自己動手鹵豬腳

2019-03-18 04:49:33

啤酒冰糖燉豬蹄 過程繁多但成品味道是極好的...月映馬蹄拼

啤酒冰糖燉豬蹄 過程繁多但成品味道是極好的 啤酒冰糖燉豬蹄。這個啤酒豬腳味道很不錯,不過現在我家已經沒福氣消受這樣的美味啦,用啤酒燒出來的豬腳味道很香,不油膩。(怕油炸的可以省略,但是油炸後的豬腳鎖住了香味,燉好後皮也很好吃)4,啤酒,鹽,滷料包,老抽,冰糖,蔥,姜(拍散),一起放入壓力鍋。

香鹵豬腳黃橙橙

香鹵豬腳。豬腳1隻、青蔥2支、紅辣椒1支、老薑3片、八角1顆、冰糖適量、紹酒或料酒50毫升(5小匙)、醬油約150毫升、清水800-1000毫升做法:1、豬腳洗淨用熱水氽燙幾分鐘,撈起泡入涼水中,瀝乾備用;2、熱鍋下油,小火慢慢炒冰糖,倒入豬腳翻炒上色,加入蔥段辣椒段、薑片、八角炒香;豬腳要選擇前腿,肥瘦比例剛好。另外我還加了些剝好皮的生栗子同鹵。

三杯鹵豬腳~Sxrtnuoo

三杯鹵豬腳~材料:1.以滾水汆燙豬腳;蒜頭炸至金黃色;辣椒、蔥切段,備用。2.以冷水沖洗作法1的豬腳,並去除毛根。3.作法3的豬腳加入蔥、姜、米酒和水,以小火鹵40分鐘。4.另熱一鍋,加入麻油,放入薑片,至薑片成捲曲狀,再放入作法1的辣椒段、蔥段、蒜頭。5.加入作法3的豬腳滷汁和肉類用三杯醬汁,拌炒至收汁。6.加入九層塔一起炒,即可起鍋。

滷水扎蹄的做法G紫羅蘭

滷水扎蹄的做法滷水扎蹄的做法詳細介紹菜系及功效:粵菜 鹵醬菜 美容菜譜 補虛養身食譜 滋陰食譜 口味:五香味 工藝:鹵滷水扎蹄的製作材料:主料:豬蹄750克,豬肉(瘦)400克輔料:豬肉(肥)200克調料:白酒25克,醬油15克,滷汁1500克,鹽5克,白砂糖10克,香油5克滷水扎蹄的特色:製作精細,層次分明,形如豬蹄,甘香味美。4.淨鍋內盛滷水,清水1000克,用中火燒沸後放入扎蹄,轉用小火浸滷約30分鐘至八成熟取出;

紅燒豬腳 流口水啊~~~~~~愛上你是錯的...

紅燒豬腳 流口水啊~~~~~~②把姜,蔥把,桂皮,八角,整乾椒炒香,放豬腳煸乾水份,烹料酒,糖色,醬油,炒上色加水,加鹽調正味,小火燒至酥爛,進味。③食用時,揀出姜,蔥及香料,盛碗中,撒蔥花。

豬腳姜醋蛋傷口在流血

豬腳姜醋蛋豬腳姜醋蛋。豬腳姜醋蛋又稱“豬腳姜”或“姜醋”,是廣東最具特色的女人滋補食品。是一款選用豬腳、雞蛋、姜及廣東特有的甜醋精心烹飪出來的美味私家菜。由於有大量的甜醋加入,豬腳姜除去有止血、補血的滋補作用,還具有醒胃提神、軟化血管和養顏功效。醋與豬腳搭配在一起,可以充分溶解豬骨中的鈣質,使它更易被人體吸收,起到補鈣和強筋健骨的作用,特別適合產後的女人補益身體。主料:豬腳500g、雞蛋4隻。

豬腳姜綠水青山10

豬腳姜豬腳姜2010年10月20日14:28 訪問:3639次中國吃網為您提供豬腳姜的做法的詳細介紹,教您豬腳姜怎么做,怎么做豬腳姜才好吃。豬腳姜的原料:豬手(腳)兩隻、陳醋兩瓶、姜約半斤;豬腳姜的配料:雞蛋三隻,冰糖400克;3、將豬腳,姜,雞蛋全部放於煲內(最好用瓦煲,或者陶瓷煲);吃了覺得不夠,可以循環加料,加姜及豬腳時必須吸至極乾,否則多餘的水份會令姜醋易變壞;

