98歲老中醫的忠告:苦瓜炒蛋不能吃

2019-02-28 16:59:15

乾祖望,男,98歲,中國十大名老中醫,退休中南海,國內最權威,北京診金最高的中醫。找他看病,要提前許久預約,僅掛號費就1200元,但拿的中藥卻幾塊錢。他能高壽,秘訣就在於他的“童心、蟻食、龜欲、猴行”八字養生法。

除了喝酒外,少吃冷盤

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在古代,人們吃冷盤,一定是下酒用的,因為無論白酒、黃酒都是溫熱之物,有冷盤相伴,正好中和。現代人吃冷盤成了習慣,在我看來倒是不健康的,並不利於腸胃。

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早餐白粥、油條或煎雞蛋

吃什麼健康,很多人抨擊油條不健康,是垃圾食品,我覺得食物沒有“美惡”,關鍵在適度,白粥、油條、小菜,是中國人的傳統,吃著舒服。煮雞蛋寒冷,我是不吃的,油煎一下就中和了,所以我是吃煎雞蛋的。

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不飢不餓是現代人通病

飢餓連在一起用多了,大家都分不清楚其本意了。兩者有本質差別,“飢”是攝入食物量不足,就是肚子空了,而“餓”是主觀感受,是想吃東西的欲望。頻繁的過於強烈的餓的感覺是心火太旺,不覺得餓的狀態屬於心氣不足。

喝水要適量

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不知道什麼時候起,出現了所謂健康理念,一天八杯水,多喝水可以排毒。其實,這樣喝水,非常傷腎,嚴重的還會造成腎虛,憋不住尿。喝水要小口,三口即止,留有餘地,方便消化吸收。現代人光圖快,灌水牛飲,結果導致胃中存有大量冷水,不是尿出去,就是存下來。喝水的學問還在於不喝淡水,淡水副作用就是利尿,淡水穿腸子過,體液無處留。所以古人要在淡水中加上苦味的茶葉,在吃西瓜時候加入微量鹽,目的就是防止津液流失。

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絕對不吃苦瓜炒雞蛋

中國人有吃雞蛋的傳統,早上煮雞蛋,中午西紅柿炒蛋,晚上苦瓜炒蛋。苦瓜性寒,雞蛋也寒涼,這兩者加在一起,非常嚴重,在我看來就是毒藥,奉勸大家千萬不要吃。

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飲食有節

道家有個觀點,人這一輩子,吃的飯是有定數的,早吃,多吃,你就早完蛋;慢慢吃,悠著點吃,你就能活得長久。所以我絕對不暴飲暴食。

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早晨不餓,不宜雞蛋牛奶

很多人問我吃什麼有益健康,我說吃什麼不重要,怎么吃,什麼時候吃才是關鍵。不飢不餓時候不吃,哪怕到了吃飯的時候,外界的時鐘不重要,重要的是自己的生物鐘。很多人在規勸人們要吃早飯,沒有人關心早晨起來,當事人是不是飢餓,頭天晚上的飯還在胃裡沒有消化,一點食慾都沒有的人,又要塞進去一堆牛奶雞蛋,不就是毒藥嗎?早餐清洗腸胃可以沖杯五穀雜糧研磨粉。多吃五穀雜糧有利每天腸胃運轉,排便排毒,長喝可延年益壽。

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常喝凍飲,傷肺胃

冷飲喝到胃裡,就要靠胃的熱氣,把它溫到36 .5℃跟人體一樣的溫度。日積月累,胃受不了,肺胃相連,肺也受不了。有人喜歡吃飯之前先來杯凍飲料,那就完了,等你吃飯的時候,任你吃多少,任你吃到多撐,都會沒感覺,時間長了,你就變得奇胖。一般人吃到七八分飽就差不多了。 本刊綜合整理

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