驚 不起眼的它竟是防癌神藥

2019-02-25 04:47:28

三九養生堂癌症是無形的敵人,人人都想遠離它,所以如何預防癌症就成了人們關注的問題。生活中防癌的食物有不少,但很多人都不知道的是,有一樣很不起眼的食物,它卻是防癌神藥。想知道預防癌症吃什麼好以及防癌抗癌食譜嗎?那就一起來看看吧。

防癌這件事情說難不難,說簡單不簡單,只要你選對方法吃對食物,就能把癌症甩的遠遠的。

西紅柿是個防癌果

西紅柿中的類黃酮,既有降低毛細血管的通透性和防止其破裂的作用,還有預防血管硬化的特殊功效。

可以預防宮頸癌、膀胱癌和胰腺癌等癌症,但是西紅柿的吃法也是講究的,那么西紅柿怎么吃護肝又防癌呢?

西紅柿是個保肝果

現代人的肝最易出問題,飲酒、勞累、晚睡覺等,都是損肝的元兇。

這類人往往有上火症狀,如眼睛有血絲,面紅耳赤,還有的人得了脂肪肝。

清肝方法很多,在生活中經常煮些西紅柿菠菜湯來喝,效果不錯。

西紅柿富含維生素C,菠菜性味甘平,歸肝經,能平肝明目,二者都是清肝佳品。

最偷懶的辦法,就是菠菜先焯一下,去掉大部分的草酸,然後換水,把西紅柿菠菜丟進去煮熟就好了。

稍微講究點的,把西紅柿先翻炒一下,然後加水,稍微多煮一會,最後把焯過的菠菜放入,煮開放入調料即可。這樣做出來的湯,好喝又營養。

西紅柿咋吃有助防癌又護肝

1、番茄汁飯生津又護肝

製作方法

1.先將洋蔥、蒜頭分別洗淨,入鍋炒出香味。

2.加入番茄醬和水,倒入大米,煮熟即成。

這種飯不但有特殊的清香,還具有防癌護肝、生津止渴、健胃消食等作用。

2、西紅柿一定要先炒再熬湯

西紅柿雞蛋湯可謂是家常菜中最色、香、味俱全的一道,不僅製作方便,而且營養豐富。一般家常製作西紅柿雞蛋湯有以下兩種方法。

做法一

1.將西紅柿洗淨切成塊,雞蛋在碗中打勻;

2.起油鍋,將西紅柿塊倒入用鍋鏟壓碎;翻炒成西紅柿泥狀。

3.加入水,待水沸騰後,先將打好的雞蛋倒入鍋內。

4.切記蛋液要細細地打螺鏇倒入,這時不要攪動湯。

5.待雞蛋成蛋花狀後再緩緩把蛋花攪勻,西紅柿雞蛋湯即成。

做法二

1.將西紅柿洗淨切塊或片,雞蛋打勻。

2.鍋中加水,生薑切碎一起煮。

3.水開後加西紅柿,再開後,勾芡,轉小火把雞蛋倒入。

4.加少許鹽,關火(關火前可點入幾滴香油),西紅柿雞蛋湯即成。

第一款做出來是濃湯西紅柿,第二款是清湯西紅柿,這兩款湯,不僅口味有很大區別,營養上也有所不同。

濃湯西紅柿是將西紅柿過油先炒,這樣更利於西紅柿中的脂溶性營養素的溶解和吸收,比如番茄紅素。

番茄紅素對防治前列腺疾病、前列腺癌有奇效,還有保護心血管、延緩皮膚衰老、增強免疫力等功效。

清湯西紅柿含油脂較少,更適合血脂較高的人群。

除了上面給你們介紹的西紅柿的各種做法能夠有效防癌之外,其實還有許多菜餚的防癌效果也都是很不錯的。

防癌菜譜 蘋果豬腱湯

材料 蘋果2個,豬腱肉300克,紅蘿蔔、馬蹄各100克,陳皮1/4個。 製法 1、將豬腱肉切開,放入沸水中“飛水”,取出待用。 2、蘋果、胡蘿蔔、馬蹄分別去皮後切成大塊,洗淨。 3、把所有材料放入煲中,注入清水1000克,中慢火煲3小時即可。 功效 開胃消滯,清熱解毒。研究表明,蘋果中的多酚能抑制癌細胞繁殖。 沙參玉竹燉乳鴿 材料 乳鴿1隻,沙參15克,玉竹25克,紅棗4顆,薑片5克。 製法 1、將乳鴿剖洗乾淨,去除內臟,放入沸水中煮3分鐘,撈起待用。 2、沙參、玉竹、薑片洗淨,紅棗去核。 3、把所有材料放入燉盅內,注入適量沸水,用中慢火燉2小時即可。

功效

沙參是一種滋陰藥,用於陰虛肺燥或熱傷肺陰所致的乾咳痰少、咽喉乾燥等症。與玉竹等益胃生津藥同用,對預防肺癌也有一定的作用。

首烏枸杞雞肉湯

材料

雞半隻,首烏15克,枸杞子5克,紅棗4顆。

製法

1、將雞剖洗乾淨,斬件放入沸水中煮3分鐘待用。

2、首烏、枸杞子洗淨,紅棗去核。

3、把所有材料放入煲中,加入適量的水,中慢火煲3小時即可。

功效

枸杞子能滋補肝、腎,益精明目;首烏能補肝、養血、強筋骨。此湯對預防肝癌有一定的效果。

豆腐黃鱔湯

材料

豆腐200克,黃鱔300克,薑片5克。

製法

1、將黃鱔剖洗乾淨,去除內臟,放入沸水中略燙,去除黏液再切成小段,用少許食鹽及生粉拌勻。

2、燒鍋下油少許,放入黃鱔和薑片煎至微黃色後取出待用。

3、把約1000克清水放入煲內煮沸,將豆腐切成大塊,黃鱔及薑片一起放入,用慢火煲1小時即可。

功效

黃鱔補氣養血,溫補脾胃,豆腐清熱解毒,對防治胃癌有一定作用。

猴頭菇煲雞

材料

雞半隻,猴頭菇50克,黃芪、黨參各10克,蜜棗4顆,薑片10克。

製法

1、將雞剖析乾淨,放入沸水中煮3分鐘,取出待用。

2、猴頭菇洗淨,切開;黃芪、黨參、蜜棗、薑片洗淨待用。

3、把所有材料放入煲中,加入適量清水用中慢火煲3小時即可。

功效

猴頭菇不但有防癌作用,而且能夠扶正固本、滋補養益,利五臟、健脾胃,是一種很好的防癌保健品。

結語:以上就是三九養生堂為您介紹的不起眼的它竟是防癌神藥,你們都了解了吧。這對於喜歡不了解西紅柿能防癌的人來說,真的是極好的。看了上面說的預防癌症吃什麼好以及防癌抗癌食譜,感興趣的就去試試看。


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