四款美味炒飯,相當好吃

2019-03-14 23:56:56

四款美味炒飯,相當好吃

一、羊肉炒飯

材料:羊肉碎、米飯、歐芹

做法:

1、羊肉碎提前用生粉、生抽、橄欖油、十三香調好味。

2、歐芹洗乾淨切碎。

3、燒熱鍋倒入適量橄欖油,把羊肉碎倒入大火翻炒。

4、羊肉碎炒到變色盛起備用。

5、鍋里再倒入橄欖油,開始炒米飯。

6、邊炒邊調入生抽,炒至均勻。

7、放入歐芹一起翻炒。

8、炒勻之後把羊肉碎也一起加入。

9、當所有材料都炒均勻之後即可熄火上碟食用。

二、雜錦炒飯

材料:大米飯、雞肉粒、雜錦蔬、蔥花

做法:

1、燒熱鍋倒入少許橄欖油,將醃好的雞肉粒放入。

2、炒至變色。

3、倒入雜錦蔬菜一起翻炒。

4、調入少許鹽炒均勻後盛起備用。

5、繼續使用油鍋把米飯倒入。

6、邊炒邊調入適量生抽。

7、炒均勻後將盛起的雞肉雜蔬加入一起炒。

8、繼續翻炒均勻。

9、最後放入蔥花炒片刻熄火上碟。

三、養眼美味炒飯——咖喱蝦仁炒飯

【食材】

蝦仁 米飯雞蛋 香菇 胡蘿蔔 圓蔥 青椒 咖喱粉

【做法】

1 準備所有食材。

2 蝦去殼,雞蛋炒熟,香菇、胡蘿蔔、圓蔥、青椒洗淨切小丁。

3 起油鍋,放入圓蔥、胡蘿蔔略炒。

4 放入香菇炒勻。

5 倒入米飯炒勻,放入咖喱粉。

6 炒勻後放入雞蛋和青椒炒勻。

7 放入蝦仁炒勻。

8 加入適量鹽調味。

9 炒勻裝盤。

四、甜麵醬炒飯

發現這個甜麵醬用處真不少,心血來潮用來炒米飯,味道一樣非常棒!

原料:剩米飯一盤,胡蘿蔔一根,蔥一根,乾木耳一小撮,雞蛋一個。

調料:甜麵醬適量,鹽一勺,十三香半勺。

1、胡蘿蔔切小丁。

2、蔥切圈。

3、乾木耳用水泡發,淘洗乾淨,切成小片。

4、雞蛋磕入碗裡,打散。

5、炒鍋熱油,爆蔥花,下胡蘿蔔丁翻炒。

6、加木耳片翻炒一分鐘。

7、加入剩米飯,打散炒勻。

8、倒入打勻的雞蛋液翻炒。

9、加入適量甜麵醬,翻炒均勻。

10、加一勺鹽。

11、加半勺十三香,翻炒至米粒鬆散,關火,出鍋。

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