夏天製作水果沙拉的十個小竅門~讓你清涼一夏!

2019-03-06 01:56:07

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夏天到了,除了冰激凌以外,水果沙拉也是一個吃貨必選食物,即使你不會廚藝,你也可以做一道水果沙拉顯一下身手。那么怎樣才能把水果沙拉做的漂亮又美味呢?

1、買當季的水果,味道總是會更好一些。

你有買過過季的藍莓和蘋果嗎?味道不好,這是常有的,所以最好不要買過季的水果,即使是空運過來的。那么最好是買當季當地的水果。

2、買成熟度一樣的水果。

如果你吃到的水果沙拉,一口鬆軟,一口又堅硬,那肯定不會好吃。為了避免這種情況,就買成熟度一樣的水果。一盤水果沙拉如果吃起來口感一樣,很酥軟,咬起來還有嚼勁,基本上就會沒有問題。熟過了的水果攪拌一下就會分解變成糊狀。

3、用不同口感和顏色的水果搭配。

比如說綠色,橙色,紅色和紫色,這樣來區分。除了顏色,還可以考慮不同口感的水果原材。有多籽水果,也有口感酥脆的水果,還有一些水分很足,一些纖維飽滿,所以選擇你喜歡的吧!

4、去皮,去核,去莖。

如果你要添加的水果裡面含有櫻桃,草莓之類的,最好把皮,核,莖都去掉,這樣吃起來就會覺得更乾淨。如果你去不掉這些東西,那么客人吃之前,提醒一下。要不然客人吃了葡萄,還不知道裡面有籽。

5、切成統一大小的塊或者條。

在烹飪學校學的第一條技巧就是切成統一大小。這樣不僅僅會更好看,而且吃起來更方便。不管是塊還是條,選擇統一大小去準備。

6、一個吸引人的沙拉最好使用每種水果中同樣的部分。

沒有人喜歡吃別人不想吃,留在最下面的小渣渣。

7、用柑橘調味。

如果想要增加味覺上的豐富,可以在沙拉上加一些新鮮柑橘汁,或者是檸檬,酸橙等。柑橘汁可以防止水果快速的氧化,並且能夠提升味道。

8、香草不僅僅是做裝飾品。

薄荷總是裝飾沙拉用的,總是被撥到旁邊不會食用。但是這種香草,尤其是薄荷實際上可以使瓜類莓類柑橘類水果沙拉味道更清新。

9、在水果上撒一點粗糖。

你時不時的會碰見買到的水果沒有熟透的有些硬的水果。在這些水果上撒一點糖。一會兒,糖就會融化,會讓味道變的更好。

10、可以加生奶油或者是優酪乳。

特別是在莓類和有核類水果里。一點點生奶油或者是優酪乳就會讓水果沙拉的味道豐無比富。

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