鹵豬仔腳的做法_鹵豬仔腳怎么做_鹵醬菜菜譜wj5031

鹵豬仔腳的做法_鹵豬仔腳怎么做_鹵醬菜菜譜鹵豬仔腳的做法詳細介紹。2.用瓦煲盛清水約8碗,置爐火上煲至大開時,將豬腳全部放入,加蓋煲約半小時取出放入涼水中漂清油膩,用筲箕盛載瀝清水分。3.用疏孔白布包裹全部香料,以線扎密不使漏出,放入煲內,注入清水約5碗,加蓋煲約半小時,把瀝淨水的豬腳全部放入,白醋也在這時傾進煲中。5.若鹵大豬腳,則必須將豬腳切開,煲的時間須較小豬腳增多一倍。

鹵豬腳(補圖做法)古軼

鹵豬腳(補圖做法)鹵豬腳(補圖做法)1)切塊的豬腳用淡鹽水泡一陣子,清洗乾淨;2)一鍋清水,放入豬腳、薑片、黃酒,開火煮沸。用紗布或鐵制滷料球將所有香料包好,放入水中,再加海鹽、生抽、老抽、醬油膏、冰糖、蔥姜等。4)滷汁燒開後,放入豬腳,中大火(保持冒泡,但不溢出)滷製一個半小時,出鍋。現在的豬腳熟了,但能保持Q彈的咬勁兒。

亂鹵老山頭

主料:豬腳。3 豬腳放鍋里煮去血水(鍋里加八角,生薑,香葉)。4 撈出豬腳放水裡洗乾淨,然後放冰櫃里冷藏幾分鐘,這樣豬腳才會Q,然後又放鴨頭與鴨翅下去煮幾分鐘(因為鍋煮不下,所以分成兩鍋煮)。7 鍋里放水,放調料包,水一定要淹過調料包,然後我又把剪好的辣椒段,拍好的生薑,還有大蔥,花椒,生抽(三勺),老抽(兩勺)與料酒(三勺)放進去大火煮沸。8 大火煮沸了以後就下豬腳,大火煮幾分鐘,然後用小火煮。

秘制豬腳的做法|怎么做秘制豬腳才好吃嫣鈺瀟湘

秘制豬腳的做法|怎么做秘制豬腳才好吃。秘制豬腳。劇中的豬腳店,誘惑了眼睛,饞涎欲滴地準備,下一個看片時間,啃著豬腳,喝著小酒。豬腳2隻、八角3顆、桂皮3克、花椒10克、香葉4片、丁香1.5克、乾橙皮8克、小茴香5克、醬油100ml、米酒2大匙、姜5片、蔥1/2根、冰糖1大塊、鹽少許、水適量。5、燒開醬油香料水,把翻炒的豬腳放入煲內;3、香料水要在炒豬腳的時候同步燒開,溫度與豬腳一致;

紅燒豬腳_紅燒豬腳的做法,怎么做,如何做 - 湘...閒庭信步

紅燒豬腳_紅燒豬腳的做法,怎么做,如何做 - 湘菜的做法,製作方法紅燒豬腳。創建時間:2007-01-24 我頂紅燒豬腳的做法非常簡單,只要按照菜譜步驟一步一步您來一定會享受到一道美味菜餚,紅燒豬腳是中國菜系湘菜菜系中很有特色的菜式之一,紅燒豬腳以豬蹄 為主要材料,烹飪以紅燒為主,口味屬於其它口味,跟著美食傑網站為您提供菜譜試試看,相信您一定會成功!①豬腳斬成塊,焯水。

紅燒豬腳的做法_紅燒豬腳怎么做[圖解]_湘菜菜...dashadabend...

紅燒豬腳的做法_紅燒豬腳怎么做[圖解]_湘菜菜譜紅燒豬腳的做法詳細介紹。教您紅燒豬腳怎么做,如何做紅燒豬腳才好吃①豬腳斬成塊,焯水。②把姜,蔥把,桂皮,八角,整乾椒炒香,放豬腳煸乾水份,烹料酒,糖色,醬油,炒上色加水,加鹽調正味,小火燒至酥爛,進味。③食用時,揀出姜,蔥及香料,盛碗中,撒蔥花。

豬腳燉芋頭海燈櫥屋

豬腳燉芋頭豬腳燉芋頭;1豬腳,芋頭,2蔥,姜,八角,香葉,桂皮,辣椒,3老酒,色拉油,豆瓣醬,辣豆瓣醬,雞精,味素,鹽老抽,生抽,白糖,胡椒粉,麻油,做法;1豬腳斬小快出水,芋頭削皮切快,2鍋防入油滑鍋到處,再放油放姜出香防如豬腳煸炒至豬腳皮發黃放豆瓣醬和拉豆瓣醬老酒味道香料芋頭防如開水,轉入高壓鍋壓8分鐘,放麻油胡椒分,蔥段出國,上菜。

姜醋豬腳的做法詳細介紹雲水禪心..

