自製油條的正宗家常做法|教你做出超好吃的特色菜[有圖解]

2019-06-11 22:26:51

正宗家常版自製油條的做法_如何做自製油條好吃

標籤:懶人餐 油條 早餐 主食粉面 家庭餐

自製油條的功效:補鈣鐵鋅硒

自製油條簡介及特色: 份量為15g(約1/3條)油條營養成分:熱量84Kcal;蛋白質1.5g;脂肪6.4g;糖類5.3g;膳食纖維0.2g;鈉51mg

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自製油條所需食材

材料:
麵粉1000g
調料:
無鋁油條膨鬆劑20~30g;食鹽15g;白糖1g;油50g;水560~600g;
難度:簡單
烹飪時間:10-30分鐘

自製油條的做法和步驟

自製油條做法技巧

相傳在南宋時,人們對賣國賊秦檜恨之入骨,在京城有個姓丁的小食販,把麵團做成人形,入油鍋炸之,取名油炸檜。其成品外酥內嫩鬆軟,色澤金黃,鹹香適口,成為老少皆宜、婦幼喜食的大眾化傳統早點食品。 傳統的油條的吃法是夾燒餅配以豆漿,若以蛋白質的品質而言,豆漿中含有豐富的離胺酸(Iysine),但缺乏鉀硫胺酸(Methionine),而油條,燒餅正好相反,兩者能互補,是絕佳的組合。

自製油條飲食禁忌

1.不宜經常吃油條2.恢復期病人和老年人不宜食油條3.孕婦及兒童不宜吃

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