韭菜炒雞蛋的做法

2019-03-11 03:18:16
韭菜炒雞蛋

更新於:2014-9-21 21:28:03

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韭菜炒雞蛋的簡介及特色


在詩經中曾有這樣的詩句“四之日其蚤 獻羔祭韭”就是說 遠在古代的時候 韭菜就被人們作為祭祀中不可缺少的祭品 可見其人們對韭菜的喜愛這種帶有辛香氣味的兩葉植物種植比較容易 且頭茬韭菜割過之後 後面的竟然越割越長 因此獲得“懶人菜”的諢號韭菜:有溫中 下氣 補虛 調和腑臟之效 煮汁飲 能止消咳盜汗 不管怎樣 我每每外出吃飯遇到“韭菜冬粉炒雞蛋” 必點遇到吃餃子時韭菜雞蛋餡的仍是必點閒時 還喜歡自己動手包幾隻“韭菜盒子”解饞 當然 韭菜的副...展開>>

分類標籤:家常菜譜所需時間

10分左右

製作難度

簡單

食材明細韭菜一把雞蛋兩隻木耳一點干貝幾粒

教您韭菜炒雞蛋怎么做,如何做韭菜炒雞蛋才好吃


1、干貝洗一下 泡一會兒
木耳泡發後 洗淨
雞蛋打散在碗裡 加一點兒黃酒和鹽打勻
韭菜洗淨後切段

2、炒鍋入油 先將雞蛋炒成塊盛出
到油 油熱時倒入韭菜、干貝和黑木耳快速翻炒 再放入炒好的雞蛋 給少鹽翻勻 即可起鍋

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