為女友做900天不重樣的早餐,北京男就從大肚子屌絲變身八塊腹肌男神,他減肥的秘訣竟然是吃!

2019-03-10 11:33:14

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來源 有束光 | (onelight01)

“我的八塊腹肌是吃出來的。”

說這話的是Charge wu,

他從事著一份作息不規律的設計師工作。

很多時候,

他會為一份設計方案熬夜到凌晨,

然而無論多么累,

每天,他早晨的打開方式都是這樣——

花上40分鐘,為女友和自己

做一頓可口的早餐。

相信很多都市的上班族和小IN一樣,每天忙忙碌碌,晚上睡得晚,早上起得晚。有時趕著上班就忘記了吃早飯,這是常有的事情。

而這位老兄卻每天7點起床,像朝聖般的花足40分鐘做早餐,而且一堅持就是900多天,一天也沒有中斷過

做飯的起因嘛,最初是因為——

Charge wu坐標北京中關村,因為從事的是IT行業,每天與之打交道的除了為工作瘋狂加班、不修邊幅的程式猿,還有一枚吃貨女朋友,加上他本身也愛吃,運動少,才三年就從體重只有60kg的活脫脫的小鮮肉變成了個大胖屌絲男,最重的時候有150斤

注重形象的他,看著從前的褲子都穿不上了,隨之而來的是變得不自信。他也嘗試過減肥,運動健身、節食,就連減肥藥也被朋友忽悠吃過,結果都失敗了,看著鏡子裡大肚腩,仿佛總也甩不掉。

2013年的charge wu最突出的身材特徵是大肚腩~

後來,他恰巧看到一部BBC的飲食記錄片,裡邊講到了飲食和減肥的關係,比如蛋白質能延長飽腹感,少吃主食,不要吃自助餐......看完這個短片,他突然意識到:原來吃對減肥這么重要?

為了證實,他又跑去網上查資料,發現了些通過調整飲食成功減肥的案例,才明白原先以為的“減肥就是不吃飯”真的是扯淡:“以前老聽人說三分練,七分吃,還不怎么信,看來真有用!”

自那以後,charge wu的生活出現了轉折,廚房成了他吃早餐的陣地~

一日之計在於晨,

Charge wu決定從此以後

每天堅持親自做早餐吃。

最開始幾個月是吃簡單的麵包、

牛奶加煎雞蛋,基本沒有蔬菜,方便嘛。

但是因為作息不規律有時起得晚,

哪裡還吃得下早飯,Charge wu只有硬塞,

結果一頓早飯吃得很不開心。

為了更開心地吃早餐,他想了個點子——

把早餐擺得更好看,俗話說秀色可餐。

就像這樣~

Charge Wu第一次鄭重其事地做早餐是在2014年9月,一個周六的早晨。

那天他起得不是很早,因為從沒有學過烹飪,下廚可以說是手忙腳亂,廚房也被整的亂七八糟,一份簡單的早餐花了1個半小時才做好

而且炒個蛋因為火候不好,邊緣有點焦,花椰菜因為煮的時間長有點爛了,雞胸也煎過頭了,但他是還用了橙汁和香草沙拉汁搭素菜,黑椒醬搭配雞胸肉,挺講究。

當女友看到他做的早餐,嘴角不自覺上揚起來了。咔嚓~第一次一本正經地做早餐,Charge Wu趕緊拍下這張照片。

2014年9月,他做的第一餐,算是一個良好的開端~

原本他只為了記錄,

因為從前學過設計,

自打決定做早餐之後,

也會留意ins上美食博主曬的圖,

後來就乾脆一想:“何不我也來曬早餐圖?”

人家曬圖是為藝術性的好看,對於吃貨Charge wu來講,實在是為了吃得更開心一些,他想著如果把每天做的早餐記錄下來發到網上,這樣就能讓朋友們來監督自己,每天都激勵自己堅持下去

既然每天都是新的一天,早餐也應該花樣不斷才是,一個幾乎從不下廚房的男人,就這么開始了他的“365天不重樣早餐計畫”。

沒想到竟一路堅持到了現在,如今距離第一次做早餐已經過去2年半了。

日曆上每一天的早餐都不一樣

為了提升廚藝,有空的時候,Charge wu會在網上看美食圖汲取靈感,或是盯住一個菜譜研究半天,消化吸收之後,肚子裡的早餐點子慢慢多了起來,早餐也有了進階。

他從一個對食材不太了解,擺盤也略顯呆板的美食菜鳥,變成廚藝和擺盤技能突飛猛進的美食達人,經過一段時間的沉澱之後,他逐漸摸索出適合自己的食材搭配和風格。

看過Charge wu的早餐的人,簡直不相信這些美味的食物出自一個男人之手,這也太完美了好嘛。不過這看似簡單的一張圖,背後確實有著很多付出和究的。

先說食材吧,為了花樣翻新地吃早餐,食材的種類得豐富,Charge wu會通過各種渠道買食材,常規的是在附近的菜市場買,特殊的比如西餐里的芝麻菜、甘藍菜等則是網上同城採購的。

簡單的三明治也有這么多的食材,沒想到吧?

