“七成飽”確能延年益壽

2019-05-03 10:47:34

“七成飽”確能延年益壽

俗語說“飯吃七分飽”,如今這一傳統養生法則得到了科學驗證——上海交通大學趙立平教授團隊,與中國科學院上海生命科學院營養所劉勇教授團隊合作完成的最新研究,證實了有節制的低脂飲食更能讓動物長壽。該成果已於7月16日發表在《自然》雜誌子刊《Nature Communications》上。

結論:有節制的低脂飲食更長壽

趙立平表示,他的團隊和劉勇團隊在對小鼠用高脂或低脂飲食進行了長達4年的全生命周期干預,最終驗證了,最健康、壽命最長的正是給予低脂飲食且有30%熱量攝入減少的那一組,該組老鼠的壽命較同樣低脂飲食但未節食的同伴增加了20%。而健康狀況最差、壽命最短的正是高脂飲食且不控制食量的組群。

“我們這次研究發現即便攝入高脂飲食,但如果適當節制,也能顯著改善肥胖和代謝病”。這些結果說明,高脂膳食引起的肥胖及相關代謝性疾病會加快衰老,減少壽命。而適度節食可以緩解這些病症,延長壽命。

追因:“七分飽”催生長壽菌群

為何“七分飽”有益健康長壽?趙立群教授把視野聚焦在了腸道菌群身上。此前,他曾在國際微生物生態學領域的頂級學術期刊ISME Journal上發表文章首次證明了腸道細菌結構變化是肥胖的原因。“節食可以調節腸道菌群,減少內毒素入血,進而改善代謝指標,這是節食延長壽命的作用途徑之一。”

通過相關分析,該實驗找出了與壽命相關的腸道菌群的特定類群。在與壽命正相關的細菌類群中,有很多是已經證實的有益菌。實驗發現,無論是低脂還是高脂飲食,節食都能夠顯著增加有助於延長壽命的有益菌群,減少有害菌群。從而改善了與肥胖等代謝性疾病密切相關的炎症反應。

防範:節食需以營養均衡為前提

趙立平表示,“這裡說的‘節食’也好,‘七分飽’也好,都是在不影響營養均衡全面攝入前提下的飲食原則,並非盲目少吃或者不吃東西。在蛋白質脂肪足夠滿足人體功能的情況下,有計畫地逐漸增加全糧或者蔬菜水果的比例,控制食量。”

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