教你輕鬆做好吃的豆角燜面

2019-02-24 14:07:50

準備材料:

豆角、麵條、五花肉、蒜、油、鹽、醬油、醋

製作方法:1、將豆角去筋掰成3~5cm左右的段,清洗乾淨,五花肉切片

2、鍋中加入少量油,放入切好的五花肉進行翻炒

3、待五花肉炒至兩面金黃後,倒和豆角一起翻炒

4、待豆角炒變色後加鹽翻炒均勻,加入開水,水抹過豆角

5、鍋中水燒開後,盛出一小碗備用,然後將蒸格放到豆角上面

6、在蒸格上散上麵條(麵條在散之前從中間切斷),蓋上鍋蓋開始蒸

7、大約蒸2分鐘左右,打開鍋蓋,將步驟5中預留出來的豆角湯汁慢慢澆到麵條上,蓋上鍋蓋繼續蒸

8、麵條在蒸的過程中準備蒜汁:蒜剝好切碎加入少許醬油和醋

9、澆完湯後,麵條大約蒸6分鐘左右(預估鍋中的湯汁沒有時,注意不要乾鍋)關火

10、麵條燜熟後,將準備好的蒜汁倒入麵條上,然後用筷子進行攪拌與鍋底豆角拌均勻即可。

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