餐具有網上淘來的,

也有在小店裡一眼相中的,

以前還注重牌子,

後來覺得只要好看就可以,

價格少則幾塊,多則幾百塊一個都有。

形狀也是多種多樣。

餐具和食材都有了,

早餐做好之後還需要擺盤,

雖說Charge wu沒學過烹飪,但好歹是學設計的,

像是構圖,色彩搭配這些都能運用到擺盤上來。

Charge wu的早餐擺盤注重“對比”和“對齊”。

像是大小、色彩、繁簡都能構成對比。

有對比就意味著有變化,這樣的早餐沒那么單調,

會有生動活潑的感覺。

大小對比,比如大盤子和小飲品;色彩對比,比如白色優酪乳和繽紛水果;繁簡對比,比如沙拉和吐司。

“對齊”,就是盤子和盤子之間

擺放的方位選擇,
比如可以居中也可以選擇居左對齊。

“對齊可以說是風格的展現吧,

如果想自然一點,對齊時就會隨意些,

中式的,對齊的時候就會規整些。”

對齊的方式有居中居左居右,或者分散,看具體風格而定。

Charge wu是個完美主義者,

即使是一片菜葉子的擺法,

也會讓他糾結很長時間。

看上去很簡單的構圖,但是要組合的漂亮還是有很多名堂的。

但要說最重要的還是營養搭配:

“不是說要多么豐盛大盤小盤的,

但是早餐食材要儘量豐富,

碳水化合物,蛋白質,膳食纖維都不能少,

主食少吃但不能不吃。”

每一道早餐都用了不同的食材搭配。

雖然做早餐的技能越來越嫻熟,但是Charge wu花在早餐上的時間卻並沒有減少,他規定每天早上有40分鐘是專門預留給早餐時間的。

即使是簡單的三明治,他也會花足時間思考怎么讓食物營養更豐富,怎樣構圖更加完美。

“沒有思考就沒有提升,做早餐不是為了簡單,圖快,更多的是要想一下怎么呈現能更有意思,這也是生活品質的一部分。”

如果仔細看,你會發現Charge wu的早餐會有各式各樣的主題。但無一例外都是極簡風格,簡單的一張純色紙做底,食物,永遠是主角

隨節日不同變換主題

很多人會在他朋友圈問:“每天早上吃什麼都很難選擇,365天不重樣,你怎么做到的,是專門有給早餐分類過嗎?”

Charge wu說他倒是沒有刻意去給早餐分類,但是根據不同的主食,也是可以分一下類的,比如主食是米飯或者意大利麵,儘管主食是一樣,但是與之搭配的湯汁和配菜卻是前千變萬化。

這樣的話,做到365天不重樣也是不難的。

Charge wu崇尚匠人精神,

在他眼裡,早餐是一件簡單而又純粹的事

一旦愛上這件事,

就應該用專注之心堅持做下去,直到極致。

堅持每天記錄的早餐圖

累計已經900多張,

加起來可以圍繞籃球場3周半。

堅持每天合理飲食,

加上適當鍛鍊,他成功減掉30斤,

變成擁有八塊腹肌的型男,

Charge wu講,

要說最大的收穫,是變得自信

嗯,神秘的charge wu從來不露臉~

堅持愛一個人,

把女友愛成老婆,一起變得更好。

Charge wu在家做早餐的日子,

每次都是準備兩人份,

老婆在他的影響下,也減掉了40斤。

不只為自己和愛人帶來改變,

當網友知道Charge wu做早餐的事之後,

紛紛稱他“勵志男神”,

也開始效仿他認真做起早餐來,

許多人生活質量也提高了。

網友曬堅持做早餐和健身後的對比圖。

“生活從未變得輕鬆,只是自己在不斷強大 。”這是Charge wu很欣賞的一句話。

“我是個凡事喜歡靠自己的人,生命中難免遇到困難和挫折,但我相信只要努力去做,磨礪自己,就能夠擁有讓生活變得得心應手的機會。”

堅持記錄每天的早餐,看似簡單的一件事,但是能像Charge wu那樣堅持的卻沒有幾個,小IN想,即使是一件再簡單的事,堅持不懈的去努力,定能為你的人生添上一抹新色

本文圖片授權轉載自微博@charge wu,

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