姜醋豬腳的做法詳細介紹姜醋豬腳的做法詳細介紹。2.用煲煮清水5碗,至大開將豬腳放入,加蓋煮約15分鐘,取出用清水漂淨腥味,以筲箕盛載瀝水。4.注清水約2碗鍋中,放入雞蛋,將水煲,把雞蛋煮熟後,去殼留用。5.將瓦煲抹乾,將豬腳,姜,雞蛋,甜醋750克及酸醋500克同時放入,加蓋以慢火煲約2小時,移煲離開爐火,侗約一小時後,再置爐火上煲約半小時即可進食。

螺螄豬腳煲笑熬漿糊糊

螺螄豬腳煲。用料:豬腳、螺螄、柳州酸筍、乾辣椒、姜、大蒜、沙姜、八角、草果、丁香、回香、香葉、白鬍椒、紫蘇、料酒、生抽、老抽、白糖、辣椒油、鹽。1、螺螄買回來後放入清水中浸泡兩天讓其吐盡泥沙,撈出用清水搓洗乾淨,用鉗子把螺螄屁股鉗掉(以前看到父母是這樣弄的,不知道現在在家裡做有沒有更好的方法,我的是在超市買加工好的,回來洗洗就可以直接烹飪了)

《姜醋豬腳蛋~》Sxrtnuoo

《姜醋豬腳蛋~》豬腳,雞蛋,生薑,冰糖(紅糖),香醋(八味添丁甜醋),老抽,鹽。6:冷水放入洗淨的雞蛋煮熟,撈出敲破外殼,將雞蛋和姜醋汁、豬腳一起放入慢燉鍋,中火慢燉4小時左右即可食用,浸泡過夜味道更佳(姜也可食用)。6: 吃完豬腳姜以後剩下的姜醋汁如保存得當,和 老滷汁 一樣可重複利用,每次煮開加適量醋、糖再次煮開即可;

【圖文】陸川白切豬腳的做法tyywh

【圖文】陸川白切豬腳的做法先把豬蹄用刀颳去毛,去掉蹄甲,洗淨後放入沸水鍋中煮30分鐘撈起,用清水漂1.5小時撈出,用竹塊和麻繩把豬腳固定住的。將白醋放入鍋中,燒至微沸時加入白糖、精鹽、溶解後盛在盆中,用潔布過濾,冷卻後將豬腳塊放入浸約6小時,撈起放入冰櫃待用,吃時切片盛盤,灑上炸過花生油、生抽王、鹽就可食.

豬腳ctx1212

豬腳。注:為什麼我特別註明台式醬油,是因為我原來在湖南用的醬油都是鹹的黑色的.只要放入菜內。就可以有鹹味並給菜上色. 台式醬油也是同樣的二合一醬油,只要放醬油就行了.03.煮開後見起泡沫熄火,將水倒去,豬腳洗乾淨(鍋子太小我已經先裝出一些豬腳了)06.將爆好的姜\蔥\蒜放入鍋底,再把洗好的豬腳放入,倒入台式醬油 1/2大碗 白糖 1大調羹。

甜酸豬腳姜XZ2005

甜酸豬腳姜甜酸豬腳姜。其實甜酸豬腳姜的做法非常簡單,並不一定要看甜酸豬腳姜做法的視頻菜才能學會,跟著甜酸豬腳姜的做法圖解一樣可以學得會,相信自己,馬上動手根據自己的口味進行一些細微的調整做一道屬於自己的美味吧。甜酸豬腳姜的做法。3、正宗的豬腳姜是要用甜醋來烹煮的,但北方一般比較少見,用香醋+冰糖可以替代。對女性朋友來講,"豬腳姜"一年四季均可食用,"豬腳姜"尤其適合女人食用,開胃提神,補血補鈣。

甜酸豬腳姜的做法左手扣籃

甜酸豬腳姜的做法 酸豬腳姜的做法。砂鍋中鋪滿薑片,豬腿肉、冰糖,加入足夠量的醋大火燒開後小火燉40分鐘即可,最後按個人口味調入適量的鹽即可。1、這道菜中不需要加水,所以醋的量一定要給足。2、醋在烹煮的過程中雖然會大量的揮發,但仍舊比較酸所以要冰糖的量給夠。3、正宗的豬腳姜是要用甜醋來烹煮的,但北方一般比較少見,用香醋+冰糖可以替代。

可樂鹵豬腳紅景天

可樂鹵豬腳可樂不僅含有豐富的糖分,還含有軟化肉質的蘇打成分,很適合用來燉煮肉類,使其軟嫩鮮香之餘,還略帶甜味。調料:油(2湯匙)、海天鐵強化金標生抽王(2湯匙)、料酒(1湯匙)、米酒(2湯匙)、鹽(1/5湯匙)3:燒熱2湯匙油,炒香薑片、蔥段和蒜粒,倒入豬腳爆炒2分鐘至變金黃色,加入1湯匙米酒炒勻。4:將豬腳盛入砂鍋內,先倒入炒香的蔥段、薑片和蒜粒,再倒入1罐可樂、1杯清水、2湯匙海天鐵強化金標生抽王和1湯匙米酒攪勻。

