紅棗、紅糖不補血!真正補血的食物是這些

2018-09-30 18:05:10

到了冬天,總有女性朋友覺得自己手腳冰涼、面色蒼白、有氣無力,甚至有些人的「大姨媽」都突然變少了。

一切的身體症狀似乎都在說「你,貧血了」。

但其實可能是生活不規律了,或吃得太多過意不去開始減肥了,又或者只是……太冷了。

不過這個時候,往往會湧現出一大批選擇吃紅棗、紅糖補血的人。

雖然吃點這些東西沒太大問題,還能讓自己暖和一點,但丁香醫生不得不強調 3 遍的是……

這些食物不「補血」

1. 紅糖不補血

紅糖是沒有經過精煉的糖,其中高達 96.6% 的成分是糖類,而包括鐵在內的礦物質的含量非常少。

想用紅糖「補血」是不靠譜的。喝紅糖水,最多就是給能量不足的你補充必不可少的糖分。

2. 紅棗不補血

首先,雖然紅棗皮紅紅的,但紅棗的鐵含量並不高。

乾棗中的鐵含量大概是 2 毫克 / 100 克,鮮棗中更低,只有 1.2 毫克 / 100 克,而且棗裡面的鐵不好吸收。

相似的,棗的含糖量也比較高。

你說吃完紅棗後覺得「精神倍增」?那也是糖的功勞。

3. 阿膠不補血

阿膠是由驢皮熬制的,它的主要成分其實是膠原蛋白。

膠原蛋白這種蛋白質,不能滿足人體對胺基酸的需求,所以是一種劣質蛋白,阿膠實在配不上「補血聖品」的稱號。

4. 還有一種……阿膠棗,也不補血

那種賣得很便宜的阿膠棗,阿膠含量少得可以忽略不計。

而就算是阿膠添加量高達 10% 的,只不過是前面三者的混合物而已,很顯然也不補血。

真正補血的食物是這些

臨床上常見的貧血是由於缺乏鐵元素、紅細胞破壞過度,或是大量失血等原因引起。

根本問題是身體內血紅蛋白數量少到了一定程度,人體才出現一系列不良症狀。

真要是出現了疑似貧血的症狀,而且比較嚴重,首先應該去醫院,請專業醫生判斷是不是真正的貧血,再做治療。

除了接受醫生的診療以外,我們還應該多吃富含血紅蛋白鐵的食物,其次是富含植物性鐵和維生素 C 的食物,比如說:

1. 紅肉

包括豬肉、牛肉、羊肉在內的紅色的肉,都富含血紅蛋白鐵。以牛肉為例,鐵含量為 3.3 毫克 / 100 克。

2. 動物血

「以血補血」,還是有那么點道理的。

因為各種動物血的血紅單邊鐵也比較高,而且這些鐵的吸收利用率很高,像豬血的鐵含量為 8.7 毫克 / 100 克。

額外說一句,動物血中的脂肪含量很低,對於減肥人士來說還是不錯的高蛋白食材。

3. 動物肝臟

比如,豬肝的鐵含量高達 22.6 毫克 / 100 克,吸收利用率也高。

但要注意,動物肝臟的維生素 A 含量很高,如果吃過量會增加胎兒畸形的危險。

孕婦的話,每次吃 15~20 克就夠了。

4. 多吃新鮮水果蔬菜,有幫助

注意,是有幫助,不是說吃菠菜、莧菜這類的鐵含量高的蔬菜就能補血。

新鮮水果蔬菜中富含維生素 C、葉酸,維生素 C 可以幫助鐵的轉化和利用,葉酸可以預防惡性貧血,有利於血紅蛋白的合成。

最後,丁香醫生還是要強調第 4 遍。

紅棗、紅糖不補血,但吃一點問題不大。只是,別指望它們能幫你治病。

至於要不要省這個錢,還是大家自己決定吧。
5大生活惡習讓你成為癌症候選人

人的身體有60兆—100兆個細胞,我們作為這個“細胞共和國”的國王,學會關愛它們,渴了給它們水喝,餓了給它們適當的營養,累了讓它們休息,才能減少它們轉變成癌細胞的幾率。有專家指出,如果減少以下五種不良生活習慣,就能將我們從“癌症候選人”的名單里刪除。

第一種:坐下不想動

上班一坐就一天,回家陷在沙發里不想動。千萬別以為久坐的危害只是傷頸椎、脊椎。
德國專家指出,人體免疫細胞的數量隨活動量的增加而增加,久坐的人體內免疫細胞減少,大大增加患癌幾率;日本醫學家發現,胃癌患者大多平時吃得太飽和久坐不動;

美國研究表明,久坐的人比常運動的人患結腸癌的可能性高40%—50%,男性還易罹患前列腺癌。
專家指出,工作每2個小時,必須起來活動15分鐘以上。

第二種:蔬果吃得少

大魚大肉吃不夠,蔬菜水果吃得少,已經成了現代人的通病。千萬別小看這一生活習慣帶來的危害。
由著性子吃一是會造成肥胖,近年來的研究表明,肥胖和乳腺癌、前列腺癌等多種癌症有關。二是蔬菜水果含有很多膳食纖維,它們能促進腸道蠕動,帶走有害物質。不吃蔬菜水果,會增加患結腸癌的風險。三是導致缺乏維生素。

