醋的抗癌性

2019-03-07 13:54:37
醋是我們日常生活中必不可少的調料之一。醋有很多防病祛病、保健養生之功效,如醋具有抗癌、治感冒等功效,還具有緩解疲勞、美容護膚等保健養生功效。

據日本實驗,用薏米和玉米作原料釀製的醋中,均發現了抗腫瘤的活性物質,具有抗癌作用。我國實踐證明,醋蛋液能清熱解毒、活血化瘀,含有多種維生素,能阻斷亞硝胺的形成,同時促進機體的新陳代謝,增強免疫力,因而有防癌效果。

鹽醋薑湯

“家備姜醋,小病不慌”等,其實都是講吃薑防病的功效,生薑性辛溫,有散寒發汗、化痰止咳、和胃、止嘔等保健功效,再配上紅糖、大棗、綠茶等不同輔料,妙用無窮。而醋又含有多種酸類,有益於排除體內毒素,二者結合,其益無群。

不少人容易得“空調病”,肩膀和腰背會遭受風、寒、濕等病邪的侵擾,特別是老人容易復發肩周炎。遇到這種情況,可熬一些熱 薑湯,先在熱薑湯里加少許鹽和醋,然後用毛巾浸水擰乾,敷於患處,反覆數次,能使肌肉由張變弛、舒筋活血,大大緩解疼痛。也可用毛巾蘸熬制好的熱薑湯敷於 四肢酸痛處。

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