脾虛、陰虛、腎虛、氣虛、血虛

2019-03-01 07:02:26

第一 脾虛體質

中醫理論認為:脾為後天之本。人體營養物質的來源在於飲食,而飲食的消化吸收全依靠脾胃的運化功能。脾虛則水谷精微無以傳輸運化,五臟六腑和四肢百骸就得不到濡養,從而出現面色萎黃、精神疲憊、身倦乏力、食少乏味;或食後作脹,大便溏瀉、或穀食不化、四肢欠溫、氣短怯冷、婦女脾虛帶下;舌質淡胖,邊有齒印;脈細弱無力等一系列脾虛表現。

一、對脾虛體質者有益和不利的食物

脾虛之人宜吃具有補脾益氣作用的食品,宜吃甘平或甘溫的食物,宜吃稀軟易消化的溫熱食品,忌吃生冷瓜果蔬菜,忌吃性屬寒涼之物,忌吃滋膩厚味、堅硬難化之物,忌吃辛辣耗氣、破氣傷胃的食品,忌吃炒爆助火、香燥黏糯的食物。

1.脾虛體質者宜食的食物

主要有薏苡仁、飯豇豆、白扁豆、牛肉、牛肚、鯽魚、小黃魚、鱸魚、大棗、櫻桃、芡實、菱角、蓮子肉、黨參等。

此外,脾虛之人還宜服食山藥、粟米、高梁、青稞、蠶豆、狗肉、羊肚、雞肉、青魚、鰱魚、烏魚、魴魚、白魚、銀魚、鱖魚、白木耳、花生、黃芪、紫河車、白朮、甘草等。

2.脾虛體質者忌食的食物

主要有鴨肉、甲魚、田螺、螺螄、蚌肉、牡蠣肉、梨、山楂、田菜、枸杞子等。

另外,少吃或不吃阿膠、馬媽、牛奶、海參、甲魚、螃蟹、蛤蜊、蚌肉、蜆肉、芝麻、蕎麥、柿子、柿餅、荸薺、柑、橘、香蕉、桑椹、無花果、獼猴桃、西瓜、甜瓜、海松子柏子仁、生蘿蔔、水芹菜、落葵、菊花腦、茼蒿、菠菜、地耳、金針菇、草菇、菊花、金銀花、地黃、決明子、西洋參、胖大海、薄荷等。

第二節腎虛進補飲食選擇

中醫理論認為,腎左右各一,命門附焉、內藏元陰元陽,為水火之髒,主藏精,主骨生髓、開竅於耳,聽力乃腎氣所充,腰為腎之府,所以說腎的生理功能極為重要。古人稱能為“先天之本”,實為生命之根。如果勞倦淫慾過度,或久病失養,耗傷精氣,則會出現腎虛表現。腎虛之人通常分為腎氣虧耗和腎陰耗傷兩大類型。腎氣虧耗又可有腎氣不固,或腎不納氣,或腎陽不振,或腎虛水泛四種表現,一般出現面色淡白,腰脊酸軟,聽力減退,小便頻數而清、甚則不禁,滑精早泄,或陽痿不舉、或尿後餘瀝,或形寒怕冷、四肢不溫,或動則氣喘、久喘短氣,或下肢浮腫、按之如泥等,腎陰耗傷又可有腎陰虧虛,或陰虛火旺兩種表現,一般可見形體虛弱,頭昏耳鳴,少寐健忘,腰酸腿軟,或潮熱盜汗,虛煩不寐,遺精,舌質少苔等症狀。

一、對腎虛體質者有益和不利的食物

腎虛之人應根據自身情況,宜吃具有補腎壯腰、強筋健骨作用的食品;偏於腎陽虛者,又宜服食具有溫補腎陽作用的食品;偏於腎陰虛者,又當進食一些滋補腎陰的食物;腎虛兼有遺泄之症者,還應進食一些補腎固攝填精的食物。凡腎虛者除宜服食本節介紹的食品外,還可參閱陽虛、陰虛、陽痿、早泄、遺精、腰痛、老年骨質增生等章節的宜忌食物。腎虛之人一般忌吃生冷大涼之物,忌吃辛辣香燥食品;出現腎虛浮腫時,又忌過鹹飲食,也忌吃菸酒蔥蒜等刺激性食品。

