火爆珠三角的姜撞奶空降長沙!不準打包!沒wife!這么拽的姜撞奶你不來一份?

2019-02-20 14:29:24

5折!5折!5折!火爆珠三角的姜撞奶空降長沙!不準打包!沒wife!這么拽的姜撞奶你不來一份?

2017-05-26長沙生活通

“老闆我要一份中辣的姜撞奶”

什麼?一碗甜品還可以中辣大辣?!

通姐怎么會騙你!!

就是這碗日售千碗

經常排隊排到馬路邊

大名鼎鼎的曾氏(財)姜撞奶

終於可以在長沙吃到啦!

通姐流下了感動的淚水

先放一波福利

吃貨福利

福利一:5月26日-27日試營業期間,全場美食5折優惠;

福利二:5月28日-29日開業期間,免費送一份招牌姜撞奶或雙皮奶,其他美食5折優惠;

福利三:5月30日-31日活動期間,全場美食5折優惠。

福利四:文章留言點讚最多的前28位可獲得姜撞奶或雙皮奶兩份喔!(6月2號—6月5號領取)

辣么這個姜這個奶究竟是怎么“撞”到一起的?

首先!要有好姜好奶

才能做出一份美味又可口的姜撞奶

對,沒錯,就是這貨

曾氏(財)姜撞奶

甜品江湖,我只服它

40斤老薑

每天消耗40斤老薑!而且必須是1年半以上的老薑,只用從廣州沙灣運過來的,才能做出對味的姜撞奶。

皮不能削太乾淨,不然還做不成。洗姜、晾乾、榨汁、過濾,每一步都是手工活,薑汁過了4小時就不能用,得重做一次。

每碗薑汁都有嚴格控制的克數!因為薑汁的多少直接影響這碗姜撞奶的口感風味!用新鮮味辛辣濃、藥性好的生小黃姜榨汁而成!果然“夠姜”

必須是不尋常的牛奶才能配得上這好姜!它就是被描繪成“世界上最接近完美的牛奶”——水牛奶!!!水牛奶的總乾物質含量高於牛奶,比牛奶高了50%左右。具體來說,水牛奶的蛋白質含量和脂肪含量要比牛奶高!

倒計時2分鐘

可能在其他地方吃過姜撞奶的朋友都知道,大多數都是一端上來就是成品,導致好多人都以為姜撞奶就是“白撞”,然而正宗曾氏「財」姜撞奶一上來就在你面前撞 !

在客人面前即點即撞,是姜撞奶的標準look。滾燙的水牛奶快速“撞”進薑汁中,奶香味飄散出來。蓋上蓋子,然後靜置2分鐘

“成功的姜撞奶,勺子放在碗面上,它不會下沉。”老闆一說完,通姐就把勺子放在剛做好的姜撞奶上,騰騰震好有意思!

再來舀一勺看看,舀起來的凹陷部分居然瞬間恢復平整,太神奇了!老闆說,這要潤滑度夠好才會醬紫!

簡單的一碗姜撞奶,卻充滿了儀式感。姜味濃郁,香醇香滑還有暖胃作用。

通姐再向大家介紹一款最靠手藝的甜品:即點即炒的炒蛋奶!

炒蛋奶和姜撞奶竟有異曲同工之妙!將勺子放在炒蛋奶上,勺子竟穩穩的架在上面,太牛了!炒蛋奶融合蛋香和奶香,吃起來充滿幼年時的味道。

吃完姜撞奶、炒蛋奶還不夠?來多碗雙皮奶吧 ~

在大多數人對廣式甜品的印象里,雙皮奶應該是再經典不過。雙皮奶有冷熱兩種吃法,也可以與芒果粒、紅豆、蓮子搭配,換著口味吃。

這裡簡直就是甜品的天堂,還有芒果西米露香甜紅豆沙黑糯米涼粉同樣受歡迎。好吃也別貪嘴,多了容易膩,軟妹子一人一碗差不多就飽腹。

芒果西米露

香甜紅豆沙

黑糯米

涼粉

你以為“曾氏【財】姜撞奶”

就只是個賣“雙皮奶”的貨色嗎?!

不!

除了姜撞奶、雙皮奶

曾氏還有各式各樣的美味小吃!

吃貨們,上啊!

脆皮腸

滷水雞爪

紐奧良雞翅

白雲鳳爪

涼粉

魚蛋

雖然好吃的大家都想分享

老闆說為了保證你嘗到的是最佳口味

一律不準打包!

為了營造良好的美食氛圍

店裡沒有WiFi

看來這間店真是與外面的妖艷賤貨不一樣

這么任性的店通姐一定要去嘗一嘗

美味在這裡?

看著選單連口水都掉下來了

5月28日正式開業!!

老闆請來一份大辣的姜撞奶!

地址:長沙雨花區香樟路德馨園小區(民政學院對斜面紅綠燈路口處旁)

營業時間:12:00-23:00

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