冬儲大白菜上市

2019-03-17 18:46:45

白菜原產於中國,十九世紀傳入日本歐美等國家。往後倒推十幾二十幾年,一到冬季,大白菜上市,北方家庭一準備齊冬儲大白菜,與土豆蘿蔔等是咱老百姓冬季飯桌上的主打菜。隨著人民生活水平的不斷改善,近些年這些冬季看家菜逐漸退出主角的地位,但還是有很多家庭到了冬儲大白菜上市的時候,買上它幾棵或是幾十棵,不是因為吃不起其它蔬菜,或許是一種戀舊的情懷。

拍攝地點:北京市通州區西集鎮橋上村。橋上村是通州區大白菜種植專業村,今年種植了約300畝。近日開始砍菜上市,收穫以後,一小部分將被商販地頭收購,其餘則被村民儲存起來,慢慢銷售,期待在冬季能夠賣上一個好價錢。

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3P 被放倒的白菜。

4P 白菜一畝能產一萬斤左右。

5P 將放倒的白菜集中碼放。

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7P 今年的白菜長勢還可以。

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9P 等待碼放

10P 有些菜在地頭就被小販收走,據老百姓講收購價三至四角。

11P 起白菜用鐵鍬鏟,

12P現在在地頭勞作的基本是老年人,青壯年幾乎看不到,這個小伙子是我在地頭看見的唯一一個壯勞力。

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15P 冬小麥長勢良好。

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17P 據老百姓講:一畝地刨除種子 化肥 打藥的成本,按現在的收購價賺取的並不是很多。

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19P老百姓講:今年的白菜雖然長勢還可以,只是葉片很黃,這一點往年是很少見的,據說和霧霾有很大的關係。

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22P 搬菜上車

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24P 將白菜集中,準備入窖

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26P菜地邊上有很多的儲存窖。將菜碼入菜窖,上面用圓木做梁,鋪上玉米秸稈,再用土覆蓋。

27P 菜窖基本上深兩至三米,寬近兩米。敞開式挖掘。

28P 入窖的白菜,等到春節前後上市的話,利潤還是可以的。

29P 鋪在菜窖上的玉米秸稈。

30P 在地頭,絕對的婦女能頂半邊天。

31P 老鄉在自家地頭見縫插針的種上一些棉花,基本可以滿足自家用棉花的需要。

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上圖完畢 感謝欣賞

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