研究顯示,不吃胡蘿蔔的人比大量食用胡蘿蔔的人,肺癌發病率要高7倍;缺乏維生素A,患肺癌、胃癌的可能性很大;葉酸與維生素B2缺乏,是食管癌高發的重要原因。
專家指出,要保證身體需要,每天應吃400克以上的蔬菜,吃肉不要超過75克,體積相當於一副撲克牌大小。粗茶淡飯才是遠離癌症的最好辦法。

第三種:老是憋大便

想去大便,可偏偏工作太忙走不開,或一時找不到衛生間,只能使勁憋著。一回兩回還行,時間長了,就會出問題。
糞便里含有硫化氫、糞臭素、膽固醇代謝產物等多種致癌物,在腸道里積存久了,就會被重複吸收,刺激腸黏膜。據調察,沒時間排便已成為不少年輕人患上大腸癌的主要原因。

專家建議,一定要抓住一天中“便意”最濃的時刻,一個是早晨起床後不久,一個是吃飯後。便意一般只會持續幾分鐘,一旦錯過很難再捕捉到。早上實在沒時間排便,可以調整到較空閒的晚上。
吃完晚飯後散散步,對腹部進行順時針按摩,然後無論有無便意,定時去蹲蹲廁所。一般3—5分鐘沒有大便排出,就應該放棄,不要長時間呆在廁所看書看報。

第四種:夜晚不睡覺

很多人因為工作不得不熬夜加班;還有人趕時髦,天天泡酒吧,成了晝伏夜出的“派對動物”。英國科學癌症研究中心研究了世界各地1000餘名30—50歲的癌症患者,發現99.3%的人常年熬夜,凌晨之後才會休息。
專家指出,熬夜一方面會造成生物鐘紊亂,

另一方面,夜間燈光會破壞人體褪黑素形成,而這是保護人體免疫功能的重要一環,缺少它容易讓白血病、乳腺癌、前列腺癌等找上門來。熬夜最好不要超過12點。
如果加班到凌晨,最好找一間窗簾有遮光布的房間睡覺,漆黑的環境有助於身體中褪黑素的生成。

第五種:老喝滾燙水

很多人喜歡閒暇時泡杯功夫茶,殊不知,這現沖現泡“趁熱喝”的茶,可能為食道癌埋下隱患。原因就在於,滾燙的水會燙傷食道黏膜,引發口腔黏膜炎、食管炎等,時間久了,可能發生癌變。專家建議,食物或飲料如果覺得燙,千萬別性急往下咽。帶餡兒的食物可能外面不燙裡面燙,吃的時候尤其要當心。喝熱飲千萬不要用吸管。

合理飲食本身就是一個重要的防癌措施,在此基礎上,可適當補充一些防癌食物,以下供參考。
玉米其營養價值超過麵粉、大米,經常食用能預防動脈硬化、心腦血管疾病、癌症、高膽固醇血症、高血壓等病。

想預防癌症找上自己,該怎么吃。事實上,沒有任何單一食品具備神奇而完整的抗癌功效,你我需要的是均衡且多樣化的食物,並且懂得拒絕某些不健康食物的誘惑,才能吃得好、吃得對,趕走癌症。

1、蔬菜:動物性蛋白=2:1

這是美國癌症研究機構(American Institute for Cancer Research)提出的原則,正餐食用至少三分之二的蔬菜類,而動物性蛋白最多不能超過三分之一。

2、多吃深色蔬果

蔬果類含有許多抗癌營養素,而且顏色越深,所含的營養就越多,包括深綠色、紅色和橘色。除了本身營養豐富外,它們也能幫助你維持健康的體重,而肥胖往往是許多癌症的因子。

3、吃一頓豐盛的早餐

葉酸(folate)是一種維生素B,能對抗大腸癌、直腸癌與乳癌。你可以在一些早餐中找到它,如強化的麥片,全穀類食品,還有柳橙、瓜類和草莓。其他葉酸的來源有蘆筍和蛋,豆類、太陽花種子、菠菜和長葉萵苣(romaine lettuce)。葉酸最好的來源不是補充劑,而是攝取足夠的蔬果以及穀類食品。

4、不要吃太多加工肉品

少吃臘腸、火腿和熱狗,可幫助降低大腸癌和胃癌的風險,日常生活中少吃經過煙燻和醃漬的肉類食品,也能減少從這些加工食品中吃進致癌物質的機會。

5、減少飲酒量

口腔癌、咽喉癌、食道癌、肝癌和乳癌都跟酒精有關,酒精還會提高結腸、直腸發生病變的機會。美國癌症協會(American Cancer Society)建議,男生一天最多喝2杯酒,女生則是1杯。

6、多喝水

喝水不只能解渴,還能稀釋膀胱中致癌物質的濃度,並且讓你更常排尿,讓致癌物質更快從體內排出,能提高保護你免於膀胱癌的侵襲。

7、吃辣

印度香料中有一種特殊的成分。。—-薑黃素(curcumin),國外研究發現,這種成分能抑制多種癌細胞的轉型、增生和攻擊性,也有助於抗癌。

8、減少高溫油炸等烹調方式

高溫油炸、燒烤肉品,會產生致癌物質,而燉煮、清蒸產生的壞分子則相對較少。無論如何,當你享受這些美味的肉類時,記得同時要搭配大量的蔬菜,以達到營養均衡。

9、糖分本身無害,但會取代其他更好的食物

糖分本身並不會直接造成癌症,但是它會讓你吃不下其他更營養的食物。而且糖分的熱量大多很高,吃多了肥胖也容易上身,而體重過重則是致癌因素之一。水果不僅含有健康的維生素,它的自然甜味通常也是建議攝取糖分的來源。

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