簡單幾步,迅速搞定幾款驚艷小食

2019-02-19 14:02:49

臨近年末,各種party又熱鬧起來了,找個陽光明媚的下午,拉上父母,一起喝喝茶、聊聊天,說說新年新事。

給父母做飯,可以不複雜,可以不華麗,只要有那份誠意和用心就足夠了。今兒要說的幾款小菜,都是以薯片為基礎,材料易得,做法也簡單,造型和味道卻可以驚艷大變身!即使是零廚藝的小夥伴也不用發愁,一定可以成功。

動動手,就可以為家人送上真誠心意,漂亮的造型一定會讓他們留下好印象,落個乖巧的美名兒!

脆薯三明治

材料:

主料:美國經典原味薯片10片

配料:黃瓜1/3根、番茄1個、火腿1塊、芝士片2片

準備:

黃瓜、番茄、火腿分別切片,芝士片剪成小塊

做法:

1. 取3片薯片疊放在一起做底,鋪上黃瓜片;

2. 再鋪上番茄片;

3. 放一層芝士片;

4. 芝士片上放一片火腿;

5. 再鋪上黃瓜片、火腿片;

6. 最後在上層疊放3片薯片。

心得分享:

1. 薯片較薄,採用3片做底,更易堆疊其他材料;

2. 配料可根據個人口味更換。

德克薩斯風蛋餅

材料:

主料:雞蛋3個、德克薩斯燒烤味薯片10片

配料:洋蔥1/3個、火腿1塊、芹菜1根

準備:

雞蛋打散,火腿、芹菜、洋蔥分別切丁

做法:

1. 將火腿丁、芹菜丁、洋蔥丁放入蛋液中,充分攪勻;

2. 鍋中加適量油,燒熱後倒入蛋液;

3. 蛋液稍稍凝固時,將部分薯片掰碎,與剩餘完整薯片一起撒在表面,繼續加熱直至蛋液凝固。

心得分享:

1. 配料可根據個人口味調配;

2. 在蛋液稍稍凝固時加入薯片,掰碎一部分口感更好。

鮮味沙拉盞

材料:

主料:鮮蝦6隻、美國經典原味薯片6片

配料:黃瓜1/2根、橙子1個、小紅辣椒2個、熟白芝麻少許

調料:橄欖油1湯匙、香醋2茶匙、糖1茶匙、鹽1/2茶匙

準備:

黃瓜切丁,橙肉撕成小塊,鮮蝦煮熟後去殼去蝦線,小紅辣椒切碎

做法:

1. 將黃瓜和橙子肉混合;

2. 將4隻鮮蝦切小粒,與白芝麻和辣椒碎一起放入碗中;

3. 加入調料,充分拌勻;

4. 每3片薯片互相疊加做成一個沙拉盞,舀入適量沙拉,表面再裝飾一個完整蝦仁。

心得分享:

1. 沙拉是酸辣口感,不喜歡吃辣可以減少紅辣椒的用量;

2. 橙子肉最好不要省略,會增添清新口感。

脆烤雞柳

材料:

主料:雞胸1塊、德克薩斯燒烤味薯片40g

配料:雞蛋1個、海苔片4片、熟白芝麻少許

調料:蚝油1湯匙(15ml)

準備:

雞肉切粗條,雞蛋打散,薯片捏碎,海苔剪碎

做法:

1. 雞柳中加入蚝油,抓勻後醃製30分鐘;

2. 醃製好的雞柳均勻裹滿蛋液;

3. 再放入薯片碎中,充分沾滿碎片;

4. 烤盤中放入錫紙,再放入沾滿薯片的雞柳;

5. 表面撒上海苔碎和白芝麻,烤箱180度預熱10分鐘,放入雞柳烤15分鐘左右。

心得分享:

1. 雞柳不要切太大塊,以免不易熟;

2. 薯片儘量捏碎,效果更好。

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