家燒豆腐

2019-02-17 12:24:30

今天再來上道農家菜【家燒豆腐】豆腐,誰人不愛。豆腐是我國的傳統食品之一。豆腐高蛋白,低脂肪,具降血壓,降血脂,降膽固醇的功效。是生熟皆可,老幼皆宜,養生攝生、益壽延年的美食佳品。豆腐的烹製方法花樣繁多,今天我這樣的燒法使豆腐非常的入味,相信你們也會喜歡!

食材明細

家燒豆腐做法小貼士

一、豆腐燒前先浸泡鹽水,使其不易碎
二、豆腐儘量選用北豆腐,也就是我們平時買的稍硬的那種豆腐,不能使用盒裝的內酯豆腐
三、黃豆醬本身帶有鹹味,基本無需放鹽
四、炸豆腐的時間無需太長,大概十幾秒即可翻面
五、最後水無需加太水,不要沒過菜量
六、各種調味味調以自家口味來定

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