.刷牙潔白:用鹽水刷牙,可使牙齒堅固潔白。

38. 點蠟燭時,在燈芯周圍放上鹽,可使蠟燭油不往下滴。

39.鮮姜洗淨埋入鹽內,可保持新鮮。

40.新買泡沫塑膠鞋,放鹽水中浸泡半日再穿,不易裂斷。

41.炸食物時,在油里放點鹽,油不會外濺。

42.將蔥白搗爛絞汁,在晚上用鹽水洗滌鼻腔後,以棉球蘸汁塞入鼻內,治急慢性鼻炎。

43.吃地瓜,很多人會出現肚脹、燒心等現象,蒸煮地瓜前加少量鹽就可防止。

44. 有些瓜果蔬菜要生吃,用談鹽水浸泡20分鐘可起到消毒殺菌的作用。是談鹽水噢,可別醃上喔。

45.野外燒烤時,在木炭上灑些鹽水,乾燥後燃燒可耐久。

46.用搪瓷杯泡茶,時間長了杯子裡會有一層深色茶銹,茶銹不宜用水洗掉,但用濕布蘸些細鹽,可清理。

47. 茄片用鹽醃十分鐘後再炒,省油又好吃。

48. 當膠底帆布鞋有臭氣時,在鞋上撒少許鹽,即可吸收汗水並除臭。

49. 草帽舊了,用鹽水洗刷,能使之煥然一新。
50. 新買的牙刷在熱鹽水裡浸半小時左右取出,可使牙刷經久耐用。

51. 兩隻顏色相似又不完全相同的棉質襪子,放在鹽水裡煮1 小時,顏色就會一樣。
52. 新買的浴巾 在使用前用鹽水浸透,即可預防其發霉。
53. 受潮的火柴放鹽在上面,一兩分鐘後,潮濕的火柴就幹了。
54. 用鹽水洗竹器、藤器,可使其更美觀、更柔軟耐用。
55. 柳條編制家具用沾有溫熱鹽水的硬刷清洗,並在陽光下曬乾,可防止家具變黃。
56. 新買的麻繩 如嫌太硬,將其放在鹽水裡煮一下,可使其柔軟耐用。
57. 浴用海綿若變得既粗又滑,在冷鹽水中浸一會,就會又軟又松。
58. 煤油燈里放些鹽,又省油又不冒黑煙。
59. 煤油里摻進水後,會使煤油無法使用,若在煤油桶里撒一些細鹽,煤油就可以使用了.
60.電池的電能用完後,可在碳棒附近鑽兩個小孔,灌進鹽水後用蠟封好,可使廢電池重放光明。
61. 新掃帚如果在熱鹽水中浸泡後再使用,可延長掃帚的使用壽命。
62 .調漿糊時放點鹽,槳糊不易發霉。
63. 鹽水可除去油漆味,如果在室內放置兩盆泠鹽水,塗抹家具及牆壁的油漆味就會消除。
64. 粉刷牆壁時,在石灰水中放0.3% ~ 0。5% 的鹽,能增加石灰的附著力。
65. 在金魚缸水中放點普通食鹽(不用加碘鹽),可使金魚更活潑健康。
66. 清洗魚缸時,用鹽(不用加碘鹽)擦拭魚缸內側,可除掉硬水垢,用清水沖洗後再將魚放進缸內。
67. 在廚房水槽下水管中定期倒入濃鹽水中,可保持清潔,防止發臭和油污堆積。
68. 用鹽和蘇打水清潔冰櫃內部,效果良好。
69.銀製品上有了污漬,可先用鹽擦拭污漬後再洗,清除效果好。
70. 銅器有黑斑點與污跡,用鹽可以擦掉,使其煥然一新。
71. 清洗銅鍋時,先用鹽水泡銅鍋上的污漬,再用浸有薑汁的布擦拭,效果很好。
72. 用久了的熱水瓶,瓶膽內往往結上一層水垢,將小蘇打和鹽水灌入瓶中,再加入一些碎蛋殼,蓋上瓶塞頻頻晃動,即可除去水垢。
73. 清潔鐵鍋上的油膩時,先放入少量鹽,再用紙擦鐵鍋,油膩更易清除。
74. 白色瓷磚、瓷澡盆、瓷臉盆如用褐色鐵鏽斑,可用適量的食鹽與醋配成混合液擦洗。
75. 冬天用浸有鹽溶液的海綿擦拭窗玻璃內面,不會結霜;用裝有鹽的濕布小袋擦汽車擋風玻璃,可防止其積雪。
76. 織物上的霉斑或銹斑,可用檸檬汁與鹽混合液浸泡並置於陽光下漂白,最後用清水洗乾淨。
77.搪瓷食具積了污垢,用鹽和醋混合擦洗,即乾淨又不損光澤。
78. 菜刀用鈍了,放在鹽水裡浸泡沫20分鐘,然後邊磨邊澆鹽水,不僅刀好磨,而 磨出的刀刃鋒利。
79. 菜刀柄久用會脫落,可將菜刀柄浸一浸鹽水,再插回去就不會脫落了。
80. 菜板易裂,可將菜板放入鹽水中浸泡一天, 拿出來晾乾,就不易裂了。
81. 用肥皂和水洗後的菜板,再用浸有鹽的濕布擦拭可使之光亮。
82. 砧板上有魚腥味時,用淘米水加鹽洗擦,再用熱水清洗,可除腥味。
83. 用浸有薑汁的鹽擦手,可除去手上的洋蔥味。
84. 用鹽水選出來的種子,出苗齊,苗健壯,又防病蟲害。