多種鹵豬蹄的做法,怎樣鹵豬蹄泰岱老生

多種鹵豬蹄的做法,怎樣鹵豬蹄。鹵豬蹄的做法書海無涯12鹵豬蹄的做法。鹵豬蹄的做法黃清風716鹵豬蹄的做法 www.lovemshi.net/html/jcc/lc/21242.html 美食配方網 高考考前營養菜譜-鹵豬蹄的做法主料:豬蹄2隻(約800克)配料:鹽2茶匙、老抽1湯匙、八角3個、小茴香3克、花椒1湯匙、香葉2片、生薑10克、白鬍椒粒3克、白糖1湯匙、黃酒3湯匙製作方法:1、豬蹄洗淨切成大塊。做法:醬豬蹄frxi醬豬蹄醬豬蹄。

80道豬腳的做法,愛吃肉的你一定要收藏喔!春秋逸夫

1.川味鹵豬蹄原料:豬蹄(豬腳或豬手)。3.香辣豬腳原料:豬蹄800克、蔥15克、姜10克、蒜3瓣、乾辣椒3根、冰糖15克、大料1粒、花椒10粒;≮美食原料≯豬蹄, 姜, 蒜, 蔥, 四川辣豆瓣醬, 香料(八角、 茴香、 山奈、桂皮、丁香、 草果、香葉), 豆瓣醬,乾辣椒,花椒(根據個人口味添加, 也可不加), 醬油(老抽), 白糖, 鹽, 味素, 啤酒(我做這道菜買了7隻豬蹄, 用了一瓶550ML的啤酒), 水澱粉, 食用油。

美味豬蹄的幾種做法abc麻煩

台灣豬蹄宴。2、、 焯好的豬蹄倒入鍋中調味(或放入鹵湯中),大火煮開。蔥燉豬蹄。將蔥切段,與豬蹄一同放入鍋中,加水適量和食鹽少許,先用武火燒沸,後用文火燉熬,直至熟爛即 成。(1) 將豬蹄刮毛洗淨,用水煮透後放入涼水中。(3) 加入豬蹄、料酒、蔥、姜、鹽、花椒,湯燒開後除去浮沫,用大火燒至豬蹄上色後,移至小火燉爛,收濃汁即成。4加入花椒,大料,爆出香味後,加入蔥姜,料酒,醬油,下豬蹄,燒炒之後,加水沒過豬蹄.

瞎炒豬腳皮skdjhf的圖書...

瞎炒豬腳皮瞎炒豬腳皮(長春"社會主義新農村"大酒店特色菜品)壓豬腳皮時掌握好時間,時間過長豬腳皮會發軟,時間過短豬腳皮會發硬,有泥味。豬腳皮是位於豬手和豬肘之間的拐皮。豬腳皮400克,黃豆芽50克,毛蔥頭40克,紅綠尖椒各10克,乾辣椒5克。(1)把豬腳皮洗淨,改成1厘米寬、3厘米長的條,放入開水中焯一下,高壓鍋中放入醬湯壓8分鐘後備用。

木桶豬腳[圖] <私房菜譜>故園情深

木桶豬腳[圖] 木桶豬腳 做法及步驟分數:成果:0個評論:0篇來源:轉載作者:佚名木桶豬腳屬於私房菜譜,主要原料是豬蹄,口味是香,工藝是鹵,難度屬於高級,如果您按此菜譜製作了,歡迎對此菜譜發表你的看法,無論成功還是暫時失敗,歡迎曬曬你的成果照片,分享你的經驗。2、滷料放入鍋內,小火燒開後入豬腳小火鹵30分鐘至肉爛皮脆,撈出;5、出鍋入燒熱的不鏽鋼桶內,再移入木桶內,撒香菜,蓋上木桶蓋後上桌即可;

豬腳的家常做法書山學海822...

豬腳的家常做法紅燒豬腳的做法:(1) 將豬蹄刮毛洗淨,剁去爪尖劈成兩半,用水煮透後放入涼水中。(3) 加入豬蹄、料酒、蔥、姜、鹽、花椒,湯燒開後除去浮沫,用大火燒至豬蹄上色後,移至小火燉爛,收濃汁即成。豬蹄瓜菇湯 藥材:紅棗30克、黃耆、枸杞子各12克,當歸5克 原料:豬前蹄1隻、絲瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、鹽少許.

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