傳統麵食也驚艷——浪漫玫瑰饅頭

2019-03-03 23:04:10

食材明細

學校的包子店做出來的東西越來越粗糙了,連我這個生長在南方不怎么熟悉麵食的人都忍不住挑剔起來,於是,今天擼起袖子做了這樣一款別致的小點心,真的有點出乎意料,麵食也可以這么驚艷,材料也十分簡單,手把手教你,包會喔!

小貼士

1.麵粉的吸水性不同,具體自己把握加水的分量,一般來說做花形饅頭麵團要稍硬蒸之後才不會變形
2.面片要儘量擀薄,蒸之後才能保持原形
3.冬天麵粉發酵時間稍長
4.蒸的過程中不要開鍋蓋以免回縮

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