營養小炒——黃豆嘴炒三丁(附生黃豆芽的方法)

2019-03-15 22:11:17

營養小炒——黃豆嘴炒三丁(附生黃豆芽的方法)

下了好幾天的決心,終於決定今天去做頭髮,別人都是年前做頭髮,好漂漂亮亮的迎接新年,我是嫌那時人多,等待的時間長,所以從來不去湊那個熱鬧。況且我向來對做頭髮這件事感到打憷,因為耗費的時間太長了,弄不好半天的時間就沒了。可這眼瞅著假期就要結束了,總不能蓬頭垢面的去上班啊,所以該弄還得弄啊!

臨出門之前,特意問一下老公,是整成卷的還是直的,老公奔兒都沒打:“直的!”好嘛,俺這幾十年如一日的清湯掛麵看來是改不了了,每每看到人家洋氣的捲髮,我就很羨慕,可我一動心思,老公就危言聳聽的說我這銀盤似的大臉,燙完卷非跟獅子王差不多。再問兒子,不用說回答跟他爸一樣。看來俺改頭換面的計畫又流產了,罷了,等四十歲以後再說吧,反正捲髮很難打理,我又最討厭往頭上抹東西,清湯掛麵梳梳就行,適合我這懶人。

不過,做頭髮的時候老遭罪了,困的我眼皮直打架,也不讓我睡,怕影響效果,3個多小時難過死了,不如做美容舒服,躺那兒睡覺就行,起來就變美美的了。

今天本來打算帶孩子去滑雪,朋友給的票,再不玩雪就該化了,可聽天氣預報說今天有雨,幸虧沒去,早晨起來就陰沉沉的,中午就下開了,淅淅瀝瀝的,還真頗有春雨的架勢啊!暄暄小盆友吃過晚飯又想放煙花,興沖沖的下樓又灰溜溜的回來了,哈哈,雨一直下......說到煙花,暄暄小盆友的願望還沒實現呢,就是讓我們給他買一個超大型禮花,昨天出去又看到別人家放了,據說價值1200元,羨慕的不得了,回來又開始遊說我和他爸。天啊,1200元,幾分鐘就上天了,煙消雲散,還是把我賣了吧!(人家說,怕沒人買)俺苦口婆心的勸說:“錢要花在正地方,不能亂花錢,爸爸媽媽的錢也不是很容易就掙來的!”小盆友義正言辭:“這怎么算亂花錢呢,慶祝時放禮花可是中華民族的傳統啊!”再加一句:“不!是全世界的傳統!”噢,My God!

還是說我的菜吧。上面的黃豆芽是俺自己生的喔,方法很簡單,就是把黃豆用清水泡上,每天換一次水,三天后把水倒淨,用一塊乾淨的小毛巾浸濕後蓋在黃豆上,放在溫暖處,每天投洗一遍,幾天后黃豆就發芽了。剛發芽的黃豆最有營養,叫做黃豆嘴,炒著吃、煮湯、拌菜都很好。長長了也好吃,尤其做水煮魚時,墊底的非長黃豆芽莫屬了。我一般是等不到黃豆芽長長就吃了,可以搭配各種蔬菜,這次家裡有半個角瓜和胡蘿蔔,剛好都能切成丁,就一起炒了吃。

1. 胡蘿蔔和角瓜洗淨後切丁。

2. 再切點瘦肉丁。

3. 炒鍋注油燒熱,下蔥姜蒜爆香後,放肉丁翻炒,加五香粉、胡椒粉、生抽。

4. 肉丁變色後加入黃豆嘴、角瓜和胡蘿蔔丁,翻炒至熟後加鹽和雞精調味即可。

豆沙包、雜糧粥、黃豆嘴炒三丁,再來兩塊小腐乳,就是我家某日的早餐。再來一張不同角度的。

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