膽固醇、甘油三酯在人體中的作用與付作用

2019-03-09 01:45:37

1. 血脂是什麼?
血脂與我們的健康密切相關,大家都想了解血脂到底是什麼?所謂血脂是血中所含脂質的總稱,其中主要包括膽固醇和甘油三酯。血脂異常的朋友一定要清楚:自己是有膽固醇升高?還是甘油三酯高?或者膽固醇和甘油三酯都升高?因為若不加以區別,治療將無所適從。
膽固醇和甘油三酯都是不溶於水的,它們必須被能溶於水的磷脂和蛋白質包裹才能存在於血液中,並在血中循環運輸,這就好比不會游泳的人只有坐上了船,才能在江河中來去自如。膽固醇、甘油三酯、磷脂和蛋白質組合在一起,形成易溶於水的複合物,職叫做脂蛋白。脂蛋白中所含蛋白的種類和數目、膽固醇和甘油三酯的多少決定其重量。所以,血液中的脂蛋白也是有輕有重的。脂蛋白中密度高、顆粒小的一部份稱為高密度脂蛋白,
密度低、顆粒稍大的一部份稱為低密度脂蛋白。
2. 血脂是有害的物質嗎?
隨著社會進步、人民生活水平不斷提高, 我國患高血脂症的人數也明顯增加,同時冠心病患者亦有逐年增加的趨勢,血脂及其與冠心病的關係已成為人們的主要保健話題。
科學家們已證實,血脂升高是冠心病和腦中風發病的重要危險因素,所以很多朋友一旦發現自己血脂升高就不免恐慌,以致飲食無所適從,甚至戒葷斷油,影響了正常生活。但是,我們要知道,一定範圍內的血脂非但無害,而且是我們人體所必需的基本物質。
大量的科學研究表明,血脂在維持人體正常生理活動中發揮重要作用。已知甘油三酯主要參與人體能量代謝,可以釋放大量的能量供機體活動所需,而過多的能量可通過甘油三酯的形式儲存起來,以備不時之需。膽固醇則是構成細胞膜的主要成分,對於穩定細胞膜的正常功能起關鍵作用。
同時,膽固醇也是合成某些激素、維生素D和膽酸的重要原料。可見膽固醇是維持機體生命正常的必備因素。正常情況下,脂類在體內的吸收、消耗和轉化維持相對平衡,所以人體血脂含量可基本保持穩定。
血脂升高固然可能引發心腦血管疾病,但過低的甘油三酯和膽固醇也不見得是好事。血脂太低可見於一些慢性消耗性疾病的晚期。因此,我們不要談“血脂”而色變。當然,若已發現高血脂,則要認真對待,諮詢醫生、合理治療,並做到定期複查。
3.血脂檢查前應注意些什麼?
要了解自己的血脂情況,就必須抽血化驗血脂。目前醫學上提倡:20 歲以上的人應該每五年檢查一次血脂。40歲以上的人至少應每一年檢查一次血脂。有心臟病家族史、體型肥胖、長期吃糖過多、嗜煙、酗酒、習慣靜坐、生活無規律、情緒易激動、精神常處於緊張狀態者,尤其是那些已經患有心腦血管疾病,如冠心病、高血壓、腦梗死及已患有高脂血症的病人,或者皮膚有黃色瘤的朋友,更應在醫生的指導下定期檢查血脂。在進行血脂檢查前應注意下列幾點:
① 檢測空腹血脂時,一定要抽取空腹12小時以上的靜脈血。
② 採血前應維持原來規則的飲食,並保持體重恆定。
③ 在生理和病理狀態比較穩定的情況下進行化驗。4~6周內應無急性病發作。
④ 檢查時不要服用某些藥物。避孕藥、某些降血壓藥物等可影響血脂水平,導致檢驗的誤差。
血脂檢查易受許多因素的影響,到醫院化驗前務必注意上述的幾種情況,這樣才能保證化驗結果的準確無誤。
4.怎樣看血脂化驗單
單純的血脂升高几乎不會引起人們太多不適,常不為患者所察覺,只有通過血脂化驗才能知道。血脂化驗單雖然很簡單,但包括的內容較多, 不同的醫院化驗室所做的血脂項目差異也很大,而且各血脂項目多由其英文縮寫來表示,對於沒有學過醫的廣大患者來說的確實很陌生。首先讓我們了解一下血脂化驗單上的主要項目:
(1)TC: 這是總膽固醇 (Total Cholesterol) 的英文縮寫, 一般醫院的化驗室都可以檢測的項目,它代表的是血中所有的膽固醇。
(2)TG: 這是甘油三酯 (Triglyceride) 英文的縮寫,代表了血中所有甘油三酯的含量。
