厲害了!茄子把原來還有這功效,千萬別扔了!

2019-02-24 10:57:49

不方便看視頻的,

體貼的美食君這就寫出來給你看~

☟文字版

{茄子把治肺熱咳嗽}

材 料:

茄子把

做 法:

1.準備3個茄子把,放在冰櫃里5.6個小時凍透。

2.將凍好的茄子把放開水裡煮5分鐘左右就可以喝了。

3.早晚各兩次。

美食君叨叨叨:

有的人到了冬天之後手上會長凍瘡,

影響美觀不說,有時還奇癢難忍,

這時候不妨用茄子秧來試試!

{茄子秧治凍瘡}

材 料:

茄子秧

做 法:

1.取冬天地里的茄子秧(連根)兩三棵左右,洗淨。

2.洗淨後用水煎,水開之後再煮20分鐘。

3.此水泡洗凍瘡患處,同時用茄子秧擦洗患處,二至三次可治癒。

美食君叨叨叨:

用完了茄子秧,喝完了茄子把水,

茄子最重要的就是拿來吃嘛~

最最簡單的誰都會做的就是手撕茄子了。

{手撕茄子}

@日食記

材 料:

茄子、生抽、油潑辣子、紅辣椒、醋、蔥、蒜、鹽

做 法:

1.茄子洗淨切段,隔水蒸10分鐘,不確定的戳開看看熟了沒,然後取出晾涼。

2.將茄子撕開。

3.將蒜末、蔥花、辣椒切碎、撒入。

4.加一大勺生抽、醋、油潑辣子、少許鹽,想增加香味的再淋一點香油,拌一拌,就可以吃啦~

美食君叨叨叨:

茄子最讓人頭疼的一個問題是,

炒著炒著就會變成黑乎乎的,

下面這個方子,做好後仍然是鮮艷的紫色!

燒不好茄子的福音~

{不變色茄子}

@梅子廚藝

材 料:

茄子、生抽、蚝油、蒜、鹽、澱粉、冰糖、小蔥

做 法:

1.茄子洗淨切滾刀,用一兩勺鹽拌均勻,醃製十分鐘左右。

2.拿一個碗放少許水,一勺澱粉(澱粉千萬別多),放兩小勺生抽,一勺蚝油,切好蒜末備用。

3.用手擠出醃製過的茄子裡的水,鍋中油熱,大火下茄子快速翻炒,翻炒到茄子變軟,然後起盤。

4.下少許冰糖小火炒化,炒化後下茄子翻炒,然後倒入之前調的汁料,拌勻小煮一小會兒,最後大火收汁。

5.最後下蒜,拌勻,起鍋放點小蔥點綴添香。

美食君叨叨叨:

每次去燒烤攤,必點的就是烤茄子

香軟的茄子上面堆滿了濃郁的調料,

只有和茄子一起吃,才覺得蒜蓉太香了!

光想就流口水了,其實不用去燒烤攤,

在家就能做啊~零失敗!

{烤茄子}

@Helen安小廚

材 料:

大茄子、蒜、蔥、小辣椒、生抽、鹽、椒鹽、孜然粉

做 法:

1.茄子洗淨對半切開,在剖面切花刀。

2.烤箱200度預熱,在茄子剖面刷一層色拉油,放入烤箱烤五分鐘至茄子變軟;

3.蒜剁碎,小辣椒切成末。

4.鍋內放油,倒入蒜蓉爆香後盛出和辣椒混合攪拌均勻。

5.將拌好的調料均勻覆在烤軟的茄子表面,放入烤箱再烤五分鐘,烤到一半拿出來撒些孜然粉再放回繼續烤,烤好後撒上蔥末。

美食君叨叨叨:

最後一個就厲害了!

不僅色香味俱全,造型更是別出心裁,

趕緊收藏著,哪天給親朋好友露一手~

{燈籠茄子}

@孤單的射手

材 料:

茄子、豬肉末、鹽、姜、料酒、澱粉、黃瓜、白鬍椒粉、糖、白醋、番茄醬、黃瓜

做 法:

1.豬肉餡加入鹽、薑末、白鬍椒粉、蔥姜水、料酒和澱粉,攪打上勁。

2.選擇粗細比較均勻的長茄子,對開切片,厚度約一個硬幣厚度,每6刀切斷一下,不要切到底,填入肉餡,呈燈籠狀。

3.用紗布包裹一些澱粉,均勻的抖澱粉在茄子上。熱鍋入油,肉朝下,五成熱下鍋炸制,定型後撈出,油溫再次五成熱復炸。

4.鍋中留少許底油,加番茄醬適量、1/4勺鹽、3勺糖、3勺白醋,將炒好的醬汁,均勻的淋在炸好的茄子上。

5.黃瓜切成穗,胡蘿蔔切小片,擺盤。

美食君叨叨叨:

你看就一個茄子,

只有你想不到,沒有它做不到的!

茄子秧拿來治凍瘡

茄子把拿來治肺熱咳嗽

茄子吃法多種多樣

現在茄子正當季,

想嘗試哪種?趕緊買來試試~

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