精華|只有10%藥師知道的“中藥好壞鑑別方法”(建議收藏!)

2019-03-13 12:56:27

最近很多學員問小編,有沒有關於中藥鑑別的方法總結,方便理解和記憶。今天,小編經過一番收集,整理出了一份完整的總結資料。(需要Word版本的,可以加小編微信huanqiuxiaowen領取)

一.掌握鑑別中草藥常識的必要性

對於開藥店的人或者執業藥師來說,掌握鑑別中草藥的常識非常重要。只有藥材好,治病才有效。現在的藥材市場上充斥著大量假藥、次藥,野生藥材及道地藥材越來越少,人工栽培藥材的化肥、農藥污染越來越多,中草藥的質量正日益下降。

二.鑑別中草藥質量的基本方法

1. 專業鑑定的三種方法

(1)性狀鑑定:也稱感官分析法,就是用眼看、手摸、鼻嗅、口嘗、水試、火試等簡便方法來鑑別中藥材的性狀。具有簡單、易行及迅速的特點。這是最常用的鑑定方法,也比較容易掌握。

(2)顯微鑑定:也稱微觀分析法,就是用顯微鏡觀察藥材的組織構造、細胞形狀及其內含物的特徵,以鑑定藥材的真實性和純度。

(3)理化鑑定:就是用物理測定和化學分析的方法來鑑定藥材的真偽和純度。

2. 非專業鑑定的五類常識

(1)望:

望雜質:灰、沙、泥。容易誤認的藥物:礦物類、細粉類等

望成色:新鮮為上,陳腐為次,霉變、蟲蛀不能用。葉類(當年為青綠色,陳年為灰黃色),果類(以新鮮度判斷)

望特徵:如鉤藤、杜仲、鬼箭羽等

(2)聞:

聞香味:薄荷、藿香、當歸、白芷、川穹等

聞臭味:墓頭回、阿魏等

聞霉味:霉變的草藥不能用

聞異味:化學防腐劑、油劑

直接法:將草藥靠近鼻子聞它的氣味。例如:薄荷的香、阿魏的臭等。

蒸汽法:將草藥放入熱水中浸泡,犀角有清香而不腥,水牛角略有腥氣。

揉搓法:因有些草藥的氣味微弱,我們可以將它揉搓後再聞味。例如:魚腥草的腥味,細辛的清香味等。

(3)問:

問藥名:核對所抓藥物的名稱是否名副其實,如野黃芩、野丹參等

問產地:如浙白朮、淮山藥、川貝母、藏紅花、遼細辛等

(4)嘗:

嘗五味:

辛-細辛(麻),乾薑(辣),半夏、南星(刺喉);

甘-黨參、龍眼肉、甘草;

酸-烏梅、山查、木瓜;

苦-黃連、穿心蓮、龍膽草、鴉膽子;

鹹-大青鹽

嘗特性:

粘性-黃精、玉竹、茯苓;

吸舌-龍骨、天竺黃;

苦而回甜-牛黃、熊膽

(5)查:

水試法:川紅花——水浸液呈金黃色,但花的紅色不褪,而偽品則退色;

番紅花——分藏紅花和西紅花,入水後藥材中所含的番紅花甙溶於水,可見有一縷金線下沉 並漸漸擴散染水呈金黃色,水面不應有油。而用紅色染料著色並加橄欖油的金針菜或者用紙 漿做成的線狀偽製品,水溶液呈紅色,並有油滴漂浮在水面。

地黃——以水浸驗之,浮者為天黃,半浮半沉者為人黃,沉者為地黃。入藥以沉者為佳,半 沉者次之,浮者不堪入藥

火試法:利用有些藤木類、樹脂類和動物類等藥材燃燒時產生的特殊氣味、顏色、煙霧和響聲等現象,而用以鑑別藥材。如:

降香——微有香氣,點燃則香氣濃烈,燃時有油流出,燒完則留有白灰。

血竭——放在錫紙上,下面用火烤,熔化後其色鮮紅如血而透明,無殘渣。

海金沙——易點燃而發出爆鳴聲及閃光,松花粉及蒲黃無此現象。

三.提高鑑別中草藥能力的三種方法

1.多讀書,掌握常用中草藥的基本性狀

2.勤觀察,到植物圓或大藥店認知常見中草藥的種類和形狀

3.學採藥,親身體驗新鮮中草藥的採集與加工方法

四 . 舉例說明

以上,就是小編整理的總結,你理解了嗎?

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