(3)LDL-C: 這是低密度脂蛋白-膽固醇(Low Density Lipoprotein-Cholesterol)的英文縮寫。低密度脂蛋白是含有多種成分的複合體, 醫學上要測定其所有成分的含量比較困難, 故使用他所含的膽固醇成分作為代表,來反映血中低密度脂蛋白的濃度。低密度脂蛋白中含有較高的膽固醇,因此是一項目前最受重視的血脂指標。
(4)HDL-C: 這是高密度脂蛋白-膽固醇(High Density Lipoprotein-Cholesterol)的英文縮寫,反映血中高密度脂蛋白的濃度。高密度脂蛋白是一項比較特殊的指標,它升高是一件好事,而過低則會增加心血管病的危險性。
此外,在一些較為全面的血脂化驗單上,我們還可以看到Lp(a), 這是脂蛋白小a(Lipoprotein a)的英文縮寫,可能比較難記,不要緊,我們只要知道,Lp(a)升高也有可能會增加冠心病的危險性就行了。另外,Apo B100和Apo AI是兩項僅在大醫院才化驗的指標,他們分別代表載脂蛋白B100和載脂蛋白AI。血Apo B100濃度的變化多與低密度脂蛋白-膽固醇相一致,因此,Apo B100升高對人體同樣不利。Apo AI的變化則與高密度脂蛋白相同,所以,Apo AI升高對人體是有益的。
雖然大家對血脂化驗單上的基本項目已有所了解,但還有一個問題沒解決,那就是化驗單上還有很多正常值,而很多醫生開降脂藥又不依據這些正常值,這是為什麼?我們首先要明確血脂化驗單上的正常值是相對的,對於指導臨床治療僅供有參考。臨床醫生主要是根據每個患者的具體情況來決定降脂治療方案。
5.什麼是總膽固醇(TC)
雖然,大家知道膽固醇異常與心腦血管疾病的發生密切相關,但是並不一定清楚膽固醇到底是一種什麼樣的物質。膽固醇可以說是一種“油”,是不溶於水的物質,實際上血液中沒有單獨存在的膽固醇,膽固醇都必須與一種叫做載脂蛋白的蛋白質和磷脂相結合後,才能在血液中自由流動。膽固醇與載脂蛋白和磷脂結合後生成各種脂蛋白。因此,所謂的總膽固醇(TC)就是各種脂蛋白含有的膽固醇的總和。
每天我們都可以從食物中獲得膽固醇,同時體內也可以自己合成膽固醇。正常情況下,人體對膽固醇的吸收、合成以及代謝處於相對平衡狀態,保障機體正常生理功能的需要。但當體內膽固醇超過機體的需要後,血液中多餘的膽固醇就會逐漸沉積在動脈血管壁內,使動脈壁表面粗糙、增厚,變硬以後並有血栓形成,終致血管腔狹窄,使心臟和大腦的供血減少或中斷,最後導致冠心病和中風。
6.什麼是甘油三酯(TG)
常有人將血脂與甘油三酯視為同一體,實際上,甘油三酯(TG)僅是血脂的一種,血脂還包括其他物質如膽固醇等。血中甘油三酯(TG)與膽固醇一樣,也都是存在於各種脂蛋白中。而血甘油三酯則是所有脂蛋白中的甘油三酯總和。血中顆粒大而密度低的脂蛋白所含甘油三酯的量多。當病人的血甘油三酯特別高(顆粒大、密度低的脂蛋白過多)時,血液會呈乳白色,將這種血靜置一段時間後,血的表面會形成厚厚的一層奶油樣物質,這便是化驗單上報告的所謂的“脂血“。
甘油三酯的功能與膽固醇截然不同,甘油三酯是人體主要的能量儲存庫。儘管甘油三酯有諸多生理功能,但凡事物極必反,過多的甘油三酯會導致脂肪細胞功能改變和血液粘稠度增加,並增加患冠心病的危險性,而且,血液中甘油三酯過高還會引起急性胰腺炎。
7. 什麼是低密度脂蛋白-膽固醇(LDL-C)
所謂低密度脂蛋白(LDL),是利用超速離心技術能分離出的一種血液脂蛋白。低密度脂蛋白是由多種物質組成,如膽固醇、甘油三酯、磷脂和蛋白質等。我們利用超速離心技術分離出血中的低密度脂蛋白,然後,再測其中的膽固醇,即為低密度脂蛋白-膽固醇(LDL-C),這是最準確的測定LDL-C的方法。但是這種方法所需儀器非常昂貴,且需花費很長的時間,所以不適合在臨床上使用。目前醫學上可通過沉澱方法直接測定LDL-C,也可以採用公式計算出LDL-C。