85. 鹽能去新生毛,用鹽抹在雞皮上更易拔出新生毛。
86.茶杯、茶壺上有茶垢後,如果用鹽水浸泡10分鐘,清洗起來就十分方便了;如果浸泡幾小時,茶垢則會自行脫落。碗碟有了積垢,用食鹽和醋洗刷,很容易洗淨。壺嘴上有污漬時,可用濕鹽將壺嘴覆蓋一夜,翌日用熱水清洗。
87. 用鹽擦洗鋁質餐具,可使其光亮潔淨。
88. 燒火時,在煤球上撒點鹽,能使戶爐火更旺些。將鹽撒在爐灶上,可撲滅油膩火。生爐子的時候,如果煙霧太濃,撒上一把鹽會使煙霧消散,火苗旺盛。
89. 築爐膛時,在泥巴里拌點鹽,爐膛便不會過早地乾裂。
90. 燈泡有了污漬,可用洗滌靈加入少量食鹽輕擦,然後用清水洗淨,擦乾,燈泡的亮度便和新的一樣。
91. 用洗衣機洗衣物時,如果泡沫太多,在泡沫上撒些鹽,即可減少泡沫。
92. 洗蚊帳用少許鹽,能避臭蟲。
93. 毛巾用久了會變硬,有怪味,最好用鹽水搓洗,能除怪味,又不發粘。
94.夏天用毛巾揩汗,毛巾會變得粘乎乎的,若先用食鹽搓冼,再用清水漂淨,即可清潔如新。
95. 如果棉織品熨焦了,用精鹽少許,放在燙焦處揉擦,焦痕即可退去。
96. 棉織品發黃了,可用鹽加蘇打粉,用水煮1小時,黃色即可退去
97. 衣服上沾有青草漬時,可將衣服常浸入食鹽水中(1升水加100克鹽),輕輕揉搓,即可除去青草漬。
98. 有汗漬的衣服,可先泡在10%的鹽水裡搓洗10分鐘,用清水沖洗後,再用肥皂洗,就可去掉汗漬。
99. 染衣服放點鹽,可使衣服顏色鮮艷。
100. 衣服染上墨跡較難洗,可先在清水裡搓洗,然後再取幾粒飯與食鹽拌和,放在有墨跡處搓冼,再放到清水裡搓洗,一次未淨可重複幾次,則可除去墨跡。
101. 衣服被油污沾染,用溶有鹽的鹼水洗滌,能洗得很乾淨。
102. 洗衣服領口時在上面撒些細鹽末,污漬就容易除去。
103. 為防止有色衣服褪色,可先將衣服放在溫鹽水裡浸泡一會兒再洗,可防褪色。
104. 衣服上若沾上酒漬,可立即撒上一些鹽,過一小時後再如常清洗。衣服上有鐵鏽漬,可先用鹽蓋著污漬,再用白醋浸一小時後按常規清洗。
105. 將胡蘿蔔砸碎,拌上鹽,能擦掉衣服上的血跡。
106.鹽水浸砧板。新買來的木質砧板先放在濃度為30%的鹽水中浸泡二、三天,以後就不易乾裂。在每次使用後先用菜刀橫刮砧板板面,再用熱水衝去板面上的殘渣,最後再抹上少許鹽,既可殺菌,還可防止砧板乾裂。
107. 想自製空氣清新劑嗎?切半個橙,吃光橙肉,然後在這個半圓的橙皮內放滿鹽,就會緩緩放出橙香味,成為價廉物美的空氣清新劑。
108. 新買來的絲襪,如想耐穿,可先用水洗一下,待自然風乾後浸於鹽水三小時,然後用冷水清洗,自然乾。
109.新買的鐵鍋,未用之前,先用一些食鹽放在鍋內炒一遍,炒至鹽快焦的 時候,將鹽倒出,鍋中的鐵腥味可除去。

110. 要想清除毛毯上的油污,用1份鹽和4份酒精配成的溶液清洗,清洗時用力搓,便可除去油污,且不會傷及毛毯。

111. 護齒:每日早晚用淡鹽水漱口,可防齲齒;每隔三天用濃鹽水刷牙,有潔齒消毒之功效。
112. 去臭味:每天堅持用淡鹽水漱口,可除口中臭味;有腋臭的人,可用淡鹽水洗腋下;易出腳汗且異味較大者,常用鹽水洗雙腳可除臭。

食鹽除了以上妙用,還可作為化妝品呢
113. 潔膚:杏仁粉 60克,鹽面兒一茶匙,加水調成糊,每周兩次敷於面部,可使皮膚白嫩。
114. 治粉刺:食鹽一茶匙,白醋半茶匙,開水半杯,溶好後用棉花蘸之洗面,每日一次。
去面斑:食鹽一茶匙,白芷粉六茶匙,菊花粉三茶匙,白醋半茶匙,混和加水成糊狀,敷於面部斑跡之處,隔日一次。
115.【漂亮女生:食用鹽去黑頭4Steps】具體做法:1、先用潔面乳快速洗一下臉清除表面污垢;2、擠約2cm的潔面乳在手心,加食鹽進去揉;3、等揉搓均勻,感覺食鹽的顆粒非常小了再把潔面乳塗到鼻頭開始按摩; 4、大約10分鐘左右(自己可以感覺),用清水洗乾淨即可。

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