特別適合減肥的美眉吃的食物,最好每天都吃

2019-02-10 09:50:08

你好!我是福爸,職業是醫生和臨床營養師,分享有用有趣的營養和健康知識。

減肥這個詞非常精準,明確了要減掉的是肥肉,而不是肌肉和水分,所以減肥是非常講究營養的!尤其是對女性,減肥期間的營養就更加重要了,因為還要照顧"大姨媽"!對於計畫減肥的女性朋友,我都會推薦一種食物,而且最好每天都吃,那就是"豆製品"!

請相信,福爸我不是賣大豆的。之所以極力推薦豆製品,是因為豆製品真的非常適合女性,尤其是減肥的女性。減肥的方法很多,有一些方法就是簡單的節食,熱量是少了,可是蛋白質、維生素、礦物質也少了。偏偏女性的生理功能非常依賴這些營養素,結果就是很多減肥的女性體重是下來了,大姨媽也拜拜了。我在營養門診幾乎每天都會有這樣的諮詢:為什麼減肥之後大姨媽就不來了呢?原因就是減肥方法不對啊。具體的減肥方法和食譜,我會在微頭條反覆發,也會有減肥案例的分享,這裡不具體講了。今天重點推薦給減肥的女性的,就是大豆製品,原因如下:

1、富含優質蛋白

大豆富含蛋白質,而且人體所需的必需胺基酸齊全,是植物性食物里少有的優質蛋白質,"田中肉" 之美稱不是白叫的。減肥期間要減少脂肪和碳水化合物,就是不能減少蛋白質的攝入,尤其是女性,蛋白質缺乏會趕走大姨媽的。所以減肥的美眉多吃一些豆製品就成為必然選擇。還有,蛋白質消化吸收的時候消耗的熱量遠遠多於脂肪和碳水化合物,還有飽腹感,最適合減肥期間吃了。

2、鈣

豆製品的鈣含量還是比較高的,雖然吸收率比牛奶差一點,但是勝在量大和性價比高。鈣的攝入量和減肥也有關係,有研究表明,吃同樣熱量的食物,高鈣飲食的人體重下降要快於低鈣飲食的人。鈣質除了強化骨骼牙齒,還參與人體的新陳代謝,少量可不行。

3、B族維生素

B族維生素廣泛的參與人體新陳代謝,尤其是能量代謝,缺乏維生素B的話,脂肪會更加容易堆積。B族維生素還能緩解緊張情緒,減輕壓力。這些功能都是減肥女性所需要的。

4、大豆異黃酮

大豆 擁有獨特的植物雌激素:大豆異黃酮,這東西的功效就太多了,以至於專門提純出來做成保健品。很多女性對“雌激素”三個字比較敏感,其實大豆異黃酮的調節作用是雙向的:當體內雌激素過高時,它可以與雌激素受體結合,阻止體內雌激素髮揮作用;反之:雌激素不足時,它可以起到補充雌激素的作用。所以不用擔心豆製品帶來的激素問題了。正是因為大豆異黃酮獨特的雙向調節內分泌作用,常吃豆製品能預防"姨媽出走",尤其是對減肥期的女性作用更加明顯!當然,大豆異黃酮還有其它很多作用,例如預防骨質疏鬆、抗氧化、降低乳腺癌發病風險、改善更年期症狀等等,那條都對女性有好處啊。

看到了吧,豆製品有這么多好處,減肥的女性當然要天天吃啦。現在你可以確認我不是賣大豆的了。那么每天吃多少呢?該吃哪種豆製品呢?福爸建議每天吃乾大豆50克,也就是1兩。當然乾大豆直接吃是不行的,可以吃各種豆製品,換著花樣吃。1兩大豆相當於:半兩腐竹,1兩半豆腐乾,4兩豆腐,1斤出頭的豆腐腦,4杯豆漿。我家每天都有豆漿加上其它一兩種豆製品。另外現在還有一種當季的吃法:毛豆。

祝大家減肥成功。我是福爸,專注臨床營養十餘年,主修疾病營養支持、體重管理和母嬰營養。

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