測定出的LDL-C濃度就代表了血中LDL的水平。LDL中的膽固醇含量占其總重量的一半以上,同時血液的膽固醇主要是位於LDL中,占血總膽固醇(TC)的60%以上。所以,LDL-C升高常同時有TC增高。由於LDL的顆粒比較小,即使血中LDL濃度很高,血液的外觀也不會有明顯改變。體內多餘的LDL易沉積在動脈的管壁,會引起嚴重的動脈粥樣硬化病變。
8. 什麼是高密度脂蛋白-膽固醇(HDL-C)
所謂高密度脂蛋白(HDL),也是可通過超速離心方法分離出來的一種血液脂蛋白。HDL是血液中密度最高、顆粒最小的脂蛋白。HDL是由多種物質組成,如膽固醇、甘油三酯、磷脂和蛋白質等。利用超速離心技術分離出血中的高密度脂蛋白,然後,再測定其中的膽固醇,即為高密度脂蛋白-膽固醇(HDL-C),這是最為準確的測定HDL-C的方法。
不過, 目前醫學上常採用比較簡便且省錢的免疫化學沉澱方法,直接測定HDL中的膽固醇(HDL-C)。HDL-C是臨床檢驗的指標,它代表了血液中HDL的水平。近來,眾多的科學研究證明,HDL是一種獨特的脂蛋白,具有明確的抗動脈粥樣硬化的作用,可以將動脈粥樣硬化血管壁內的膽固醇“吸出” ,並運輸到肝臟進行代謝清除。因此,HDL具有“抗動脈粥樣硬化性脂蛋白”的美稱。
9.血脂的來源有哪些?
血脂包括甘油三酯、膽固醇、膽固醇酯、磷酸和脂肪酸。我們通常所談及到的血脂主要是指血中的甘油三酯和膽固醇。
血脂的來源不外乎兩條途徑,一是來源於我們吃進的食物,二是來源於我們體內的合成。
我們每天攝入的食物中,主要含澱粉和脂肪。中國人以澱粉(如大米、玉米等)為主食,所以甘油三酯的主要來源應該是澱粉。此外,豬肥肉、動物油脂、、烤鴨、各種煎炸食品、奶油糕點均含有大量的飽和脂肪酸。
肝臟和小腸是合成甘油三酯的主要場所,肝臟的合成能力最強,但不儲存甘油三酯,合成後即釋放入血,脂肪組織如皮下脂肪及肌肉之間的脂肪等也是合成甘油三酯的重要部位。
除了遺傳基因的作用外,飲食是影響血膽固醇水平的最重要因素。人們早已知道,只有動物食品才含有膽固醇,植物食品是不含膽固醇的。含膽固醇高的食品多種多樣,蛋黃中含有豐富的膽固醇,所以不能多吃。專家建議高脂血症患者每周吃蛋不宜超過4個。有人認為肝臟可”補血明目”,而它卻是膽固醇含量多的食品;腎臟(腰子)也富含膽固醇,高脂血症患者最好少吃或不吃動物內臟,特別是肝臟。
人體內大部分的膽固醇靠自身合成。肝臟是膽固醇的主要合成部位,膽固醇合成的原料象甘油三酯一樣,主要來自於糖的分解,其次來源於食物脂肪和體內脂肪的分解。所以,即使食物中沒有膽固醇,體內仍能自行合成而不致缺乏膽固醇。
雖然人體血漿甘油三酯、膽固醇主要靠自身合成,但食物的影響不容忽視,畢竟它們的合成需要原料。所以,醫學上倡導低糖低脂飲食。
10.人體內的血脂出路在哪裡?
弄清了血脂的來源以後,人們不禁會問,血脂的歸宿怎么樣?是如何被利用或排出人體外?
甘油三酯大部分儲存於腹部、皮下和肌肉間的脂肪組織中,因此表現為“大腹便便”或“將軍肚”;飢餓時甘油三酯從脂肪組織中動員出來,產生人體活動需要的能量,以滿足生命活動和體育運動(打球、跑步等)的需要,所以這就是專家倡導的控制飲食和適當運動可減輕體重的原因。
膽固醇遍布全身各處,是所有組織、器官的細胞組成成分。正常情況下,過多的膽固醇可經肝臟代謝,並以膽汁酸的形式排至腸道,最終排出體外。
但是,在某些異常的情況下,過多的膽固醇會沉積在動脈壁,形成一種醫學上所稱的粥樣斑塊(因為肉眼所見這種塊狀物內部形狀類似小米粥而得名),堵塞血管使血流不暢,甚至閉塞,形成多種多樣的疾病,如堵塞心臟的血管可產生心絞痛與心肌梗死;阻塞腦血管可導致中風和痴呆;阻塞四肢血管引起四肢疼痛,尤其是下肢的跛行等等。

相關文章
精选文章