降壓食療藥膳

2019-02-12 22:31:57

降壓食療藥膳

養生保健 1)鮮芹菜汁--功效:降血壓,平肝,鎮靜,解痙,和胃止吐,利尿。適用於眩暈頭痛、顏面潮紅、精神易興奮的高血壓患者。用鮮芹菜250克,洗淨,放入沸水中燙2分鐘,取出後切碎絞汁,每次服1小杯,每日2次。
2)一號降壓茶--功效:清熱平肝,活血化瘀,生津止渴。可降脂、降壓,也可防治冠心病。用蘿布麻葉6克、山楂15克、五味子5克、冰糖適量,四味用開水沖泡,代茶飲,不限量。
3)二號降壓茶--功效:去淤生新,消食健胃,補中益氣。適用於高血壓偏於陰虛和血脈淤滯者。用冰糖50克、食醋100克。將冰糖放入食醋中溶化,每次服10克,每日3次,飯後服用,潰瘍病人和胃酸過多者不宜服用。
4)海帶決明湯--功效:清熱明目,降脂降壓。海帶30克,草決明15克。將海帶洗淨,浸泡2小時,連湯放入砂鍋,再加入草決明,煎1小時以上,飲湯,吃海帶。血壓不太高者,1日1劑,病重者可每日2劑。
5) 荷葉米粉肉--功效:健脾養胃,升清降濁,有降血脂作用。取新鮮荷葉5張,瘦豬肉250克,大米250克,精鹽、醬油、澱粉等各適量。先將大米洗淨用砂盆搗成米粉;豬肉切成厚片,加入醬油、澱粉等攪拌均勻,備用;將荷葉洗淨裁成10塊,把肉和米粉包入荷葉內,捲成長方形,放蒸籠中蒸30分鐘,取出即可,佐餐食用。

高血壓對症食療方

症狀一:頭暈目眩、頭痛面赤、心悸氣粗

①、海帶 100克,草決明30克,煎湯,吃海帶飲湯,每日1次。②、海帶30g,冬瓜150g,薏米12g加水適量煮作湯飲。每天一次,重症者可早晚各一次。在食時,可加少許白糖調味。③、芹菜粳米粥:芹菜(連根)60克,粳米60克,將芹菜切碎與粳米同煮粥。每天早晚服食,連服7~8天。④、馬蹄玉米湯:鮮馬蹄10個,海帶、玉米須各15克,煎湯服食,每天兩次。或用海帶、綠豆各60克,煮爛後調味服食,每天1劑,連服5~6天。

症狀二:耳鳴目眩、心悸煩躁、失眠多夢

①、豬膽汁120g,綠豆粉60g。將膽汁、綠豆粉混合拌勻,晾乾研末,每次服6g,每天2次,早晚服。②、醋浸花生米:花生米適量用醋浸泡一周后食用,每次10粒,1日兩次,可長期食用。③、芹菜苦瓜湯:芹菜200克,苦瓜60克,同煮湯飲。或芹菜210~420克,紅棗2~4個,加水適量或開水沖泡,代茶飲。或鮮芹菜250克,用沸水燙兩分鐘,切碎,攪汁,開水沖服。每天1次,連服數天。

症狀三:食欲不振、面色蒼白、頭暈目眩、肢冷無力

鮮葛根60g,粳米60g,沙參、麥冬各15g。先將葛根洗淨,去皮切塊,與沙參、麥冬共浸一段時間,攪成漿,靜止沉澱後取其粉,再曬乾備用,每日將此粉15g加粳米熬粥服用。

症狀四:煩躁易怒、口苦口乾、便秘尿黃

芹菜連根60g,粳米60g。芹菜全株帶根洗淨切段,粳米先加水適量煲粥,芹菜後下,將好時加鹽少許調味。每天早晚服。

症狀五:健忘易倦、面頰潮紅、小便黃赤、大便秘結

淡菜20g,松花蛋一個,先將淡菜洗淨,焙乾研末,每晚用松花蛋蘸淡菜末服用。

症狀六:心悸、腰腿酸軟、夜多小便、失眠多夢

①、鮮豆漿2碗,粳米60g,冰糖少許。以豆漿代水加粳米煮粥,粥好後加糖調味。每天早晚飯前服用。②、香菇湯:鮮蘑菇或香菇30克(乾品減半)。煮湯喝。每天1次,日期不限。③、海參湯:海參與冰糖各適量。同煮湯。每天早晨空腹飲用,可常服。

症狀七:因高血壓眼底出血

黑木耳6g,洗淨,清水浸泡一夜。放鍋內蒸一小時,加冰糖適量,睡前服,一個療程為12天。需連續服用,配合藥物可取得良好的療效。

症狀八:頭昏眼花、眩暈耳鳴

菊花150g,炒食或煮湯吃。要常服用。

通常降血壓的食物:

1.芹菜2.蘆筍3.薺菜4.苦瓜5.洋蔥6.大蒜7.蔥8.菊花9.茄子10.番茄11.山藥12.冬瓜13.槐花14.荷葉15.玉米須16.綠豆17.豌豆18.蘋果19.香蕉20.柿子21.山楂22.西瓜23.枸杞24.菊花25.黑芝麻26.核桃仁27.紅棗28.紫菜29.海帶30.腐竹31.牧蠣32.蝦皮33.香菇34.銀耳35.黑木耳36.靈芝37.絞股藍38.茶葉

