從出走星巴克到如今的功成隱退,兒時喝不起咖啡的他如今已是億萬富豪

2019-05-02 16:38:23

大家要的不是喝一杯咖啡,而是渴望享受咖啡的時刻。這才是星巴克要做的。——霍華德·舒爾茨

星巴克宣布明年4月開始,霍華德·舒爾茨董事長兼執行長將辭任,微軟出身的凱文·詹森將接任其職務。此訊息一出,星巴克股價一路狂跌11%,可見舒爾茨一直是星巴克的靈魂。

凱文·約翰與霍華德·舒爾茨

有人說,舒爾茨卸任後會去從政,而他本人卻不以為然。他不會將自己投身於政治活動。他表示卸任後,他不會離開星巴克,將繼續擔任執行主席一職。

曾經喝不起咖啡

就在霍華德·舒爾茨9歲那年,本不富裕的家庭受到了重創。開卡車的父親因為事故失去了一條腿,全家的經濟支柱倒下了,生活失去了來源。那段日子很灰暗,連飯都吃不飽的日子,別說喝咖啡了。

為了能讓悲傷的父親在聖誕夜喝上一口濃郁的咖啡,他在商場偷了罐裝咖啡,只為能讓父親在節日裡能開心一點。結果可想而知,偷咖啡的行為被父親得知後小舒爾茨被一頓暴打。

為了讓家裡能夠減少一些壓力,舒爾茨還在上學的時候就早上送報紙,晚上到快餐店打工。他希望能夠通過他自己的努力減輕家庭的負擔。上大學後,舒爾茨就沒再跟家裡要過學費了。這些都很有可能是舒爾茨後來成功的根源,因為他曉得窮苦所帶來的窘迫的尷尬滋味。

入伙星巴克

大學畢業後,舒爾茨成為了一名銷售。經過多年的打拚,1981年他成為一家進口廚具公司美國分部的副總裁。一天,一家公司的多台咖啡機的訂購單吸引了舒爾茨的注意,這家咖啡店成功引起了他的好奇心。

這家名叫星巴克的咖啡店成立於1971年,創始於美國的西雅圖,由三位文人創辦。與如今大家印象中的星巴克連鎖咖啡的形象不同,當年的星巴克,只能買到咖啡豆,顧客並不會在這家店裡品嘗到美味的咖啡。名字的由來也很文藝,出自一本小說的人物的名字。最初的招牌也不是現在的女神,而是一味沒穿上衣的海妖,充滿小眾藝術氣息。

(星巴克創始人從左到右依次為: 歷史老師Zev Siegl,英語老師Jerry Baldwin 和 作家Gordon Bowker )

就是這樣一家店,讓舒爾茨不惜辭去年薪7.5萬美元的年薪的工作。就在拜訪這家店的一年後,他加入了這個當時在西雅圖已經有4家店鋪的咖啡店。

道不同,不相為謀,論商人與文人的隔閡

因為之前大學畢業後的從業經驗,舒爾茨在銷售方面觸覺敏感。在一次公派的出差中,他第一次領略了義大利的咖啡文化。在米蘭的很多咖啡店,店員都能記住顧客的名字,這讓顧客感到親切、舒服並且更加享受咖啡時光。這種消費體驗在舒爾茨看來完全可以套用在星巴克的銷售當中。

舒爾茨因為那一次的義大利之旅深刻的領悟到咖啡與人之間的關係,那是一種充滿享受並且充滿溫情的關係。

從義大利回來之後,他非常興奮的將這次體驗分享給公司,並且希望星巴克之後的銷售也借鑑這種溫情式的服務模式。然而因為當時舒爾茨獨一無二的個人體驗,並沒有帶給公司其他人共鳴,公司合伙人並不認可他的想法。

經過各種努力,這種試圖改變星巴克咖啡服務模式創意擱淺了。不能夠做自己想做的咖啡的舒爾茨決心離開星巴克,去打造自己想要的咖啡店,于是之後的Il Giornale問世。

接手星巴克,打造連“間諜”都喜歡的咖啡

不出所料,這家將義大利咖啡文化複製到美國成功了,Il Giornale的溫情銷售模式得到了顧客的認可。“放鬆的氣氛、交誼的空間、心情的轉換,才是咖啡館真正吸引顧客一來再來的精髓。”他決心打造除了家和工作場所以外的“第三空間”。