1.腎虛體質者宜食的食物

主要有芝麻、栗米、豇豆、牛骨髓、狗肉、羊骨、豬腎、淡菜、干貝、鱸魚、桑椹、區位實、栗子、胡桃、山藥、枸杞子、冬蟲夏草、杜促、何首烏、海參、海馬、蝦子等。

此外,腎虛者還宜服食龜肉、鴿肉、豬肉、甲魚、蛤蚧、蓮子、松子、薺菜、韭菜、蜂王漿、靈芝、燕窩、阿膠、紫河車、地黃、鎖陽、肉蓯蓉等。

2.腎虛體質者忌食的食物

根據腎虛者忌食原則,應當不吃或少吃荸薺、柿子、生蘿蔔、生菜瓜、生黃瓜、生地瓜、西瓜、甜瓜、洋蔥、辣椒、芥菜、丁香、茴香、胡椒、薄荷、蓴菜、菊花、鹽、醬、白酒及香菸等。

第三節陰虛進補飲食選擇

陰虛體質多因久病陰傷,或房事不節,或過食溫熱香燥之物,或因情志內傷,暗耗津液,以至人體陰液虧損,失去潤澤臟腑、滋養經脈肌膚的作用,出現身體贏瘦、形容憔悴、口乾喉燥、咽痛咽乾、口渴喜冷飲、大便乾燥、小便短赤,甚至骨蒸盜汗,或午後低熱,或夜熱早涼,嗆咳、顴紅、消渴、舌紅少苔或無苔,脈細數等一系列陰虛體徵。

一、對陰虛體質有益和不利的食物

凡陰虛體質者,宜多吃些清補類食物,宜食甘涼滋潤、生津養陰的食品,宜吃新鮮蔬菜瓜果或纖維素及維生素較高的食物,宜吃含優質蛋白豐富的食品。忌吃辛辣刺激性食品,忌吃溫熱香燥食品,忌吃煎炸炒爆的物品,忌吃性熱上火食物,忌吃脂肪、碳水化合物含量過高的食物。

1.陰虛體質者宜食的食物

主要有鴨肉、豬肉、雞肉、干貝、海參、蛤蜊、蚌肉、烏賊魚、鰒魚、梨、桑椹、枸杞子、燕窩、銀耳、西洋參、獺肉、阿膠、牡蠣肉、鮫魚、馬奶、羊奶、優酪乳、蜆肉、淡菜、蛙肉、蹄筋、豆腐漿、菠菜、青菜、黃芽菜、山藥、銀耳、蘑菇、金針菇、草菇、平菇、西米、糯米、黑木耳、番茄、枸杞頭、綠豆芽、甘蔗、酸梅湯、葡萄、百合、水煮花生、橘子、柑子、橙子、草莓、柚子、無花果、香蕉、西瓜、蜂蜜、蜂王漿、芝麻、南北沙參、地黃、何首烏、白芍等。

2.陰虛體質者忌食的食物

主要有胡椒、肉桂等。

此外,凡陰虛體質還應不吃或少吃狗肉、羊肉、雀肉、海馬、海龍、獐肉、鍋巴、炒花生、炒黃豆、炒瓜子、爆米花、荔枝、龍眼肉、佛手柑、楊梅、大蒜、芥菜、辣椒、薤白、生薑、砂仁、蓽撥、草豆蔻、花椒、白豆蔻、大茴香、小茴香、丁香、薄荷、白酒、香菸、紅參、肉蓯蓉、鎖陽等。

第四節氣虛進補飲食選擇

氣虛.一般是指體質素虛或久病之後所引起的一系列表現。諸如氣虛之人常常感到倦怠無力、語言低微、懶言少動、動則氣短或氣喘、呼吸少氣、面色較白、頭而四肢浮腫、飲食不香、腸鳴便溏、消防隊化不良、多汗自汗]動輒易患感冒,脈動搏虛弱無力、舌質淡舌、體胖大、舌邊齒印等,均為氣虛這象.

