炒菜粘鍋怎么辦?油炸粘鍋怎么辦?煎魚粘鍋怎么辦?一招解決

2019-05-27 23:40:33

經常有人問我炒菜不沾鍋怎么處理,尤其是油炸食物的食物粘得鍋到處都是,不僅不好清理,也浪費油,做出來的食物也不好,其實炒菜或者油炸不粘鍋非常簡單,就是一個簡單的處理就可以了。

這個做法超簡單,先將鍋燒熱,加入冷油燒熱後倒出,等鍋稍微涼了,鍋再加熱再次加入涼油炒菜或者油炸,這時候就不會粘鍋了。

要是煎魚,鍋燒熱後用生薑擦鍋後再按照上面的操作做一遍後再倒油,這樣煎的魚不沾,非常完整。

圖片來自於網路。

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