玉米面窩窩頭的做法

2019-02-26 17:44:14

玉米面含有大量的卵磷脂、亞油酸、穀物醇、維生素E、纖維素等,具有降血壓、降血脂、抗動脈硬化、預防腸癌、美容養顏、延緩衰老等多種保健功效,被列為穀類食物中的首位保健食品。純玉米面窩窩頭口感比較粗,加入適量麵粉,口感就變得比較細膩。

By Summer_夏天_

用料做法步驟

1、準備好食材。

2、玉米粉,麵粉,泡打粉混合過篩,加入溫水。

3、揉成光滑的麵團,醒發30分鐘。

4、醒發好的麵團平均分成8等份,揉成圓形。

5、把圓麵團慢慢搓成窩窩頭形狀。

6、放入蒸屜中,底部墊一張油紙。

7、蒸鍋加入適量清水,大火燒開後,轉中小火蒸20分鐘即可。

8、成品圖!

9、成品圖!

小貼士

玉米面團容易乾,醒發和揉團時候要加蓋保鮮膜。 麵粉的吸水性各有不同,水量可根據麵團乾濕程式增減。

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