如何做出健康香濃的玉米汁

2019-02-28 19:42:46

玉米汁在家裡做過很多次了,試過用料理機,也試過直接用豆漿機,試過純玉米,試過不加牛奶的,比較過後,還是覺得加了糯米和少許淡奶的玉米汁最香濃最好喝。外面飯店的玉米汁杉杉從來不喝的,但是我在家裡做的,每次都能喝一大杯,自己做的沒有任何添加劑,更健康更營養,可以放心地喝。

原料:甜玉米3個 、糯米一小把、清水1000ml 、老冰糖20克(單晶冰糖和白砂糖也可以) 、100ml 牛奶(如果有三花淡奶更好)

做法:1、糯米提前兩三個小時泡一下(我泡得比較紮實,前一天晚上就泡上了}

2、將甜玉米去皮洗淨後,用刀分成三節,再對半分,然後將玉米粒掰下來(在這裡表揚一下杉同學,每次都非常熱心地幫我掰玉米)

3、將玉米粒、泡好的糯米和水分三次倒入料理機(用攪拌杯),攪打呈茸狀

4、攪拌好的玉米汁用篩子濾出來,中火燒開,加入冰糖再改小火煮十分鐘。

5、想要口感更細膩一點,煮好的玉米汁可以再過濾一次,然後加上牛奶攪勻就可以喝了。

下面這張照片是去年拍的

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