隔夜食物有毒不能吃?確實有一種要小心

2019-02-20 01:39:31

吃?還是不吃?

這些隔夜食物不能吃?

01. 隔夜水和隔夜茶有毒物超標?–

圖片來源:123rf.com.cn 正版圖片庫

據說,這兩種種水隔夜後都會產生大量的亞硝酸鹽,危害健康。

實際上,有實驗數據顯示,當水燒開超過 30 分鐘後,亞硝酸鹽的含量會保持穩定,隔一夜不會有大變化。

至於隔夜茶,雖然放久了它的顏色會變深,隔夜後亞硝酸鹽的含量也確實比剛泡好時升高 2倍左右,達到 0.251 mg/L。

但別擔心,我國生活飲用水的亞硝酸鹽標準是 1 mg/L,隔了一夜的茶依舊沒超標,是安全的。

不過,茶水放久了就不好喝了,所以儘量還是別隔夜啦。

02. 隔夜剩菜會致癌?–

圖片來源:123rf.com.cn 正版圖片庫

隔夜剩菜能不能吃,主要看你保存的方法合不合適。

這大夏天的,如果剩菜剩飯在室溫下放一晚……第二天味道那個酸爽!

堂主建議:

更多關於剩菜剩飯的問題,可以看這篇 ? 剩飯剩菜這樣處理最安全

03. 隔夜的西瓜細菌多?–

圖片來源:123rf.com.cn 正版圖片庫

西瓜對於細菌就是一頓營養豐富的大餐,幾個小時就可以繁衍出幾十萬的後代,更別說隔夜了。

誒誒,你先別急著吃剩下的那半個瓜!

對於吃不完的西瓜,隔夜其實不可怕,但需要做兩件事:包上保鮮膜,及時放冰櫃(西瓜可以用保鮮膜,別擔心)。

相關文章
精选文章