各種奶茶配方(小可愛們拿走吧)

2018-10-07 21:25:32

▲美白養顏奶茶:

原料:牛奶250ML、綠豆粉10~20克,薏仁粉10~20克左右、珍珠粉0.5克、蜂蜜適量;

做法:先把牛奶放在爐上燒熱(牛奶不能燒開,否則會破壞營養),然後徐徐沖入上述原料,調勻等到不燙手後加入蜂蜜即可。

▲痘清膚奶茶

原料:牛奶250ML、綠豆粉10~20克、蓮子粉10~20克、珍珠粉0.5克、蜂蜜適量;

做法:同上。

▲美體健身奶茶

原料:優酪乳一瓶、綠豆粉10~20克、胡蘿蔔粉10~20克、蜂蜜適量;

做法:把幾種原料放入優酪乳中調勻即可。

4、美體瘦身奶茶

原料:優酪乳一瓶、綠豆粉10~20克、綠茶粉5克、蜂蜜適量;

做法:把幾種原料放入優酪乳中調勻即可。

▲西米奶茶

原料:紅茶一包,西米1/2杯,牛奶適量。

做法:

1.先將西米浸透,放入滾水中邊攪拌邊煮直至透明,隔去水分待用。

2.將牛奶在壺中煮熱後,加入紅茶浸泡。

3.將泡好的奶茶放入茶杯,然後加入煮熟的西米,飲用時攪拌均勻即可。

加了西米的奶茶頗有珍珠奶茶的效果,只是“珍珠”的顆粒小了些。

▲桂花奶茶

原料:紅茶一包,桂花1茶匙,牛奶100毫升,冰糖、水適量。

做法:

1.先將桂花和紅茶包放在壺中,用熱水沖開。

2.加入冰糖和牛奶,攪拌均勻即可。

GH小語:這款奶茶香氣四溢,還沒飲用已經醉了。何況桂花還具有止咳化痰、養顏美容的功效呢!

▲薑汁奶茶

原料:牛奶150毫升,生薑、白糖適量。

做法:

1.把姜切成碎末,倒入杯中。

2.將牛奶煮至80℃,倒入杯中,浸泡一段時間,待姜的味道散發出來,加適量白糖調勻即可。

GH小語:牛奶中透著淡淡的辛辣味道,品過之後,清新提神。自己根據口味調整薑末的多少。

▲玫瑰奶茶

原料:紅茶一包、玫瑰花5克、蜂蜜適量、牛奶適量。

做法:

1.將紅茶包與玫瑰花放入壺中,加適量熱水沖開。

2.當紅茶和玫瑰花泡開後,加入適量蜂蜜。

3.最後根據自己的口味加入適量牛奶調勻飲用。

GH小語:玫瑰奶茶有舒緩壓力的作用,另外牛奶可以用奶粉代替,口味略有不同。

▲珍珠奶茶

步驟一:先燒一鍋開水,等水燒開了,加入珍珠圓子,用中火煮,等珍珠浮起來後再煮5分鐘左右

步驟二:將開水倒掉,並準備一碗冷開水,將珍珠倒入,浸上半分鐘,再將冷開水也倒掉

步驟三:在珍珠里加糖水或蜂蜜,浸著待用

小貼士:珍珠冷掉會變硬,變硬的話用微波爐中火轉幾分鐘就會變軟的

步驟四:再燒一鍋開水,水的多少以你準備做多少人喝為準

步驟五:水燒開後,將立頓紅茶包若干(依口味而定)浸入開水中,泡上十分鐘左右,紅茶即做好了

步驟六:取若干奶粉(依口味而定),用鮮奶或麥乳精或其他任何你喜歡的飲料但就是不要用純水沖泡

步驟七:將沖好的奶粉加入紅茶,攪拌均勻,最好能在冰櫃里冰一會,口感會更好

步驟八:將浸好的珍珠加入奶茶中,就是一杯藍手套愛心珍珠奶茶啦^^

小貼士:如果不夠甜,可以在奶茶里加糖或蜂蜜喔

▲蒙古族鹹奶茶做法

奶茶(蒙語叫蘇台柴)是蒙古民族日常飲用的一種茶,也是蒙古人民招待客人的必備飲料。做法是將磚茶放入鍋內熬成紫紅色,然後將鮮奶(牛、羊、駝的)以6:1的比例放人茶水中熬開,即成。奶茶營養豐富,具有提神、開胃、助消化、解渴等作用。

▲麥香奶茶

材料 : 西米1/2杯,統一麥香奶茶。

做法:

1. 西米浸透,放入滾水中者至透明,隔去水分,待用。

2. 將麥香奶茶冰凍待用。

3. 將凍茶放入杯中,加入煮熟的西米,飲用時拌勻即成。

▲堅果奶茶

做法:

1、將茶葉、清水、一茶匙的堅果切片放進鍋中去煮,再加入占20%的牛奶。

2、粗砂糖與堅果奶茶非常適合,可以當作甜味調料加進鍋中。加入奶油之後,在撒上堅果切片。

3、堅果之外,近來也有以花生或核桃來代用.

