愛有多深-心愛的窩窩頭 - 美食天下 > 美食廚房 私房菜、家常菜的做法

2019-02-23 03:18:10

材料:

玉米面,黃豆面,麵粉(玉米面與後兩種面的比例約為3比1)

調料:

可以加入適量的白糖。

做法:

1、將玉米面,黃豆面,麵粉合在一起,用麵粉篩篩過,加溫水抓揉成麵團。

2、將麵團分割成若干小份,揉至成圓形窩頭,並將表面抹光滑,或者藉助模具做出各種形狀。

3、將制好的窩頭放入刷油的籠屜中,上火蒸20分鐘左右,熟後取出即可。

做好的窩頭可以趁熱刷上一層蜂蜜,然後滾沾上椰蓉,就是美味的椰蓉窩頭了。

麵粉可用糯米粉代替,做出的口感香甜軟糯。

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