於是,舒爾茨在1987年花費400萬美元收購了當時的星巴克。

星巴克自收購後就因為其為消費者打造的“第三空間”而在全球不斷的擴張,傳說當時位於CIA蘭利大本營有一家特殊的星巴克。店員在入職之前要徹底的調查身份背景後才能上崗,與其他星巴克咖啡店不同,這家店裡不許使用任何人的名字。顧客都對自己的身份信息守口如瓶,非常神秘。傳聞就連當時高級情報員也喜歡這家咖啡店的咖啡。

星巴克的英雄,解救星巴克於危難

自從舒爾茨接手星巴克後,在最初的3年裡,大規模的開設新店,這導致公司連年虧損,三年虧損合計有1500萬元左右。然而虧損並沒有給舒爾茨造成任何恐懼而心灰意冷。堅信自己會成功的舒爾茨決心轉向芝加哥市場,意外的大獲成功。

當時舒爾茨選擇減少人力及房租等一系列成本,將產品本身售價適當的加價的辦法來控制局面,所幸芝加哥人本身對重烘焙咖啡的非常喜愛,在那之後的1992年就舒爾茨改變了星巴克虧損的局面。

星巴克的銷售就此猶如踏上了平坦大道,一路甩開許多競爭對手,成了咖啡店的巨頭。並於1992年當年,在納斯達克上市,美股售價17美元。

截止到2000年星巴克在全球13各國家開設了1300家店面。此時已經功成名就的舒爾茨第一次選擇卸任。

然而舒爾茨卸任後,星巴克的發展並沒有想像中的好。收到經濟危機的影響,星巴克再次陷入困境。2008年舒爾茨歸來,星巴克再一次受到了舒爾茨的挽救。他通過裁員,關閉店鋪的方式,扭轉了已經孱弱不堪的星巴克。

舒爾茨曾在在公司網站公布的一封公開信中說:“在疲弱的國際消費環境中,星巴克將繼續追尋良好發展的計畫,通過有效運營和保持基本力量及品牌價值等手段增強我們的商業力量。”

如今,他將更多的目光投向中國這個東方潛在的巨大市場。

“作為星巴克的全球第二大且增長最快的市場,中國為我們帶來了未來最重要也是最激動人心的機遇。隨著時間的推移,可以預見中國可能成為我們最大的市場。”舒爾茨說。

舒爾茨靠的是什麼?

1.擅用人

舒爾茨用人從不看對方的出身以及種族,對於那些有殘疾或是不被社會包容的同性戀者他都持平等的態度。這就是為什麼有些人會認為他會參政,他曾多次在公共場合表示對政府歧視同性戀者感到不滿。

對於他來說,學歷也不是作為選人的硬性指標。作為企業的管理者,他更看重員工的價值觀,他希望員工身上能有尊重和激情兩種品質。尊重的品質能讓員工能更加團結,而激情能讓每個人都對自己的工作負責並且努力。

另外,舒爾茨從來不怕比自己優秀的人去管理公司。有很多企業老總害怕比自己聰明的人會搶占自己的地盤而放棄了人才。但是對於企業和企業的管理者來說,一個人的才智要遠不如團隊集體智慧,舒爾茨深諳此理。

他使用有創造性並且有激情的人才,他們要不怕與舒爾茨產生爭執,是有思想獨立的個體。“他一直在傳達這樣的信息-在整個公司範圍內,在各種各樣的場合-儘可能明確無誤地告訴他們:霍華德·舒爾茨聘用他們是因為他們比他聰明。”

2.擅挑戰

“對霍華德·舒爾茨來說,做企業的興奮之處在於不斷攀登。”他總是喜歡挑戰,越是別人覺得不可能的事情,他都要嘗試。每次星巴克的選址,都不被世人所看好,但是這么多年,星巴克在世界的版圖不斷的擴張。舒爾茨一直在尋找更高的山峰去挑戰。

然而善於攀登的自信來源於他對未來的規劃。在早年他的父親曾在一封心中提到:“親愛的兒子,作為一個父親,我很失敗,沒能提供給你優越的生活環境,但是我也有夢想,最大的夢想就是擁有一間咖啡屋,悠閒地為你們研磨、沖泡香濃的咖啡。這個願望無法實現了,我希望你能擁有這樣的幸福。”

這可能很大一定程度上影響了舒爾茨對人生的規劃,他的夢想堅定了他的信念,讓他在面對挑戰的時候也能保持他自信的態度。

曾經做過舒爾茨的法律事務代表比爾·蓋茨的父親評價這位他非常欣賞的年輕人:“舒爾茨有著罕見的才幹,他做事堅韌不拔,為人正派。他是一個傳奇。”

作者:佘心謙(圖片來自於網路)

相關文章
精选文章