黑芝麻和黑豆哪個營養補腎好?

2019-03-10 04:02:33

自從生病以後,腦子裡那根神經就特別敏感,一聽到什麼可以補身體、補腎,立馬想試試!但是,真有可以“補”腎的食物嗎?下面腎上線來給大家講講黑芝麻、黑豆這些黑色食物的營養作用。

黑芝麻、黑豆都是黑色食物,除此之外,還有黑米、黑花生等。但是,黑色食物不特殊,真正的補,在於營養均衡!

眾所周知,人體每天都需要不同的營養物質,碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等等,缺一不可。而我們吃的每一種健康食物,都承擔著人體不同的營養需求,不同食物各有優缺點,相互搭配,才是真正的“補”!

黑色食物也有自己的優點和缺點,選擇適合自己的黑色食物,營養均衡,才是王道!

1、黑米
黑米一般是沒有精細加工去殼的糙米,口感粗,適合用來煮粥,能豐富咱們的主食種類。
黑米的好處在於沒有過度加工,因此其中的維生素、礦物質含量豐富,其中的鐵、以及B族維生素含量較突出。

2、黑豆,和黃豆一樣,是大豆
黑豆、黃豆、青豆這三種,都是大豆類,它們對腎友而言不是普通的植物蛋白,而是除了肉、蛋、奶以外的另一種優質蛋白,身體很好吸收利用,對於不愛吃肉食的素食腎病患者,是一種能很好替代肉類的優質蛋白質來源。

黃豆、黑豆可以打成豆漿,腎友如果不喝牛奶,可以換成每天喝400ml左右豆漿。黃豆、黑豆也可以做成豆腐,腎友每天可吃2兩左右的豆腐。並且豆漿、豆腐比整顆大豆而言,嘌呤含量大大減低,因此,合併尿酸高的腎友也可以喝豆漿,吃豆腐。

3、黑芝麻、黑花生
黑芝麻、黑花生屬於堅果一類。堅果有益血管健康,但,前提是適量,不可多吃。
膳食指南推薦的堅果量是:成人一周只能吃50-70g(1兩左右),分配到每天只能吃一小撮。
很多人迷信黑芝麻能長黑頭髮,大把大把吃,這樣無形中吃了很多油脂,並不利於健康。
而且,堅果類的食物含磷高,對於嚴重腎功能不全合併血磷異常的腎友,更不能不加節制的吃堅果,每天只能吃一點點。

總之,過猶不及!
希望咱們的腎友們在康復的路上,找到適合自己的科學飲食:什麼顏色的食物都適量吃,吃得全面,但都不過分迷信,營養均衡,身體棒!

理由一、健腎養身

黑芝麻和黑豆含有大量蛋白質和維生素,具有補肝腎、益氣力、填腦髓、潤五臟、長肌肉的作用,可用於治療腎虛,從而改善由腎虛導致的頭髮細軟、脫髮的現象。尤其是素頤堂的芝麻核桃黑豆粉,精心配比,健康合理的搭配芝麻和黑豆的比例,營養更加全面。

理由二、促進新陳代謝

黑芝麻,黑豆以及核桃含有的多種人體必需胺基酸在維生素E、維生素B1的作用參與下,能加速人體的代謝功能;同時,黑芝麻含有的維生素E和鐵等微量元素可以有效預防貧血、降低血脂。尤其是上班族們,休息之餘,沖泡一杯芝麻核桃黑豆粉,補充體力和營養。

理由三、補充營養

黑芝麻,黑豆以及核桃是一種非常有營養的食物,它們提供了許多難得的天然無害的植物性蛋白和不飽和脂肪酸,同時含有大量維生素和微量元素,不僅不產生大量的油脂,還能夠補充身體所需的重要營養物質,營養利用率非常高,而且不會像肉類食品那樣容易導致血脂升高。因此,專家建議一些高血脂血壓的老年人可以沖泡一些芝麻核桃黑豆粉,以防止三高帶來的生命危險。

理由四、健腦益智

黑芝麻,黑豆以及核桃中含有的脂肪大多數為不飽和脂肪酸,不飽和脂肪酸被認為擁有者延年益壽的神奇功效。常吃黑芝麻可以幫助人們預防和治療膽結石,同時還有延年益壽、健腦益智的作用。尤其是發育中的孩子,多吃一些素頤堂芝麻核桃黑豆粉有效幫助孩子長個子,防止腎虛引發的脫髮。

芝麻核桃黑豆粉之所以這么受歡迎,其實還是在於它獨特的健身養體的功效。可以每天早晚各沖泡一杯,長期堅持下去會有你意想不到的效果的呢。

黑芝麻和黑豆不能說哪個營養補腎好,兩者均有補腎之效,只能說是哪個更適合你,一般大便不好者更適合吃黑芝麻,有脾虛水腫者更適合吃黑豆。

黑芝麻具有“補肝腎,滋五臟,益精血,潤腸燥”等功效,被視為滋補聖品。黑芝麻還具有保健功效,一方面是因為含有優質蛋白質和豐富的礦物質,另一方面是因為含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素E和珍貴的芝麻素及黑色素。現代研究其功效如下:

1. 補鈣:提到補鈣,人們很容易想到牛奶和雞蛋,而殊不知黑芝麻的鈣含量卻遠高於前兩者,每百克黑芝麻中含鈣接近800毫克,而每百克牛奶中鈣含量才200毫克左右,由此可見,黑芝麻才是補鈣佳品。

