?走,一起擼個串去

2019-02-23 20:04:07

9:17

走過路過不要錯過

小時候最喜歡媽媽工作忙,沒時間做飯~因為這樣,我就可以說,娘,我們去吃烤肉串吧!

烤兩張烤餅,烤一把肥瘦。把餅劈成兩半,把串兒往餅中間一放,餅一夾一擼,完活兒!最愛烤得又軟又勁道的餅,夾著肥瘦相間烤得焦香微辣的肉串兒,賊好吃~

不過,我娘說,燒烤好吃,一個月吃個一次兩次也就可以了。外面的燒烤不太乾淨,很多肉你也不知道它是咋來的,要少吃。

這兩天又想吃串了,就整了個平底鍋版羊肉串,健康衛生,麻麻放心!周末啥的跟兩三好友一起吃個串兒,整兩杯,吹個牛,挺好!哈哈哈哈哈哈哈~

平底鍋版羊肉串

食材:羊肉、洋蔥、西芹、竹籤

調料:鹽、生抽、小茴香、孜然粒、芝麻、粗辣椒麵

1):羊肉切小塊,洋蔥切圈,西芹切斜段,備用。

2):醃製羊肉,在羊肉塊兒中加入適量鹽,生抽,粗辣椒麵,抓勻醃製。

3):熱鍋,不放油,放入孜然粒和小茴香,小火乾炒至有香味,烘炒完成後將其放入醃製的羊肉中,抓勻,然後用竹籤,串成羊肉串。

4):取鍋,放入適量油,熱油,放入洋蔥、西芹,炒出香味,然後盛出,留下香油。

5):將串好的羊肉串放入平底鍋,一面好了以後,翻面繼續。

6):熟了以後就可以起鍋了,趁熱撒上芝麻即可食用。

可愛的小籠包愛嘮叨

1)羊肉可以切的更小一點,更好熟。

2)除了放孜然粒,醃製的時候可以加點兒孜然粉,讓孜然味更濃。

3)煎完羊肉串的鍋底會剩下不少油、孜然、茴香粒,可以做個炒飯或者煎個饅頭片,帶著羊肉香和孜然香也超好吃,我們要發揚中華民族勤儉節約的美德,哈哈哈哈哈~

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