▲薄荷奶茶

--影響我們生活最深的花草當屬薄荷。 世界各地都有栽培。最具代表性的有綠薄荷、胡椒薄荷、蘋果薄荷等。

--而最常用於花茶的是胡椒薄荷.宜人的香氣和容易入喉,清涼的氣味,更能緩和現代人壓力大的生活。

--薄荷茶可以幫助消化,最適合腸味不適或是吃了太過油膩的食物後飲用 。薄荷茶對於鎮痛及殺菌也很有效。

做法:

將一半的薄荷茶倒入裝有冰塊的玻璃杯中,加入統一麥香奶茶 。可按個人喜好酌量加入蜂蜜。

第一步:將清水倒入鍋內後點火。倒入鍋內的水理,以沖泡量的一半為基準。例如:若是要衝泡4杯,則煮2杯份的水。

第二步:在水燒開前,將預先計量計好的茶葉放放鍋中,而茶葉的量和沖泡紅茶時一樣,斟酌欲沖泡的杯數據加以調整。 此外,以皇家奶茶為基礎沖泡調製花式奶茶時,也要在此時放入其他材料和茶葉一起煮泡。

第三步:加熟後,茶葉若已綻開,則可加入鮮奶的量和清水一樣。也就是,若水為2杯,則鮮奶也要加入2杯。則加入鮮奶後,要在沸騰之前將火關掉, 蓋上蓋子。浸泡3分鐘左右。

第四步: 以濾網濾過,將紅茶倒入茶壺或茶杯中,和沖泡純紅茶時一樣,需先將紅茶壺及茶杯溫熱.

▲香蕉奶茶.

做法:將香蕉切片,寬約4mm,並把統一朱古力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放進鍋中沖泡。

注意:

沸騰過度容易使味道盡失。可依喜好略加些砂糖,然後淋上奶油、放入裝飾用的香蕉。為了不使裝飾用的香蕉馬上沉入紅茶中,其訣竅就是將香蕉切成薄片使之浮起來。

▲皇家奶茶

準備:先將茶杯溫熱,確認水的分量下面以1杯為例

1.將大約100ml的新鮮水注入單柄鍋里(茶杯5分滿)、用強火加熱至沸騰。

2.煮沸後繼續加熱,再放入約4g的茶葉。(選奶茶取向的茶葉時,選那種葉形較大的茶葉像錫蘭的BP茶,阿薩姆ctc茶)

3.然後持續加熱1~2分鐘。輕輕搖晃單柄鍋讓茶葉和水充分接觸。也可以用茶匙輕輕攪拌,讓紅茶的濃度分布均勻。

4.加入100ml的牛奶。

5.輕搖單柄鍋充分混合。

6.再度加熱,待其開始沸騰立即熄火。

7.用茶漉濾掉茶渣,倒入杯中。

如果奶茶太濃太澀可能是牛奶的量不夠,也可能是茶葉放多了,增減茶葉和牛奶的量再試試看,牛奶就用一般的鮮奶,咖啡用的鮮奶油和紅茶專用的牛奶其實並不適合。

▲花香奶茶

材料:

紅茶包1個,勿忘我花(藍色)、冰糖、牛奶各適量。

做法:

1.先將勿忘我花與紅茶包置於茶杯中,以熱開水沖開。

2.再加入冰糖及牛奶,攪拌均勻即可。

說明:

1.牛奶具補充鈣質之功效。

2.勿忘我花具養顏美容之功效。

▲玫瑰蜜奶茶

材料:

紅茶包1個、玫瑰花、蜂蜜、牛奶各適量。

做法:

1.將紅茶包與玫瑰花置入茶壺內,以熱開水沖開。

2.待泡開後,加入適量蜂蜜和牛奶,即可飲用。

說明:

1.此茶可舒緩緊張的情緒,紓解壓力。

2.最好不要用奶精代替牛奶,因為牛奶的營養更高,味道更香醇。

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