2. 降血壓:高血壓的病因是多方面的,其中很重要的一個是就高鹽飲食,營養專家推薦每人每天攝入食鹽不超過6克,但實際生活中,絕對多數人無法做到,因此,推薦高鉀飲食就顯得非常重要了,因為鉀攝入人體後的主要作用之一就是促進鈉的排出。黑芝麻中鉀含量豐富,每百克黑芝麻中含鉀高,而含鈉則少很多,鉀鈉含量的比例接近40:1,這對於控制血壓和保持心臟健康非常重要。

3. 烏髮潤發:現代研究證明,頭髮毛囊中黑素細胞分泌黑色素減少是白髮的主要原因,其中酪氨酸酶數量減少是病理機制之一,研究發現黑芝麻水提液能夠促使酪氨酸酶表達,黑色素的合成量也就得以提高,白髮因此又可以重新變得烏黑。

4. 養顏潤膚:黑芝麻中富含豐富的天然維生素E,其含量高居植物性食物之首,維生素E是良好的抗氧化劑,適當的補充維生素E可以起到潤膚養顏的作用。

此外,黑芝麻還可以降血脂、抗動脈硬化,抑菌防腐,潤腸通便,保護肝臟,清除自由基、抗衰老和抗癌和降血糖作用等多種功效。

黑豆主要有補腎益陰,健脾利濕,除熱解毒之效;主要針對腎虛陰虧,消渴多飲,小便頻數;肝腎陰虛,頭暈目眩,視物昏暗,或鬚髮早白,腳氣水腫,或濕痹拘攣、腰痛;腹中攣急作痛或瀉痢腹痛;服藥中毒或飲酒過多等。李時珍在《本草綱目》中有記載:“常食黑豆,可百病不生。”

1. 高蛋白低熱量:黑豆的蛋白質含量最高達百分之三十六至四十,相當於肉類含量的二倍、雞蛋的三倍、牛奶的十二倍。黑豆含有百分之十九油脂,其中不飽和脂肪酸百分之八十,吸收率高達九成五以上,除了能滿足人體對脂肪的需求外,還有降低血液中膽固醇的作用。膽固醇是許多老年性疾病的罪魁禍首,而黑豆不含膽固醇,只含一種植物固醇,具有抑制人體吸收膽固醇,降低血液中膽固醇含量的作用。對老年人而言,能軟化血管、滋潤皮膚延緩衰老,特別是對高血壓、心臟病、肝臟、動脈硬化等老年性疾病大有益處。

2. 增強活力精力:根據中醫理論,豆乃腎之谷,黑色屬水,水走腎,所以黑豆入腎。人的衰老往往從腎機能顯現,要想延年益壽、防老抗衰,增強活力、精力,必須首重補腎。

3. 防止大腦老化:黑豆中約含百分之二的蛋黃素,能健腦益智,防止大腦因老化而遲鈍。有科學家發現,黑豆中還有一種能提高強化腦細胞功能的物質。黑豆含有豐富的微量元素,每一百克黑豆中,含鈣三百七十毫克,磷五百七十七毫克、鐵十二毫克,其他如鋅、銅、鎂、鉬 、硒、氟等含量都不低,這些元素能滿足大腦的需求而延緩腦機體衰老。

4. 美容養顏:古代很多重要藥典都記載黑豆可駐顏、明目、烏髮,使皮膚變白嫩;宋朝文學家蘇東坡,曾記述當時京城汴梁宮廷內外,少男少女為了美容而服食黑豆的情景。古代著名的美容藥品“七寶美髯丹”,主要的成份就是黑豆。現代發現黑豆含有豐富的維生素,尤其是維生素E和B族維生素含量甚高,其中維生素E的含量較肉類高五至七倍,而維生素E是人類發現的最好的保持青春健美,延長生命的物質。

黑豆對健康雖有諸多功效,但不適宜生吃和過量食用,尤其是腸胃不好的人,會出現脹氣現象。

不能說哪個更好,只能說是哪個更適合你,一般大便不好的可以吃黑芝麻,有水濕的可以吃黑豆。

指導意見: “黑豆乃腎之谷”黑色屬水,水走腎,所以腎虛的人食用黑豆可以祛風除熱、調中下氣、解毒利尿。

黑芝麻補肝腎,益精血,潤腸燥。用於頭暈眼花,耳鳴耳聾,鬚髮早白,病後脫髮,腸燥便秘

黑芝麻和黑豆都具有用滋補腎功效,不能說那個更好,它們均有各自不同的功效,只有適合自己的才是最好的。
黑芝麻具有藥食兩用,有“補肝腎,滋五臟,益精血,潤腸燥”功效,是滋補佳品。黑芝麻除了補腎的功效外,還能降血脂,抗動脈硬化,抑菌防腐,潤腸通便,保護肝臟,清除自由基,抗衰老,抗癌和降血糖等其他作用

黑豆,又名烏豆,含優質蛋白質,礦物質和微量元素。具有清熱解表,養血平肝,補腎滋陰,不虛黑髮功效

常食用黑豆 ,能軟化血管,滋潤肌膚,延緩衰老,特別對高血壓、心臟病和肝臟及動脈等方面的疾病有好處。

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