迷你小窩頭的做法,做起來這么簡單

2018-09-03 07:36:48

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主料:

玉米面220克

麵粉80克

溫水180克

泡打粉5克

糖30克

做法步驟:

1. 玉米面,麵粉,糖,泡打粉混合

2. 慢慢加入溫水,和成玉米面團

3. 和面

4. 蓋上保鮮醒15分鐘

5. 將麵團分成30克左右的小劑子,用右手抵住麵團,左手大拇指食指中指合作捏出中心空的圓錐狀,小窩頭就做好了。

6. 蒸架上鋪上防粘墊

7. 水燒開,放入窩頭,大火蒸15分鐘,關火,5分鐘後開蓋出鍋

8. 成品

9. 看上去沒有白面細膩

10. 一個一口到二口

11. 口感紮實,味道香甜,真心不錯,配上一碟小菜,一碗清粥,香啊!

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