教你12個蔬果保鮮小技巧,香蕉可以多放5天

2019-02-21 07:13:33

現在的年輕人大部分都是上班一族,平時比較忙,很少有時間去選購食材,一般都是周末進行一次大採購,將未來一周的食材一次性儲存到冰櫃里,回家後直接用就行了。雖然這樣方便是方便,但是有些食材尤其是葉菜類存放時間太短了,不易保鮮,即使有冰櫃但是仍然會有困擾。今天阿里百秀小編就給大家介紹12個食材保鮮的小技巧,快來學一學吧!

香蕉:將香蕉的頂部用保鮮膜包住,可以多放3-5天。由於香蕉可以釋放大量乙烯氣體,具有催熟作用,所以應該單獨放。

洋蔥:將洋蔥套在絲襪中,放在乾爽通風的地方,保鮮期可以達到8個月。不過,切記洋蔥千萬不要和馬鈴薯放在一起,不然會加快腐壞速度。

蔥:將蔥切碎,用廚房紙把蔥印乾,導入塑膠瓶中,放進冰櫃冷凍就可以了。需要注意的是水分一定要印乾。

土豆:不用放在冰櫃里,放於乾爽通風的地方就行,放一些蘋果在旁邊,土豆就不容易發芽。

漿果:將白醋或者蘋果醋與水按照1:1的比例混合,將草莓、藍莓、小紅莓等漿果放入進去浸泡一會兒,然後撈出來用清水洗淨,將水瀝乾放入冰櫃即可。這樣處理覆盆子可以保鮮1周,草莓大約可以保鮮2周。

蘋果:一個腐爛的蘋果會加速周圍所有蘋果的腐爛速度,所以發現有一個蘋果變壞應該立刻拿走。

生菜:把生菜放在碗裡,墊上一張廚房紙,再用保鮮膜封住,放入冰櫃保存,可以保鮮一周喲!

芹菜、生菜、花椰菜:將蔬菜擦乾用錫紙包裹住放入冰櫃,可以保鮮一個月。

番茄:青番茄要倒置放紅再食用。成熟番茄遠離陽光照射,平鋪倒置擺放,室溫下保存。特別熟的番茄放到冰櫃保存,吃之前要先拿出來回溫。

堅果:買回堅果後將之平鋪在烤盤上,以三百五十度烤十五分鐘,冷卻後裝入瓶中,放入冰櫃即可延長保鮮時間。

蘑菇:不要用塑膠袋或者保鮮膜包裹,因為不利於水分散發容易發霉,用紙袋裝著放入冰櫃或者乾爽涼快處就行。

橄欖油香草保存法:將香菜洗乾淨用廚房紙印乾水,切成段,放進冰格里,倒入橄欖油,然後放進並向速凍成冰塊,這樣香草就可以保存很久。可以適用於迷迭香、百里香、牛至葉和鼠尾草,蒔蘿、羅勒、薄荷則是用新鮮的最好。

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