diy吧:比冰櫃還實用的食物保鮮法!超市都不會告訴你

2019-03-13 07:03:46

來源:有品生活(ID:pinpinlife)

天氣越來越熱,蔬果越來越難保存!

要知道,冰櫃不是萬能的“保鮮箱”!

這些保鮮大法比冰櫃更好用!

◆◆◆ ◆◆

水果類

Fruits

1草 莓

把白醋和水按照1:1的比例混合,將草莓、藍莓、覆盆子等漿果放入盆中浸泡15分鐘,然後撈出來用清水沖乾淨,將水瀝乾後放入冰櫃即可。這樣處理的草莓大約可以保鮮2周。

2苹 果

蘋果應和其他水果分開存放。一旦發現壞蘋果要馬上拿走,不然腐爛的蘋果會加速周圍所有蘋果的腐爛速度。

3香 蕉

香蕉的頂端用保鮮膜包住,可以多放3~5天。另外,香蕉能釋放大量具有催熟作用的乙烯氣體,因此最好單獨放在一個地方,不要和其他蔬果混著放。

4桃李

桃子和李子放在室溫下保存即可,切記不要裝在塑膠袋里。如果想保存更長時間,可以放進冰櫃,不過這樣會使糖分減少。

5牛油果

牛油果果肉暴露在空氣中容易變黑。如果一次只食用半個,務必將有核的那半個保留,不要去核,灑上檸檬汁,用保鮮膜包好,放入冰櫃冷藏。

蔬菜類

Vegetables

1番茄

青番茄要倒著放紅再吃,成熟的番茄平鋪倒置擺放在陰涼的地方。特別熟的番茄放進冰櫃保存,吃之前先拿出來回溫。

生菜2

生菜洗淨瀝乾,用紙巾包起來,放進塑膠袋中,擠出空氣系帶。放入冰櫃保存,至少可以保鮮2周。

3

將從洗乾淨切碎,用紙巾把水分控制一下,倒入塑膠瓶中。需要注意的是水分一定要充分的陰乾。

黃瓜4

黃瓜應該存放在陰涼通風處,而不是冷藏在冰櫃里。如果將黃瓜放在冰櫃里,不過三天,表皮變會呈水浸狀,並失去黃瓜特有的風味。

蘆筍5

蘆筍的儲存和鮮花類似。將蘆筍的根部切除,放進裝有清水的瓶子中,瓶子中的水沒過蘆筍1~2厘米,放置於陰涼處,儘快食用。

芹菜6

將芹菜洗淨擦乾水,用錫紙包裹住放入冰櫃,可以保鮮一個月。花椰菜的保存也可以參考此方法。

韭菜7

韭菜和韭黃容易爛,可以用大白菜葉包好放在陰涼的地方,達到保鮮效果。

8土豆

土豆不用放在冰櫃里,放在乾爽通風的地方就行。放一些蘋果在旁邊,土豆就不容易發芽。

茄子9

茄子保鮮前一定不用水沖洗,否則茄子表層覆蓋的具有保護作用的蠟層會被衝掉,就容易受到微生物侵害而腐爛。也不要放冰櫃里,裝進保鮮袋放在陰涼通風處就行。

洋蔥10

將洋蔥套在絲襪里,放在乾爽通風的地方,保鮮期可以長達8個月。不過,切記洋蔥千萬不要和土豆放在一起,不然會加快腐爛。

蘑菇11

用紙袋裝著放入冰櫃或者放在乾燥陰涼處保存就行,不要裝在塑膠袋里,因為不利於水分的散發容易發霉。

不過,為了家人健康,還是吃多少買多少吧!

實在沒控制住買多了,那就試試這些保鮮大法吧!

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