水果可以減肥 但這么吃只會越來越胖|水果|誤區

2019-03-29 14:23:33

2017年11月08日 07:45 新浪時尚

導語:減肥可以吃水果,但是靠光吃水果來減肥是不建議的,就算是減肥,均衡飲食、營養搭配很重要。(來源:39健康網)

水果怎么吃能減肥

吃水果減肥是流傳很久的減肥方法,但是從實踐上來看,有些人吃水果瘦了,有些人吃水果卻胖了。那么吃水果到底能不能減肥呢?減肥期間吃水果又有什麼注意事項呢?

吃水果能不能減肥?

和各種高糖高熱量的食物相比,水果當然是可以減肥的。

大多數的水果熱量比較低,而且水分比較高,吃進肚子裡可以有不錯的飽腹感。而且水果含有豐富的微量元素,對身體很有好處。

但是!我們知道,衡量一種食物能不能讓我們發胖,除了看熱量,含糖量也很重要。作為碳水化合物的頂層,糖對於長肉可以說是十分恐怖的存在。

水果的含糖量還是不低的:

水果糖分表

就算選擇含糖量低的水果,也不好控制分量。以夏天的網紅水果西瓜為例,有多少人在面對西瓜的時候,是以一小塊為單位而不是以半邊為單位的?

分量控制不好,分分鐘是吃糖過量的節奏。而且,水果雖然在維生素等方面占有一定的優勢,但是它本身是缺乏人體所必須的一些東西的,比如蛋白質、脂肪等等。如果一味只知道吃水果減肥而拒絕其他食物,那么很容易營養不良,走上不健康的道路。

所以,減肥可以吃水果,但是想靠光吃水果來減肥是不建議的,就算是減肥,均衡飲食、營養搭配很重要。

此外,在減肥期吃水果,有些誤區不要踩——

4大水果誤區不要踩

1、把水果乾當水果吃

現在市面上有各種各樣的水果乾,像是什麼果脯、蜜餞、果蔬脆片等等,但它們都不是真正的水果乾。

真正的水果乾是啥都不加、直接抽乾水分的水果乾。

這樣的水果乾,雖然在製作過程中避免不了損耗,但是能最大程度地保留水果的營養物質,可以說是把水果的精華都濃縮了。

但是,除了濃縮的營養物質外,還濃縮了糖……

對於真·水果乾來說,可以說70%都是糖,熱量不低。

所以習慣把水果乾當水果來吃的要注意了,你吃進去的大多數是糖啊喂!

2、把喝果汁當吃水果

果汁也是很容易踩的一個雷區。

很多人覺得當面榨出來的果汁,純天然無污染,是外面那些妖艷賤貨遠遠比不上的白蓮花。

但事實上,榨汁這個環節會損失掉一些營養素和抗氧化物質,並且水果中的很多膳食纖維是留在果肉裡面的,光喝果汁不吃果肉可以說是相當吃虧的做法。

此外,果汁的飽腹感是遠遠不止水果本身的,本來吃一個蘋果就能飽的,換成果汁可能就要好幾杯,一不小心就喝多了。

3、水果茶加糖

近幾年水果茶成了新網紅,顏值高、味道好,不加濾鏡發朋友圈也是逼格滿滿。製作也很簡單,切水果、準備茶包、加水、放蜂蜜/糖,煮一段時間,完成。

從熱量來說,水果茶的熱量是比較低的,相比其他飲料,喝水果茶是不錯的選擇。

從營養的角度分析,煮這個動作對於營養的損失不會很大,不過水果的很多精華還是在果肉裡面的,還是要把果肉吃掉。

但是有一點要注意:在煮水果時,湯會隨著水的加多變得更酸,由於加水會稀釋糖分,但有機酸被稀釋後會努力釋放出橫多氫離子,導致酸味下降並不明顯。所以就需要加大量的糖來調味。通常喝兩小碗(按每碗 150~200 mL)加糖的水果茶,就會喝進去 30 克的糖。

如果想通過水果茶來減肥的話,加糖這個步驟就要注意了,不然和喝甜飲料的差別也不大。

4、經常吃水果罐頭

一般來說,加工越複雜,營養流失越多。而且為了保存,生產廠家會在罐頭裡添加很多化學物質來防腐、保鮮。無論出於健康的角度還是減肥的角度,少吃水果罐頭都是很有必要的。如果真的想吃水果直接吃新鮮的會更好。

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