夏天為什麼要吃薑???

2019-03-03 05:44:20

文章來源國小語文教師劉的空間

說起生薑,很多人都會覺得很平常,然而它既是美食,也是良藥,從生薑皮到生薑汁,都有著眾多的功效。“家備生薑,小病不慌”、“飯不香,吃生薑”,從這些俗語中,生薑的功效和作用也由此可見一斑。其實,夏天正是吃薑最好的季節。一年四季中,其他三季你不吃薑都沒關係,但是到夏天最好要吃一點。眾所周知,“冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開藥方”,那么這個姜,夏天怎么吃最合適呢?

提示:夏天要吃薑的原因,吃的時間及適合、不適合吃的人群!!!

1、夏天要吃薑的原因

夏天天熱,人體的毛孔都張開了。之前看過有人這樣來形容,如果把人體比作一座城池,夏天就是城門洞開不設防的時間。各種外邪都會乘機侵入,有的可能當時發病,有的則潛伏下來,到秋冬再發作。所以這時候吃點姜,不僅可以保護你安然度夏,還不給秋冬留下病根。

另外,夏天天熱,細菌病毒大量繁殖,很容易病從口入。姜是天然的抗菌劑。吃了不乾淨的食物拉肚子、嘔吐,嚼塊生薑就管用。做拌冷盤的時候,多放點薑末,消毒殺菌,又開胃,最好。

姜還是解暑的良藥。這話聽起來有些不可思議。想想夏天吃麻辣火鍋的感覺就明白了,天氣悶熱潮濕的時候,辣辣的吃下去,熱得滿頭汗,還直呼痛快。為什麼呢?因為一出汗,把暑熱都給消掉了。據說古代治療中暑暈倒的人,就有一個方法是給他灌點薑汁。

而且對現代人來說,夏天不僅是防暑的問題,更要防寒。因此夏天吃薑就更加重要了。這個寒,從兩個方面來:

一是風寒。夜裡開空調睡覺,寒氣侵入毛孔了。早晨要趕快喝點薑茶補救一下。

二是內傷寒。現在有冰櫃,夏天好多人大量喝冰凍飲料。冰凍的東西吃下去,五臟六腑都會受害。常吃點姜,暖暖胃,不讓寒氣積累起來害人,是非常必要的。

因此,夏天吃薑不僅能把一年的寒氣大量去除,如果方法得當還能去除一些以往的寒氣,長此以往堅持下去對身體很有好處的。

2、夏天吃薑的時間

什麼時間吃薑大有講究喔~~俗話說:“早吃薑,補藥湯;午吃薑,癆病戕(qiāng);晚吃薑,見閻王。”為什麼呢?

“早吃薑,補藥湯”

如果是日常保健吃薑,一定要在早飯時吃。因為早晨正是氣血流注陽明胃經之時,此時吃薑,正好生髮胃氣,促進消化。而且姜性辛溫,能加快血液流動,有提神的功效。

怎么吃呢?最好是早飯的時候準備一碟子泡姜(一般大超市都有賣,當然自己做也行),就著小米粥吃。泡過的子姜口感脆嫩,入口有一絲絲的酸、辣、甜,加上粥的清香,簡單,清爽~~~這是最養人的飲食,功效遠遠勝過補藥湯。

“午吃薑,癆病戕”

很多人都知道晚上不宜吃薑。其實,不僅是晚上,中午以後就應該不吃薑了。

過午不食姜,否則容易傷肺。中國人養生,特別講究順應天時。大自然的陽氣在中午到達頂峰。盛極必衰,午後陰氣開始升起,陽氣開始收斂。生薑是生髮陽氣的,午後自然不宜再吃了。正午時分,心經的氣血最盛。此時吃薑,對於本身心火旺的人來說無異於是火上澆油。心火過旺,肺就會遭殃了,會引起咳喘痰熱各種症狀。

“晚吃薑,見閻王”

為什麼晚上不能吃薑?姜是宣發陽氣的,夜晚人體應該養陰,收斂陽氣,吃薑是適得其反,違背天時。此時吃薑,有幾大害:

第一、使人興奮,無法安睡。

第二、刺激神經,影響心臟功能。

第三、鬱積內火,耗肺陰,傷腎水。

僅僅如此,還不足以說明晚吃薑的危害堪比砒霜之毒。最關鍵的原因是:人們一般都在晚上喝酒,這時如果以姜菜下酒,大害!姜酒同食,百日爛心。姜酒都是大熱之物,姜借酒力入經絡,酒借姜性入臟腑。晚上用姜菜下酒,等於吃慢性毒藥。

3、夏天適合與不適合吃薑的人群

如果你不了解自己是什麼體質,可以先做一下中醫體質測試喔~~~

有四類人夏天時特別適合吃點姜:

第一、體質偏寒者,因為這類人常有怕冷、手足發涼、吃冷食後易腹瀉等症狀,姜性溫,能溫中驅寒。

第二、胃寒者,胃寒者如有喜食熱飲、乾嘔清水等症狀。尤其是夏天,人們常吃冷飲和涼性水果,造成寒涼侵胃,這時喝點薑糖水,有助於驅逐體內風寒。

第三、食欲不振者,姜有增加食慾的作用。

第四、風寒感冒患者,姜性溫,有解表功效。但流感一般不用生薑來治療,因為中醫認為,流感需用苦寒中藥清瘟敗毒,而姜不具苦寒之性。

有三類人即使是夏天也不能多吃薑:

第一、陰虛體質的人,陰虛就是燥熱體質,表現為手腳心發熱,手心有汗愛喝水,經常口乾、眼乾、鼻乾、皮膚乾燥、心煩易怒、睡眠差,姜性溫,陰虛的人吃薑會加重陰虛。

第二、內熱較重者,如有肺熱燥咳、胃熱嘔吐、痔瘡出血、痛瘡潰爛等疾病的人,都不宜吃薑。

第三、肝火旺的人,吃薑會讓肝火更旺。