老年人高血壓吃什麼好?十大食物健康吃

2019-03-11 14:28:25
高血壓是一種很常見的疾病,常常見於老年男性,這種疾病給老年健康會造成很大的影響,所以建議大家對於高血壓要引起重視,那么老年人高血壓吃什麼好?面對高血壓,可以從飲食進行入手,吃什麼可以緩解高血壓?下面就趕緊和小編一起來看一下吧。
1、蠶豆
蠶豆可以治療高血壓,可以去蠶豆花30g,然後用泡水進行茶飲。
2、鮮葵花
鮮葵花葉去治療高血壓,採用鮮葵花葉50g,然後加上水進行服用,早上和晚上各十次。
3、蘿蔔
鮮蘿蔔也可以治療高血壓的,就是用鮮蘿蔔適量,將其鮮蘿蔔絞汁飲服,1日2次,每次1小酒杯。
4、海帶絲
海帶絲可以治療高血壓,具體的方法就是海帶絲1小碗,草決明15g。將兩味同煎,吃海帶,喝湯,每日1次。
5、芹菜粥
如果你存在高血壓,那么可以吃芹菜粥,採用芹菜50g,大米50g。將芹菜洗淨去葉梗與大米煮成粥,葉子洗淨煎汁,待粥煮沸後加入即可。
6、菊花
菊花也是可以治療高血壓的,就是取菊花植物嫩芽(15~20g)沖洗乾淨後,放砂鍋內加適量清水及食鹽少許,煮成湯,飲湯即可。
7、橘
它含大量維生素C、枸櫞酸及葡萄糖等10種營養素。對慢性肝炎引起的高血壓,蜜桔可以提高肝臟解毒作用,加速治療由膽固醇引起的消化功能紊亂。
8、蘋果
含有豐富的有機酸、果糖、果膠、纖維素及鋰、溴、鋅等微量元素。具有防止血管硬化,防治動脈硬化和冠心病的功用。近年來研究證實,多吃蘋果特別有益於嗜鹽過多的高血壓患者。
9、鮮梅
富含酸質、枸櫞酸、蘋果酸、琥珀酸等營養物質,高血壓頭暈失眠,夜難入睡者,可取陳年燉梅3枚,(即烏梅和水微火加溫燉製而成)、加適量開水燉服,有降壓,安眠,清熱生津作用。
10、檸檬
檸檬富含的維生素C和維生素P,能增強血管彈性和韌性,緩解鈣離子促使血液凝固,可預防和治療高血壓等心血管疾病。
老年高血壓飲食原則
1、不斷增加鉀
流行病學研究和臨床試驗結果表明:鉀與血壓之間呈負相關,鉀對血壓的作用獨立於鈉。
鉀對血壓的調節機制可能與抑制腎素-血管緊張素活性及交感神經系統的興奮性,增強壓力感受器的功能以及直接的促尿鈉排泄作用等有關。
據研究,每天尿鉀排泄量增加到60mmol,可使收縮壓降低0.36kPa(2.7mmHg)。
我國人群膳食鉀攝入量普遍偏低,一般每天2~3g,膳食鈉鉀比為3∶1,是我國高血壓患病率高的重要原因之一。中國營養學會建議的標準,我國人群膳食攝入的鈉鉀比應達1∶1,即每天鈉鹽為5g,鉀為4g,多食含鉀豐富的新鮮蔬菜和水果,我國營養學會建議每人每月吃蔬菜12kg(相當於每天400g)水果每月1kg(相當於每天33g)。同時應改善烹調方法,以防止因煎、煮時間過長而使食物中的鉀大量丟失。
2、增加鈣攝入量與血壓水平呈顯著負相關
低鈣引起血壓升高的可能機制是,細胞內游離鈣的水平(非血清鈣水平)直接決定著平滑肌的收縮和張力,游離鈣水平的降低能夠直接導致外周阻力的下降;而血清鈣水平低下,平滑肌細胞膜的通透性和鈣離子通道活性反而增高,這導致了細胞內游離鈣水平明顯升高,呈現鈣超載現象,外周血管阻力增加,血壓升高。
有研究表明,增加鈣的攝入量,可促使鈉的排泄,有利於降低血壓。有調查顯示,日鈣攝入量低於300mg人群的血壓較日鈣攝入量大於800mg人群的血壓高2.6kPa(20~30mmHg),另有臨床試驗顯示,補鈣可使收縮壓降低0.4~0.8kPa(3mmHg~6mmHg)。
營養學會建議成人每天鈣攝入量應為800mg,而我國成人每天鈣攝入量為300~500mg,這與供給標準相差較遠。故針對我國人群膳食鈣攝入的狀況,補鈣具有更重要的意義。應提倡增加奶製品的攝入,每天250~300ml牛奶可補充鈣約300mg。綠葉蔬菜中含鈣也較多,要保證每天食用新鮮蔬菜400~500g(應多選擇一些營養豐富的深色蔬菜和綠葉蔬菜),另外,蝦皮、豆製品、帶骨頭的鮭魚罐頭、木耳、蘑菇、紫菜等含鈣也較高。兒童、青少年、孕婦和老年人應有更多鈣的攝入,這不僅利於預防高血壓,而且對於預防骨質疏鬆是十分必要的。
3、減少膳食脂肪、補充優質蛋白質
有研究表明,即使不減少膳食中鈉鹽攝取和減重,如能將膳食脂肪控制在總熱量25%以下,多不飽和脂肪酸與飽和脂肪酸比值(P/S)維持在1,連續40天可使男性收縮壓和舒張壓下降12%,女性下降5%。增加優質蛋白,一般指動物蛋白質和豆類蛋白質。目前研究表明,蛋白質的質量差和高血壓腦卒中發病率高有關。故應增加膳食中的優質蛋白質。我國營養學會建議成人每人每月攝入穀類14kg、薯類3kg、蛋類1kg、肉類1.5kg、魚類500g。
4、多吃蔬菜和水果
增加蔬菜或水果可使SBP和DBP分別下降0.4kPa(3mmHg)和0.13kPa(1mmHg),減少脂肪消耗可使SBP和DBP分別下降0.8kPa(6mmHg)和0.4kPa(3mmHg),素食者有較低的血壓,降壓作用是水果、蔬菜、纖維素和低脂肪的綜合作用而不取決於有無動物蛋白。
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