如果微波爐只用來加剩飯剩菜 那只能說你家買微波爐的錢白花了!

2019-02-12 14:01:01

如今,微波爐已經成了現代廚房的必需品,無論功能是否齊全,基本是每家必備。可是對於我來說,曾經花了一千多塊買來的微波爐始終用來加熱飯菜,而閨蜜卻能用500元的微波爐做出無盡美味!

微波爐口蘑釀肉

食材:口蘑,豬肉餡,生抽,蚝油,鹽,黑胡椒粉,色拉油

做法:

1.將口蘑洗淨的去柄,用刀在表面劃小方格樣切痕,主意不要切透喔;

2.口蘑柄剁成碎末,放入準備好的豬肉餡中,加入適量生抽、蚝油、鹽、黑胡椒粉和色拉油,順時針攪拌均勻;

3.將適量的肉餡抹在口蘑的小窩裡,肉餡可以抹得高一點喔;

4.將抹好肉餡的口蘑放在盤中,入微波爐中,上面再蓋一張盤子或者用保鮮膜蓋住(保鮮膜要扎幾個小洞喔),用高火“叮”8分鐘左右即可食用。

小貼士:經過微波爐叮過的口蘑會流出很多湯汁,可以把這些湯汁放在小鍋中加熱,加少許水澱粉讓湯汁變濃稠後再倒在口蘑釀肉上,這樣做更入味喔!

微波爐番茄蝦

食材:大蝦,姜,蔥,番茄醬,生抽,料酒,鹽,耗油,胡椒粉

做法:

1.將大蝦洗淨剪去須和蝦刺,去掉蝦線,用半湯匙料酒,兩湯匙番茄醬、半湯匙蚝油、一湯匙生抽拌勻,再加入適量鹽和胡椒粉醃製十分鐘左右;

2.準備一個微波爐適用的容器,在容器內放入一勺食用油和適量薑絲蔥絲,入微波爐高火叮1分鐘後取出;

3.把醃製好的蝦平鋪入容器內,把碗中剩下的調味醬料也倒在蝦表面,蓋上一層保鮮膜(保鮮膜用牙籤戳幾個小洞);

4.放入微波爐內高火叮3分鐘即可食用。

微波爐蒸排骨

食材:豬淨排1條,姜3片,蒜3瓣,蔥適量,鹽、雞精、醬油、澱粉、色拉油適量

做法:

1.排骨斬小塊洗淨,蒜切末,姜切片,蔥切蔥花備用;

2.鍋中倒入適量的清水燒開後放入薑片、排骨、料酒煮兩三分鐘(這一步雖然不能用個微波爐,但是不能省略喔);

3.排骨撈出洗淨瀝乾水分,放入微波爐適用的容器中,加入蒜、鹽、雞精、醬油、澱粉、油抓勻醃製十分鐘後蓋上保鮮膜(用牙籤扎幾個小洞 );

4.放入微波爐高火叮6分鐘,取出後撒上蔥花即可食用。

微波爐蒸魚

食材:魚1條,姜2-3片,蒜3瓣,蔥適量,青、紅辣椒適量鹽、生抽、料酒、蒸魚豉油適量

做法:

1.魚去內臟洗淨後在表面各切幾刀,均勻塗抹鹽和料酒醃製半小時,紅辣椒、青辣椒切絲,姜切絲、蒜拍扁、蔥切蔥花備用;

2.選擇適用於微波爐的盤子,盤底鋪上準備好的姜蒜;

3.把魚放入盤中,表面撒上姜、蒜、辣椒絲後淋入2勺蒸魚豉油;

4.用保鮮膜連同盤子一起包好,用牙籤扎幾個小洞;

5.放入微波爐內高火叮6分鐘左右即可。

微波爐烤豆腐

食材:豆腐一塊,甜麵醬、蚝油、孜然、辣椒麵適量

做法:

1.把豆腐切片,用牙籤在兩面都紮上眼,然後用一排牙籤在豆腐片表面劃,劃出幾排凹槽;

2.根據個人口味用甜麵醬、份蚝油、孜然、辣椒麵調成醬汁;

3.把醬汁刷到豆腐的一面 然後放到微波爐里高火打五分鐘;

4.五分鐘之後拿出來翻面,在另一面上也刷上醬料 再放入微波爐高火打十分鐘即可。

微波爐蒜蓉金針菇

食材:金針菇300克,生抽1湯勺,蒜3瓣,蔥少許,鹽適量,乾辣椒2個

做法:

1.金針菇摘開洗淨,加水沒過金針菇,放入微波爐中高火叮10分鐘;

2.蒜、辣椒切末,蔥切絲備用;

2.金針菇取出後瀝乾水分,擺放在盤內,淋上適量生抽和鹽,撒上蔥絲蒜末和乾辣椒;

4.蓋上保鮮膜用牙籤扎幾個洞,再次放入微波爐,高火叮2分鐘,出鍋放涼後即可食用。

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