做包子自從學會這幾點,家人天天讓我做給他們吃,我也是醉了

2019-02-15 10:29:42
肉包子的做法,當然餡兒可以換自己喜歡吃的類型
原料:麵粉600克,豬肉400克,芹菜2棵,酵母粉6克
輔料:鹽1勺,雞精1勺,糖,蔥花適量,生薑2片,料酒1勺,豆油2勺,蒜蓉2瓣,溫水320克,生抽2勺,耗油1勺,王守義包子調料適量
做法1:用溫水把酵母融化好,可以適量的加點糖
做法2:然後把酵母水慢慢倒入麵粉中攪拌成棉絮狀
做法3:加點溫水揉成光滑的面団,等待30分鐘發笑兩倍大的時候用筷子在麵團戳下,沒消證明發好了
做法4:將豬肉剁成肉末,加上芹菜末,生薑末,生抽,蔥花,蒜蓉,豆油,料酒,耗油,鹽,雞精,王守義包子調料,攪拌
做法4:麵團發好了,就扯成小團,趕成小塊
做法6:裝陷兒,手勢的捏法,慢慢學
做法7:包子成型
做法8:成型的包子放入蒸汽缸中發酵15分鐘,在蒸
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