高血壓患者的飲食宜忌:

①碳水化合物食品:
適宜的食品---米飯、粥、面、面類、葛粉、湯、芋類、軟豆類。
應忌的食品---番薯(產生腹氣的食物)、乾豆類、味濃的餅乾類。

②蛋白質食品

適宜的食品---牛肉、豬瘦肉、魚、蛋、牛奶、奶製品(鮮奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪)、大豆製品(豆腐、納豆、黃豆粉、油豆腐)

應忌的食物---脂肪多的食品(牛、豬的五花肉、排骨肉、鯨魚、鯡魚、鮪魚等、加工品(香腸)

③脂肪類食品
適宜的食品---植物油、少量奶油、沙拉醬
應忌的食品---動物油、生豬油、燻肉、油浸沙丁魚

④維生素、礦物質食品
適宜的食品---蔬菜類(菠菜、白菜、胡蘿蔔、番茄、百合根、南瓜、茄子、黃瓜)水果類(蘋果、桔子、梨、葡萄、西瓜)、海藻類、菌類宜煮熟才吃。
應忌的食物---纖維硬的蔬菜(牛蒡、竹筍、豆類)、刺激性強的蔬菜(香辛蔬菜、芥菜、蔥、芥菜)

⑤其他食物
適宜的食品---淡香茶、酵母乳飲料
應忌的食物---香辛料(辣椒、咖喱粉)、酒類飲料、鹽浸食物(成菜類、成魚子)醬菜類、咖啡

高血壓的生活常識

1、緩慢起床:早晨醒來,不要急於起床,先在床上仰臥,活動一下四肢和頭頸部,使肌肉和血管平滑肌恢復適當張力,以適應起床時的體位變化,避免引起頭痛、頭暈。然後緩慢坐起,稍活動幾次上肢再下床活動,這樣血壓不會有大的波動。

溫水洗漱過熱、過涼的水都會刺激皮膚感受器官,引起周圍血管的舒縮,進而影響血壓。用30℃--35℃的溫水洗臉、漱口、刷牙最為合適。

2、飲水一杯:洗漱後飲白開水一杯,既有洗胃腸的作用,又可稀釋血液,降低血液黏稠度,改善血液循環,降低血壓,防止腦血栓。

3、晨練:散步、做柔軟體操、打太極拳等等,這樣可增強血管的舒縮能力,緩解全身中小動脈的緊張度,有利於降壓。

4、耐心排便切忌排便過急,屏氣用力,那樣有誘發腦出血的危險。儘量採取坐便式,這樣可持久,蹲著易疲勞。如有習慣性便秘者,要多吃蔬菜、香蕉等水果和纖維素多的食物,克服排便困難。

5、早晨清淡:牛奶、豆漿,雞蛋或麵包,饅頭,清淡小菜即可。不可過飽。

6、午後小睡,午餐要豐盛,要葷素搭配,但不宜油膩,同樣不可過飽。餐後稍活動,再小睡一會兒。無條件睡時,可坐在沙發上閉目養神或靜坐,這樣有利於降壓。

7、晚餐宜少晚餐宜吃易消化的食物,除乾飯外,應配些湯類或粥類,不要怕夜間多尿而不敢飲水。進水量不足可使夜間血液黏稠,促使血栓形成。

8、睡前洗腳按時就寢,上床前用溫水洗腳,然後按摩雙足及雙下肢,促進血液循環。入睡前閉目靜坐片刻,自然入睡,不用安眠藥。

疏泄情緒古人說“大怒傷肝”,現代研究發現,暴怒之下體內多種激素釋放倍增,可導致血管痙攣、血壓升高。高血壓者應學會息怒、制怒,胸懷大度,寬以待人,善於避開激惹。已激發起來的怒氣,只可疏泄化解,不能遏止壓抑。可向至親好友傾訴衷腸,或通過適度的體育運動消耗能量,化解憤怒。

醋療:

一、[醋泡黃豆]——調節血脂療效好
將生黃豆洗淨後晾乾,與老陳醋以1:2的比例在陰涼處密封浸泡3個月左右。每早醋豆10粒,豆醋一湯勺,蜂蜜一湯勺,用400毫升的涼開水稀釋後空腹服用。

二、[醋泡雞蛋]——醋蛋養生效果好

取180毫升老陳醋裝入大口瓶中,然後將1個洗淨的生雞蛋放入內浸泡。把經過1周,蛋殼被軟化,只剩一層薄皮。挑開薄皮,把蛋清、蛋黃與老陳醋攪勻,即成醋蛋。取醋蛋26~34毫升。加適量蜂蜜及2~3倍的溫開水調勻可服用。早晨空腹服下,每日1次。1個醋蛋分7天服完,30~45天為1個 療程。醋蛋可防治動脈硬化,腦血栓,高血壓,心肌梗塞,骨質增生,糖尿病,風濕病和失眠等症。

三、蜂蜜、老陳醋適量,根據自己口味用溫開水調和,早上空腹喝1-2杯,或直接用保健醋(特別是東湖保健醋)。

四、降壓—用500克帶衣花生米在老陳醋中浸泡7天以上每天攪動一次,每晚臨睡前嚼食3~5粒,連服7天緩解動脈硬化。

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