事實上,氣虛之人通常還與脾、肺、心、腎之虛有關。氣虛者或有厭食、腹脹、嘔惡、慢性腹瀉、胃下垂、脫肛等脾虛表現;或伴有呼吸短促、慢性咳喘等肺氣虛的症狀;或伴有心悸、心慌、早搏、心動過緩、脈結代等心氣虛現象;或伴有腰酸、腿軟、下肢浮腫、小便多頻等腎氣虛症侯。

一、對補氣有益和不利的食物

凡氣虛之人,吃具有補氣作用的食物,宜吃性平味甘或甘溫之物,宜吃營養豐富、容易消化的平補食品。忌吃破氣耗氣之物,忌吃生冷性涼食品,忌吃油膩厚味、辛辣食物。

1.氣虛進補宜食的食物

主要有粳米、牛肉、狗肉、雞肉、鰱魚、鱔魚、鱖魚、大棗、櫻桃、葡萄、花生、山藥、燕窩、人參、西洋參、黃芪、紫河車等。

此外糯米、粟米、玉米、青稞、番薯、南瓜、白扁豆、黃豆、牛肚、烏骨雞、鵝肉、兔肉、鵪鶉、青魚、鮑魚、章魚、熟菱、海松子、胡蘿蔔、豆腐、豆漿、馬鈴薯、香蕈、草菇、平菇、蜂王槳、紅糖、白木耳、白朮、甘草等。

2.氣虛進補忌食的食物

主要有山楂、佛柑、檳榔、大蒜、苤藍、蘿蔔纓、芫荽、蕪菁、胡椒、蓽撥、紫蘇葉、薄葉、荷葉等。

此外,氣虛體質還應當不吃或少吃蕎、柚子、柑、金橘、金橘餅、橙子、荸薺、生蘿蔔、地骷髏、芥菜、薤白、砂仁、菊花、茶葉、及菸酒。

第五節血虛進補飲食選擇

血虛的形成,常因失血過多,或者脾胃消化吸收功能低下,或因營養不足,或因七情過度,暗耗陰血等原因所引起,以致就能濡養臟腑經脈,而出現面色蒼白、頭眩目花、耳鳴耳聾、心悸失眠、指甲口唇眼瞼缺少血色,甚至毛髮枯槁、稀疏脫落、全身乏力,婦女閉經或經少,白細胞、紅細胞、血小板減少等血虛徵象。

一、對補血有益和不利的食物

血虛體質宜多吃常吃具有補血作用的食物,宜吃高鐵、高蛋白、高維生素C的食品,宜吃些補氣、補腎、健脾作用的食物。忌吃生冷性涼物品。

1.血虛進補宜食的食物

主要有牛肉、牛肝、羊肉、雞蛋、阿膠、烏賊魚、章魚、大棗、桑椹、龍眼肉、葡萄、莧菜、菠菜、藕、黑芝麻、當歸、何首烏、羊骨、豬肉、海參、蚶肉、牡蠣肉、荔枝、枸杞子等。

此外,血虛之人還宜服食羊肝、豬肝、雞肝、烏骨雞、鵪鶉、青魚、烏魚、鱔魚、花生、黃豆、茼蒿、甜菜、香菇、平菇、蜂乳、豆漿、牛奶、靈芝、紫河車、熟地黃、白芍、黃芪、黨參、人參、肉蓯蓉等。

2.血虛進補忌食食物:

主要有荸薺、大蒜等。

此外,凡血虛者還應不吃或少吃海藻、草豆蔻、荷葉、白酒、薄荷、菊花、檳榔、生蘿蔔等。

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